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公开(公告)号：KR100156678B1
公开(公告)日：1998-10-15
申请号：KR1019960000411
申请日：1996-01-11
Applicant: 주식회사농심
IPC: C07K5/097
CPC classification number: C07K14/8103
Abstract: 본 발명은 안전성이 높은 식품 유래의 안지오텐신 저해제에 관한 것으로, 본 발명에 의하면 His-His-Leu 또는 His-Leu-Leu의 구조식을 가지는 안지오텐신 전환 효소 저해제 또는 생리적으로 허용가능한 이의 염이 제공된다..
본 발명에 따른 안지오텐신 전환 효소 저해 물질을 안지오텐신 전환 효소의 작용으로 발생하는 혈압상승을 효과적으로 억제할 뿐만 아니라, 식품 유래의 것이므로 인체에 대한 안전성이 높고, 구조가 단순하여 대량 생산에 유리하다.-
公开(公告)号：KR1019970059185A
公开(公告)日：1997-08-12
申请号：KR1019960000411
申请日：1996-01-11
Applicant: 주식회사농심
IPC: C07K5/097
Abstract: 본 발명은 안전성이 높은 식품 유래의 안지오텐신 저해제에 관한 것으로, 본 발명에 의하면 His-His-Leu 또는 His-Leu-Leu의 구조식을 가지는 안지오텐신 전환 효소 저해제 또는 생리적으로 허용가능한 이의 염이 제공된다..
본 발명에 따른 안지오텐신 전환 효소 저해 물질을 안지오텐신 전환 효소의 작용으로 발생하는 혈압상승을 효과적으로 억제할 뿐만 아니라, 식품 유래의 것이므로 인체에 대한 안전성이 높고, 구조가 단순하여 대량 생산에 유리하다.-
公开(公告)号：KR100818982B1
公开(公告)日：2008-04-04
申请号：KR1020060114786
申请日：2006-11-20
Applicant: 주식회사농심 , 재단법인서울대학교산학협력재단
Abstract: A method for mass-producing a recombinant antihypertensive peptide is provided to be usefully used for producing a peptide having low molecular weight at low cost with high efficiency and use the antihypertensive peptide for a recombinant expression system for foods. A method for preparing a recombinant pEUH40 having a cleavage map depicted in Fig. 2 comprises the steps of: (a) inserting a gene of SEQ ID : NO. 1 into a cloning vector pUC18; (b) after self-ligating the gene of SEQ ID : NO. 1, inserting the self-ligated gene into the recombinant vector obtained from the step(a) to transform E. coli DH5alpha; and (c) after inserting the vector obtained from the step(b) into a vector pET29b, fusing a ubiquitin gene thereinto. A method for mass-producing a recombinant antihypertensive peptide His-His-Leu comprises the steps of: (a) culturing 40 copies of His-His-Leu sequences using a transgenic E.coli KCTC 11004BP including the recombinant pEUH40 plasmid; (b) after centrifuging the culture material, eluting cells therefrom and extracting and purifying a cell eluent with cation exchange chromatography; and (c) after hydrolyzing the purified material with leucine aminopeptidase, isolating His-His-Leu from the hydrolysate through HPLC.
Abstract translation: 提供了大规模生产重组抗高血压肽的方法，可有效地用于高效率地低成本生产低分子量的肽，并使用抗高血压肽作为食品的重组表达系统。 制备具有图1所示切割图的重组pEUH40的方法。 2包括以下步骤：（a）插入SEQ ID NO： 1转化成克隆载体pUC18; （b）在自身连接SEQ ID NO： 1，将自连接基因插入从步骤（a）获得的重组载体中，以转化大肠杆菌DH5α; 和（c）将从步骤（b）获得的载体插入载体pET29b之后，将泛素基因融合在其中。 用于大规模生产重组抗高血压肽His-His-Leu的方法包括以下步骤：（a）使用包含重组pEUH40质粒的转基因大肠杆菌KCTC 11004BP培养40个拷贝的His-His-Leu序列; （b）离心培养物后，从其中洗脱细胞，用阳离子交换色谱提取和纯化细胞洗脱液; 和（c）在用亮氨酸氨基肽酶水解纯化的物质后，通过HPLC从水解产物中分离出His-His-Leu。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100143702B1
公开(公告)日：1998-07-01
申请号：KR1019940026607
申请日：1994-10-18
Applicant: 주식회사농심
Abstract: 본 발명은 혈압상승을 유도하는 안지오텐신 전환효소를 저해함으로써 혈압을 강하시크는 인자들이 다량 함유된 된장 추출물을 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 된장에 물을 가하고 교반 추출하여 얻어진 고체와 액상을 분리한 후, 액상을 한외여과하고, 다시 역삼투과함으로써 된장으로부터 혈압강하 인자가 함유된 제염 추출물을 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명의 방법에 의하면 혈압강하활성을 지닌 펩타이드인자들이 다량 함유된 반면 본래 된장에 함유되어 있어 혈압을 올릴 수 있는 식염은 거의 대부분 제거되어진 된장추출물을 제조할 수 있다.-
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公开(公告)号：KR1019960013379A
公开(公告)日：1996-05-22
申请号：KR1019940026607
申请日：1994-10-18
Applicant: 주식회사농심
Abstract: 본 발명은 혈압상승을 유도하는 안지오텐신 저환효소를 저해함으로써 혈압을 강하시키는 인자들이 다량 함유된 된장 추출물을 제조하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는된자어에 물을 가하고 교반 추룰하여 얻어진 고체와 액상을 분리한 후, 액상을 한외여과하고, 다시 역삼투여과함으로써 된자응로부터 열압강하 안지가 함유된 제염 추출물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 방법에 의하면 혈압가하활서을 지닌 펩타이드인자들이 다량 함유된 반면 본래 된장에 함유되어 있어 혈압을 올릴 수 있는 식염의 거의 대부분 제거되어진 된장추출물을 제조할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1019930010538B1
公开(公告)日：1993-10-28
申请号：KR1019910010668
申请日：1991-06-26
Applicant: 주식회사농심
IPC: A23L1/22
Abstract: A paprika oleoresin micro-capsule is prepd. by (a) mixing 15-25 wt.% maltodextrin (DE 10-18), 20-40 wt.% modified starch and 40-65 wt.% water, (b) hydrating, (c) homogenizing the hydrated mixt. to obtain the coating substance, (d) coating 5-20 wt.% paprika oleoresin with the obtd. coating substance by re-mixing, (e) homogenizing the obtd. re-mixt. at 1600-2600 psi pressure, and (f) spray-drying the homogenized re-mixt. to obtain the final product. The resultant micro-capsule is easy to handle, very stable in color, and well dispersible in mixing to be useful for food production.
Abstract translation: 制备了一种辣椒粉油树脂微胶囊。 通过（a）混合15-25重量％的麦芽糖糊精（DE 10-18），20-40重量％的改性淀粉和40-65重量％的水，（b）水合，（c）均化水合混合物。 以获得涂层物质，（d）涂覆5-20重量％的辣椒粉含油树脂。 通过再混合涂覆物质，（e）均质化该物质。 重新mixt。 在1600-2600psi压力下，和（f）喷雾干燥均化的再混合物。 以获得最终产品。 所得微胶囊易于处理，颜色非常稳定，并且在混合中良好分散，可用于食品生产。
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