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公开(公告)号：KR101195379B1
公开(公告)日：2012-10-29
申请号：KR1020100085839
申请日：2010-09-02
Applicant: 전남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 저설탕 및 고함량의 올리고당 건강음료의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 천연식품 고유의 영양분과 기능성은 유지시키고, 천연식품에 함유되어 있는 설탕의 양을 줄이면서 올리고당의 양을 증가시킨 건강음료의 제조방법으로, 상기 본 발명에 따른 제조방법으로 제조된 건강음료는 다량의 프리바이오틱(Prebiotic) 물질 및 충치 발생 억제 물질을 함유하고 있어 기능성 자연제품에 대한 소비 촉진에 기여할 수 있을 것이다.
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公开(公告)号：KR1020120080733A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：KR1020110002123
申请日：2011-01-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: C07D311/32 , C07H7/06 , A61K8/49 , A61Q19/02
Abstract: PURPOSE: A composition containing ampelopsin-glucosides is provided to ensure superior water solubility, to suppress tyrosinase activation, and to improve skin whitening, anti-wrinkling, and anti-aging. CONSTITUTION: An ampelopsin-glucoside is denoted by chemical formula 1. A method for preparing the ampelopsin-glucosides comprises a step of adding glycosyltransferase to a mixture solution of sucrose and ampelopsin. The glycosyltransferase includes Leuconostoc mesenteroides strain-derived dextran sucrase. A composition for improving anti-wrinkling, antioxidation, and anti-wrinkling and promoting alcohol decomposition in the body contains 0.001-20 wt% of the ampelopsin-glucosides as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：提供含有安非他酮 - 葡糖苷的组合物以确保优异的水溶性，抑制酪氨酸酶活化，并改善皮肤美白，抗皱和抗衰老。 构成：氨普糖苷 - 葡萄糖苷由化学式1表示。制备胰岛素 - 葡糖苷的方法包括向蔗糖和安非他酮的混合溶液中加入糖基转移酶的步骤。 糖基转移酶包括肠系膜梭菌菌株衍生的葡聚糖蔗糖酶。 用于改善身体抗皱，抗氧化，抗皱和促进酒精分解的组合物含有0.001-20重量％的安非他酮 - 葡糖苷作为活性成分。
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公开(公告)号：KR101341017B1
公开(公告)日：2013-12-12
申请号：KR1020110002123
申请日：2011-01-10
Applicant: 전남대학교산학협력단
IPC: C07D311/32 , C07H7/06 , A61K8/49 , A61Q19/02
Abstract: 본 발명은 암페롭신 배당체 및 이를 함유하는 조성물에 관한 것으로, 상기 본 발명의 암페롭신 배당체는 효소를 이용하여 효율적으로 다량의 암페롭신 배당체를 제조할 수 있는 장점 뿐 아니라 상기 제조방법으로 제조된 암페롭신 배당체는 자연계 식물에 존재하는 암페롭신에 비해 우수한 수용성, 수용성 대비 항산화 능력과 알코올 분해효소의 활성을 촉진시키는 능력, 수용액 상태에서의 갈변 억제능, 타이로시네이즈의 활성 억제능을 가지고 있어 피부 미백 및 주름 개선, 노화 방지에 탁월한 효과로 기능성 화장품 소재 및 기능성 식품 그리고 의약품 소재에 크게 기여할 것이다.
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公开(公告)号：KR1020110063277A
公开(公告)日：2011-06-10
申请号：KR1020100085839
申请日：2010-09-02
Applicant: 전남대학교산학협력단
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23V2002/00
Abstract: PURPOSE: A producing method of a healthy beverage is provided to simplify producing processes of the beverage, and to prevent dental caries and intestinal flora. CONSTITUTION: A producing method of a healthy beverage comprises the following steps: adding 0.1~1,000units of dextransucrase enzymes into 100parts of extract by weight obtained from edible plants or medical herbs; and settling or stir-reacting the mixture at 4~28deg C for 30minutes~24hours. The reacted liquid additionally contains one disaccharide selected from the group consisting of the maltose, lactose, isomaltose, cellobiose, trehalose, and chitobiose.
Abstract translation: 目的：提供一种健康饮料的生产方法，以简化饮料的生产工艺，并防止龋齿和肠道菌群。 构成：健康饮料的制备方法包括以下步骤：将0.1〜1,000单位的葡聚糖蔗糖酶加入到从食用植物或药草获得的100重量份的提取物中; 并在4〜28℃下将混合物沉淀或搅拌反应30分钟〜24小时。 反应液还含有一种选自麦芽糖，乳糖，异麦芽糖，纤维二糖，海藻糖和壳寡糖的二糖。
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