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1.发明专利
公开(公告)号：KR102241761B1
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：KR1020190096207A
申请日：2019-08-07
Applicant: 고려대학교 산학협력단
CPC classification number: A01N37/02 , A01N25/30 , A61L2/0088 , A61L2/18 , C11D1/722 , C11D1/90 , C11D3/2079 , C11D3/48 , A61L2202/21 , A61L2202/24
Abstract: 본 발명은 상온에서 초단시간(30초)에 항균효과를 갖는 살균용 조성물 및 이를 이용한 살균방법에 관한 것으로, 자세하게는 중쇄지방산으로서 카프릭산 및 계면활성제를 유효성분으로 포함하는 살균용 조성물, 상기 조성물을 포함하는 세정제 조성물, 상기 조성물을 포함하는 소독제 조성물 및 상기 조성물을 이용하여 상온에서 미생물을 살균하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 살균용 조성물은 중쇄지방산으로 카프릭산을 이용하고 특정 계면활성제를 적정량으로 조합하는 경우 중쇄지방산의 용해도를 증진시켜 상온(15℃ ~ 25℃)에서도 30초 이내에 세균을 효과적으로 살균·제어할 수 있는바, 의약품, 식품, 화장품, 헬스 케어, 의료 분야에서 유용하게 사용될 수 있다.
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公开(公告)号：KR102241761B1
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：KR1020190096207
申请日：2019-08-07
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은상온에서초단시간(30초)에항균효과를갖는살균용조성물및 이를이용한살균방법에관한것으로, 자세하게는중쇄지방산으로서카프릭산및 계면활성제를유효성분으로포함하는살균용조성물, 상기조성물을포함하는세정제조성물, 상기조성물을포함하는소독제조성물및 상기조성물을이용하여상온에서미생물을살균하는방법에관한것이다. 본발명의살균용조성물은중쇄지방산으로카프릭산을이용하고특정계면활성제를적정량으로조합하는경우중쇄지방산의용해도를증진시켜상온(15℃ ~ 25℃)에서도 30초이내에세균을효과적으로살균·제어할수 있는바, 의약품, 식품, 화장품, 헬스케어, 의료분야에서유용하게사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR102051612B1
公开(公告)日：2019-12-04
申请号：KR1020180010111
申请日：2018-01-26
Applicant: 고려대학교 산학협력단
IPC: A01N43/78 , A01N31/02 , A23L3/3544 , A23L3/3517
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公开(公告)号：KR101753847B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150021541
申请日：2015-02-12
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은열과습도의조합처리를이용한새싹종자의효율적인살균방법에관한것으로, 보다상세하게는이산화염소나방사선조사등 화학적처리나물리적처리에의하지않고열과습도의조합만으로새싹종자의발아율을저해하지않음과동시에새싹종자에존재하는미생물을효과적으로제어하는새싹종자의살균방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明抑制的是，更具体地，萌芽种子仅二氧化氯或照射和化学处理或热和潮湿的组合，而无需以物理处理发芽涉及发芽种子的灭菌的有效方法与联合治疗的热量和湿度的 本发明还涉及有效控制种子萌芽中存在的微生物的芽苗种子的灭菌方法。
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公开(公告)号：KR101505466B1
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：KR1020120062906
申请日：2012-06-12
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 물질의 항균효과를 극대화할 수 있는 살균 조성물 제조방법 및 이를 이용한 살균방법에 관한 것으로, 본 발명의 살균 조성물 제조방법에 따라, 아염소산염과 산의 과다 사용은 방지하면서도 주요 살균 물질의 생성량을 증대시킴으로써 물질의 항균효과를 극대화할 수 있는 우수한 살균 조성물을 제조할 수 있으며, 이와 같이 제조된 살균 조성물은 다양한 미생물에 대해 현저히 높은 살균 효과를 가짐으로써 식품 및 관련 분야의 다양한 기구 등을 비롯하여 광범위한 대상에 대해 유용하게 적용될 수 있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020140003663A
公开(公告)日：2014-01-10
申请号：KR1020120062906
申请日：2012-06-12
Applicant: 고려대학교 산학협력단
CPC classification number: A01N59/08 , A01N25/02 , A01N37/02 , A01N37/06 , A01N37/36 , A01N59/00 , A01N59/14 , A23L3/34635 , C04B41/5012
Abstract: The present invention relates to a method for preparing a sterilization composition which is capable of maximizing antibacterial activities and to a sterilization method using the same. By following the method for preparing the sterilization composition: excessive use of chlorite and acid is prevented; production of main sterilizing substance is increased so that excellent sterilization composition which maximizes the antibacterial activities can be prepared; and the sterilization composition prepared by the same has drastically high microbicidal activities for various microorganisms so that the sterilization composition can be usefully applied to various objects such as food and tools for food related fields. [Reference numerals] (AA,EE) Concentration (mg/l); (BB,FF) Chlorine dioxide; (CC,GG) Chlorine; (D1) Comparative example 1; (D10) Example 4; (D11) Example 5; (D2) Comparative example 3; (D3) Comparative example 4; (D4) Comparative example 5; (D5) Comparative example 6; (D6) Comparative example 7; (D7) Example 1; (D8) Example 2; (D9) Example 3; (H1) Comparative example 2; (H10) Example 9; (H11) Example 10; (H2) Comparative example 8; (H3) Comparative example 9; (H4) Comparative example 10; (H5) Comparative example 11; (H6) Comparative example 12; (H7) Example 6; (H8) Example 7; (H9) Example 8
Abstract translation: 本发明涉及一种能够使抗菌活性最大化的杀菌组合物的制备方法和使用其的灭菌方法。 按照制备灭菌组合物的方法，防止过度使用亚氯酸盐和酸; 增加主杀菌物质的生产，可以制备出最大限度地提高抗菌活性的优良灭菌组合物; 并且由其制备的灭菌组合物对各种微生物具有显着高的杀微生物活性，因此杀菌组合物可有效地应用于各种食品和食品相关领域的工具。 （AA，EE）浓度（mg / l）; （BB，FF）二氧化氯; （CC，GG）氯; （D1）比较例1 （D10）实施例4 （D11）实施例5 （D2）比较例3; （D3）比较例4; （D4）比较例5; （D5）比较例6; （D6）比较例7 （D7）实施例1 （D8）实施例2 （D9）实施例3 （H1）比较例2 （H10）实施例9 （H11）实施例10 （H2）比较例8; （H3）比较例9; （H4）比较例10; （H5）比较例11; （H6）比较例12; （H7）实施例6 （H8）实施例7; （H9）实施例8
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公开(公告)号：KR101253428B1
公开(公告)日：2013-04-11
申请号：KR1020110024030
申请日：2011-03-17
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 카프릴산-구연산의 조합 또는 카프릴산-바닐린의 조합을 첨가하여 수유적정온도에서 액상분유 중 유해 미생물을 살균하는 단계를 포함하는 액상분유의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제조된 액상분유는 단시간에 최소농도에서 액상분유 중 유해 미생물의 효과적인 살균효과를 확인할 수 있다. 또한, 본 발명에 따라 제조된 액상분유는 비교적 낮은 온도에서 살균공정을 수행하여 분유에 함유된 영양소의 파괴를 최소화 할 수 있으며, 70℃ 이상의 고온으로 가열된 물을 이용하지 않을 수 있어 제조비용을 효과적으로 절감할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020090122071A
公开(公告)日：2009-11-26
申请号：KR1020080048285
申请日：2008-05-23
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method for sterilizing powdered milk using supercritical fluids is provided to exhibit high sterilization effect without secondary contaminations. CONSTITUTION: A method for sterilizing powdered milk using supercritical fluids comprises the following steps of: putting powdered milk into a reactor at 68-73°C; injecting gas that acts as a supercritical fluid into the reactor and pressurizing at 150-250 bar; maintaining the temperature and pressure for 10-30 minutes; removing the supercritical fluid from the reactor; and obtaining the sterilized powdered milk from the reactor. The supercritical fluid indicates carbon dioxide. A sterilization target microorganism is Enterobacter sakazakii. A moisture activity of the sterilized powdered milk is 0.3 or less.
Abstract translation: 目的：提供使用超临界流体灭菌奶粉的方法，以表现出高的杀菌效果而没有二次污染。 构成：使用超临界流体灭菌奶粉的方法包括以下步骤：将奶粉放入68-73℃的反应器中; 将作为超临界流体的气体注入反应器并在150-250巴下加压; 保持温度和压力10-30分钟; 从反应器中除去超临界流体; 并从反应器中获得灭菌的奶粉。 该超临界流体表示二氧化碳。 杀菌目标微生物是阪崎肠杆菌。 无菌奶粉的水分活性为0.3以下。
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公开(公告)号：KR100894272B1
公开(公告)日：2009-04-21
申请号：KR1020070082816
申请日：2007-08-17
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 본 발명은 초임계 이산화탄소를 이용한 식육의 연도증진방법에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 식육의 연도를 증진하는 방법에 있어서, 초임계 이산화탄소를 식육에 처리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식육의 연도증진방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 종래 고압의 기체를 이용하는 물리적 방법에 의한 연도증진 방법에 비하여, 본 발명에서 새롭게 선정한 초임계 이산화탄소의 연도증진방법은 식육에 이산화탄소의 초임계점인 73 atm이상으로 31.1℃에서 10분 동안 초임계 이산화탄소를 처리함으로써, 처리하지 않은 식육에 비해 뚜렷한 연육작용 효과를 얻을 수 있음을 확인하였다. 따라서 이러한 효과는 고품질의 가공 육류 제조에 사용될 수 있을 것으로 기대된다.
초임계 이산화탄소, 초임계점, 식육, 양념돈육, 연도 -
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