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公开(公告)号：KR101394644B1
公开(公告)日：2014-05-12
申请号：KR1020120054161
申请日：2012-05-22
Applicant: 주식회사농심
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/04 , C11B3/001 , C11B3/006 , C11B3/10 , C11B3/12 , C11B3/14
Abstract: 본 발명은 식용유지 내 결합형-3-MCPD(bound-3-Monochloropropane-1,2-diol)가 저감화된 식용유지의 제조방법에 관한 것으로, 더 상세하게는, 박막증류를 통해 식용유지 내 디아실글리세롤(diacylglycerol; DG)의 함량을 0.5% 이하로 제거하여 결합형 3-MCPD를 0.5ppm 이하로 저감화시킨 식용유지의 제조방법에 관한 것이다.
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公开(公告)号：KR101359334B1
公开(公告)日：2014-02-11
申请号：KR1020120023153
申请日：2012-03-07
Applicant: 주식회사농심
IPC: C12P7/62 , C07C69/007 , C12N9/20
Abstract: 본 발명은 캡시에이트 유사체(capsiate analogue)의 제조방법에 관한 것으로서, 효소를 이용하여 친환경적이며, 다양한 지방산을 통하여 고수율로 캡시에이트 유사체(capsiate analogue)를 합성할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1019980067058A
公开(公告)日：1998-10-15
申请号：KR1019970002913
申请日：1997-01-31
Applicant: 주식회사농심
IPC: B65B5/00
Abstract: 본 발명은, 낱개 포장된 복수개의 면용기를 그의 뚜껑부분이 이송라인에 재치되게 하여 2열로 연속 공급하는 단계와; 상기 2열로 공급되는 면용기중 어느 한 열의 면 용기를 연속적으로 반전시키는 단계와; 2열로 공급되는 면용기중 홀수 오에 속하는 면용기는 그대로 통과시키고, 짝수 오에 속하는 면용기는 좌,우열이 뒤 바뀌도록 이들 면용기를 위치교환 시키는 단계와; 제1오 내지 제4오에 속하는 8개의 면용기를 포장상자 내에 재치 시키는 제1 재치 단계와; 제6오 내지 제9오에 속하는 8개의 면용기를 상기한 제1 재치단계에서 포장한 8개의 면용기위에 재치시키는 제2 재치 단계와; 제5오 및 제10오 내지 제12오에 속하는 8개의 면용기를 상기한 제2 재치단계에서 포장한 8개의 면용기위에 재치시키는 제3 재치 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 포장방법을 제공한다
본 발명에 의하면 면용기들이 서로 도립 및 정립된 상태에서 적재시 상하로는 같은 부위가 서로 접하고, 좌우로 서로 엇갈리게 접하도록하여 하중에 의한 변형 및 파손을 방지하며, 그로 인하여 포장상자가 최대한 축소되어 원자재의 절감효과와 함께, 운반, 보관, 적재 등의 물류비를 절감할 수 있다.-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020130102160A
公开(公告)日：2013-09-17
申请号：KR1020120023153
申请日：2012-03-07
Applicant: 주식회사농심
IPC: C12P7/62 , C07C69/007 , C12N9/20
Abstract: PURPOSE: A method for preparing capsiate analogues is provided to synthesize capsiate analogues with high yield through an eco-friendly method using various fatty acids. CONSTITUTION: A method for preparing capsiate analogues comprises the steps of: mixing vanillin alcohol and fatty acids in a molar ratio of 1:2-1:5 to prepare a mixture; and adding 3-20 parts by weight of immobilization lipase to 100 parts by weight of the mixture and stirring at 400-600 rpm and a temperature of 40-60°C. The reaction is performed at atmospheric pressure. The reaction is performed at 1.3 kPa-66.7 kPa.
Abstract translation: 目的：提供一种制备辣椒素类似物的方法，通过使用各种脂肪酸的环保方法，以高产率合成封端类似物。 构成：制备封端类似物的方法包括以下步骤：将香草醛醇和摩尔比为1：2-1：5的脂肪酸混合以制备混合物; 并将3-20重量份的固定化脂肪酶加入到100重量份的混合物中，并在400-600rpm和40-60℃的温度下搅拌。 反应在大气压下进行。 反应在1.3kPa-66.7kPa进行。
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公开(公告)号：KR100215714B1
公开(公告)日：1999-08-16
申请号：KR1019970002913
申请日：1997-01-31
Applicant: 주식회사농심
IPC: B65B5/00
Abstract: 본 발명은, 낱개로 포장된 면용기를 그의 뚜껑부분이 이송라인에 재치되게 하여 2열로 연속 공급하면서 면용기 중 어느 한 열의 면용기를 연속적으로 반전시키는 단계와, 상기 2열로 공급되는 면용기 중 홀수 오의 면용기는 통과시키고 짝수오의 면용기는 좌,우열로 위치 교환되는 단계를 통해 공급되는 제1오 내지 제12오에 위치되는 면용기 24개를 포장상자에 포장하기 위하여 제5오의 면용기 2개를 제2재치 단계에서 제외시켜 두었다가 후속되는 제3 재치 단계에서 포함하여 포장상자에 넣는 포장방법을 특징으로 한다. 본 발명의 다른 실시 형태에 의하면, 낱개로 포장된 면용기를 그의 뚜껑부분이 이송라인에 재치되게 하여 2열로 연속 공급하면서 면용기 중 어느 한 열의 면용기를 연속적으로 반전시키는 단계와, 2열로 공급되는 면용기중 제1오, 제3오, 제6오, 제8오, 제9오 및 제11오에 속하는 면용기는 좌,우열이 뒤바뀌도록 이들 면용기를 위치교환 시키는 단계를 통해 공급되는 제1오 내지 제12오에 위치되는 면용기 24개를 포장하기 위하여 순차적으로 8개의 면용기를 포장상자에 넣는 포장방법을 제공한다.
본 발명에 의하면 간단화된 구성의 장치들을 통해 포장작업이 이루어지므로 생산성이 향상되고 설비의 저렴화를 제공하게 되며, 면용기들이 서로 도립 및 정립된 상태에서 적재시 상하로는 같은 부위가 서로 접하고, 좌우로 서로 엇갈리게 접하도록하여 하중에 의한 변형 및 파손을 방지하며, 그로 인하여 포장상자가 최대한 축소되어 원자재의 절감효과와 함게, 운반, 보관, 적재 등의 물류비를 절감할 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020130130387A
公开(公告)日：2013-12-02
申请号：KR1020120054161
申请日：2012-05-22
Applicant: 주식회사농심
CPC classification number: A23D9/007 , A23D9/04 , C11B3/001 , C11B3/006 , C11B3/10 , C11B3/12 , C11B3/14
Abstract: The present invention relates to a production method of edible fat with reduced bound 3-MCPD (bound-3-Monochloropropane-1,2-diol), more specifically the production method of the edible fat in which the content of bound 3-MCPD is reduced to 0.5 ppm or less by reducing the contents of diacylglycerol inside the edible fat to 0.5% or less using thin film distillation. [Reference numerals] (AA,GG) Milking;(BB,HH) Degumming;(CC) Deoxidation;(DD,II) Bleaching;(EE,KK) Deodorization;(FF,LL) Film distillation;
Abstract translation: 本发明涉及具有减少结合的3-MCPD（结合-3-单氯丙烷-1,2-二醇）的食用脂肪的制备方法，更具体地说，涉及3-MCPD结合量的食用脂肪的制备方法 通过使用薄膜蒸馏将可食用脂肪内的二酰基甘油的含量降低至0.5％以下，将其降低至0.5ppm以下。 （AA，GG）挤奶;（BB，HH）脱胶;（CC）脱氧;（DD，II）漂白;（EE，KK）除臭;（FF，LL）薄膜蒸馏;
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公开(公告)号：KR1020120087673A
公开(公告)日：2012-08-07
申请号：KR1020110009016
申请日：2011-01-28
Applicant: 주식회사농심
Abstract: PURPOSE: A producing method of oil with reduced content of saturated fatty acid is provided to reduce the production costs for the oil, and to separate-remove the saturated fatty acid by hydrolyzing palm oil into fatty acid and glycerol. CONSTITUTION: A producing method of oil with reduced content of saturated fatty acid comprises the following steps: hydrolyzing palm oil using enzyme specific to 1, 3 locations to obtain fatty acid and glycerol; separating the fatty acid into unsaturated fatty acid and the saturated fatty acid; fractionating oleic acid from the unsaturated fatty acid; firstly trans-esterificating the glycerol and the oleic acid without a solvent for 4-6 hours; and secondly trans-esterificating the obtained first reaction solution for 4-8 hours. The hydrolyzing process is performed by mixing 100 parts of palm oil by weight and 20-60 parts of water, and stirring the mixture in the speed of 250-300rpm. The enzyme specific to 1, 3 locations is 10-15% lipozyme TL IM.
Abstract translation: 目的：提供减少饱和脂肪酸含量的油的生产方法，以降低油的生产成本，并通过将棕榈油水解成脂肪酸和甘油来分离去除饱和脂肪酸。 构成：含饱和脂肪酸含量降低的油的生产方法包括以下步骤：用特异于1,3位的酶水解棕榈油，得到脂肪酸和甘油; 将脂肪酸分离成不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸; 从不饱和脂肪酸中分馏油酸; 首先将甘油和油酸不经溶剂反式酯化4-6小时; 然后将得到的第一反应溶液反式酯化4-8小时。 水解过程通过将100份重量的棕榈油和20-60份水混合并以250-300rpm的速度搅拌混合物来进行。 特异于1,3位置的酶是10-15％的脂酶TL IM。
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