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公开(公告)号：KR1020030076776A
公开(公告)日：2003-09-29
申请号：KR1020020015439
申请日：2002-03-21
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/44
CPC classification number: C12N9/2428 , C12P19/02 , C12P19/16 , C12P19/20
Abstract: PURPOSE: A thermostable enzyme Thermotoga maritima glucosidase and a method for preparing glucose using the same enzyme are provided, thereby stably preparing glucose from starch at high temperature without producing harmful salts. CONSTITUTION: A thermostable enzyme Thermotoga maritima glucosidase is produced by Thermotoga maritima, has optimal pH of 6.0 to 7.0, optimal temperature of 80 to 90 deg. C, and decomposes alpha-1,4 glucoside bond and alpha-1,6 glucoside bond, wherein the substrate of Thermotoga maritima glucosidase is selected from maltotriose, maltotetraose, maltopentaose, maltohexaose, maltoheptaose, paranitrophenylpentaglucoside and beta-cyclodextrin.
Abstract translation: 目的：提供热稳定酶Thermotoga maritima葡糖苷酶和使用相同酶制备葡萄糖的方法，从而在高温下稳定地从淀粉制备葡萄糖而不产生有害盐。 构成：热稳定酶Thermotoga maritima葡糖苷酶由Thermotoga maritima生产，具有6.0至7.0的最佳pH，最佳温度为80至90度。 C，并分解α-1,4葡萄糖苷键和α-1,6糖苷键，其中Thermotoga maritima葡糖苷酶的底物选自麦芽三糖，麦芽四糖，麦芽五糖，麦芽六糖，麦芽七糖，对硝基苯基五糖苷和β-环糊精。
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公开(公告)号：KR100893202B1
公开(公告)日：2009-04-16
申请号：KR1020020015439
申请日：2002-03-21
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
IPC: C12N9/44
Abstract: 본 발명은 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈, 및 이를 이용한 포도당 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명의 내열성 효소인 내열성 서모토가 마리티마 글루코시데이즈는 내열성이므로 고온에서 사용가능하다는 장점이 있고, 이를 이용하여 전분으로부터 포도당을 제조하면 유해한 염이 생성되지 않고 고온에서 pH 변화없이 안전하게 전분으로부터 포도당을 제조할 수 있다.
내열성 효소, 전분, 포도당-
3.发明公开
公开(公告)号：KR1020080072496A
公开(公告)日：2008-08-06
申请号：KR1020070073711
申请日：2007-07-23
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: A novel amylopullulanase isolated from Nostoc sp PCC73102 is provided to be used to effectively prepare highly pure malto-oligosaccharide having a glucose molecule number of 7-11 from a substrate including starch. An amylopullulanase derived from Nostoc sp. includes an amino acid sequence of SEQ ID : NO. 4. A method for preparing malto-oligosaccharide including malto-octaose comprises a step of reacting the amylopullulanase in a substrate including starch at a temperature of 10-40 deg.C under pH of 7.0-8.0.
Abstract translation: 提供从Nostoc sp PCC73102分离的新型淀粉样蛋白酶，用于从包括淀粉的底物有效地制备具有葡萄糖分子数为7-11的高纯度麦芽低聚糖。 来自Nostoc sp。的淀粉滑石酶 包括SEQ ID NO：1的氨基酸序列。 4.一种制备包括麦芽八糖的麦芽低聚糖的方法，包括在pH为7.0-8.0的10-40℃的温度下，使包含淀粉的底物中的淀粉样蛋白酶反应的步骤。
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4.发明授权
公开(公告)号：KR100921980B1
公开(公告)日：2009-10-19
申请号：KR1020070073711
申请日：2007-07-23
Applicant: 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: 본원 발명은 노스탁속 균주 PCC73102(
Nostoc sp PCC73102) 유래 아밀로플루란네이즈(amylopullulanase) 및 이를 이용하여 녹말로부터 말토올리고당을 제조하는 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 노스탁속 균주 PCC73102(
Nostoc sp PCC73102)에서 분리된 신규 아밀로플루란네이즈(amylopullulanase)를 이용하여 녹말을 포함하는 기질로부터 글루코오스 분자수 7 내지 11개인 고순도의 말토올리고당을 효과적으로 제조하는 방법에 관한 것이다.
노스탁, 아밀로플루란네이즈, 녹말, 말토옥타오스
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