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公开(公告)号：KR101773071B1
公开(公告)日：2017-08-30
申请号：KR1020150182679
申请日：2015-12-21
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은이산화염소(chlorine dioxide) 가스처리를이용한밤(chestnut)의저장중 고품질유지기술에관한것으로, 구체적으로밤에이산화염소가스를 15 ppmv의농도로 20분동안처리하였을때, 이를저장하여 8주가지난상태에서호기성세균수를측정한결과, 대조구과비교하여 30%가감소하였고, 효모및 곰팡이수도 20% 감소하였으며, 중량감소율은 50%가감소하였고, 부패율또한 75%가감소한수치를나타내었으며, 이산화염소가스훈증처리에의한외관적색도의변화는없음을확인하여, 상기이산화염소가스의처리조건을통해수확후 밤의외관적품질을유지하면서, 저장중 미생물학적안전성을확보하고, 해충피해를감소시켜부패율을낮추는밤의저장방법으로써유용하게사용될수 있다.
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2.发明公开아마씨박 추출물을 포함하는 신선편이 채소 세척용 세척수의 제조방법 및 이를 이용한 신선편이 채소의 미생물 저감화 방법 审中-实审清洗水的清洗蔬菜，包括新鲜西瓜片的提取物和使用相同的亚麻籽如何微生物还原的新鲜蔬菜片的方法
公开(公告)号：KR1020170088660A
公开(公告)日：2017-08-02
申请号：KR1020160008834
申请日：2016-01-25
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은아마씨박추출물을포함하는신선편이채소세척용세척수의제조방법및 이를이용한신선편이채소의미생물저감화방법에관한것이다. 보다상세하게는아마씨박을추출용매로추출하고여과, 농축한후 물에희석하여아마씨박추출물을포함하는세척수를제조하는방법및 신선편이채소를세척수로처리하여신선편이채소의미생물을저감시키는방법에관한것이다. 본발명에따른아마씨박추출물을포함하는세척수를이용한신선편이채소의미생물저감화방법은농산물표면에잔존하는미생물의제어가가능하고신선한상태의품질을유지하는효과가우수하여, 신선편이채소의수확후 저장, 유통중의미생물학적안전성을확보하는데유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产一块新鲜的洗涤水的清洗蔬菜和使用该新鲜片含有亚麻籽提取夜蔬菜微生物还原方法的方法。 为更具体地提取亚麻箔作为提取溶剂，过滤，浓缩，然后制备包含稀释于水中的亚麻籽箔提取物和一块新鲜的新鲜洗涤水的方法加工的蔬菜的方法和清洗水移降低蔬菜的微生物 Lt。 的新鲜件与含有根据本发明的亚麻籽箔提取物中的洗涤水蔬菜微生物还原方法具有优异的保持微生物的质量的效果是可用的和残留在农业表面的新鲜控制，新鲜件蔬菜收获后 存储和分配的生物学意义。
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公开(公告)号：KR1020170073914A
公开(公告)日：2017-06-29
申请号：KR1020150182679
申请日：2015-12-21
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은이산화염소(chlorine dioxide) 가스처리를이용한밤(chestnut)의저장중 고품질유지기술에관한것으로, 구체적으로밤에이산화염소가스를 15 ppmv의농도로 20분동안처리하였을때, 이를저장하여 8주가지난상태에서호기성세균수를측정한결과, 대조구과비교하여 30%가감소하였고, 효모및 곰팡이수도 20% 감소하였으며, 중량감소율은 50%가감소하였고, 부패율또한 75%가감소한수치를나타내었으며, 이산화염소가스훈증처리에의한외관적색도의변화는없음을확인하여, 상기이산화염소가스의처리조건을통해수확후 밤의외관적품질을유지하면서, 저장중 미생물학적안전성을확보하고, 해충피해를감소시켜부패율을낮추는밤의저장방법으로써유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及利用二氧化氯气体处理在板栗贮藏期间的高质量保留技术，具体地，当二氧化氯气体在15ppmv的浓度在夜间处理20分钟时，其被存储 8周后，好氧细菌计数比对照减少30％，酵母和霉菌减少20％，减重减少50％，衰减率减少75％ ，以检查是在由二氧化氯气体熏蒸工艺外观jeoksaekdo没有变化，同时保持收获后的夜间的外观品质通过二氧化氯气体的处理条件，并确保存储的微生物学安全性，和病虫害损害 并且可以有效地用作降低衰减率的夜间存储方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101501579B1
公开(公告)日：2015-03-12
申请号：KR1020140086044
申请日：2014-07-09
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 옥피로부터 추출물을 추출하여 친환경 가식성 필름을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 구체적으로는 옥수수 전분 제조 시 발생하는 부산물인 옥피를 이용하여 추출물을 추출하고 가소제 및 가교제를 첨가하여 가식성 필름을 제조하고 인장강도 및 신장률이 우수함을 확인함으로써, 저가의 생분해가 가능한 친환경 식품 포장재로 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种通过从玉米壳中提取提取物制造环保食用膜的方法。 更具体地说，可食用薄膜是通过提取玉米壳的提取物来制造的，玉米壳是当制备玉米淀粉时产生的副产物，然后向提取物中加入增塑剂和交联剂。 此外，可食用膜的拉伸强度和伸长率被证明是优异的。 因此，可食用膜可以有利地用作低价环保和可生物降解的食品包装材料。
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公开(公告)号：KR20180026833A
公开(公告)日：2018-03-14
申请号：KR20160113614
申请日：2016-09-05
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수및 그의제조방법에관한것으로, 상세하게는홍화씨박으로부터추출된천연항균물질을함유한천연항균세척수를제공함으로써, 신선편이채소또는과일과같은농산물을상기천연항균세척수로세척하여농산물의저장또는유통시 품질을유지하고, 미생물학적안전성을향상시키도록하는홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수및 그의제조방법에관한것이다. 또한, 본발명에서홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수를이용한세척처리는신선편이채소또는과일에잔존하는총 호기성세균을비롯하여리스테리아모노사이토제네스와같은병원성미생물에대하여제어가가능하며저장중 미생물안정성확보와함께세척처리에의한품질유지에영향을끼치지않는다. 따라서, 본발명은신선편이채소또는과일의저장중 미생물학적안전성제고와품질유지를위해효과적인세척처리기술이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种天然的抗微生物的洗涤水，和一种制造红花种子西瓜提取物作为活性成分，具体而言，通过提供包含从红花箔，新鲜件提取的天然抗菌物质，例如蔬菜或水果天然的抗微生物的洗涤水的方法 洗涤在天然抗菌洗涤水农产品存储或产生质量和天然抗菌洗涤水的分配到红花种子提取物箔以提高的微生物稳定性期间保持，作为活性成分，以及它们的制备方法。 另外，使用天然抗菌洗涤水的本发明的活性成分在红花箔提取物中的清洁过程可以相对于所述病原微生物例如李斯特菌被控制jeneseu包括残留在新鲜件蔬菜或水果的总好氧菌，并且存储 它不影响清洁处理的质量保证以及确保微生物的稳定性。 因此，本发明是一种有效的清洁处理技术，用于增强鲜切蔬菜或水果储存期间的微生物安全性和维持质量。
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公开(公告)号：KR101676275B1
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：KR1020150075352
申请日：2015-05-28
Applicant: 충남대학교산학협력단
IPC: A23B7/14 , A23L3/3472
Abstract: 본발명은신선편이채소의초기미생물번식억제를통해저장및 유통중 미생물학적안전성을확보하기위한수단으로서의마늘(L.) 껍질추출물및 이를이용한세척방법에관한것이다. 본발명에의한마늘껍질추출물은미생물등의생육을억제하되채소의품질은변질시키지않으므로, 본발명을통해신선편이채소의저장, 유통등에서효과적인관리및 미생물학적안전성확보가가능하다.
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公开(公告)号：KR101906471B1
公开(公告)日：2018-10-11
申请号：KR1020160113614
申请日：2016-09-05
Applicant: 충남대학교산학협력단
Abstract: 본발명은홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수및 그의제조방법에관한것으로, 상세하게는홍화씨박으로부터추출된천연항균물질을함유한천연항균세척수를제공함으로써, 신선편이채소또는과일과같은농산물을상기천연항균세척수로세척하여농산물의저장또는유통시 품질을유지하고, 미생물학적안전성을향상시키도록하는홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수및 그의제조방법에관한것이다. 또한, 본발명에서홍화씨박추출물을유효성분으로하는천연항균세척수를이용한세척처리는신선편이채소또는과일에잔존하는총 호기성세균을비롯하여리스테리아모노사이토제네스와같은병원성미생물에대하여제어가가능하며저장중 미생물안정성확보와함께세척처리에의한품질유지에영향을끼치지않는다. 따라서, 본발명은신선편이채소또는과일의저장중 미생물학적안전성제고와품질유지를위해효과적인세척처리기술이다.
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公开(公告)号：KR1020160108743A
公开(公告)日：2016-09-20
申请号：KR1020150031486
申请日：2015-03-06
Applicant: 충남대학교산학협력단
CPC classification number: A23B7/144 , A23B7/153 , C01B11/022
Abstract: 본발명은채소및 과일의고품질을유지하면서장기저장시 문제되는부패율을낮추어미생물학적안전성을확보를위해수확후 채소및 과일의잔존미생물을제어를위한이산화염소수및 이산화염소가스병합처리기술에관한것으로, 살모넬라타이피뮤리움()에오염된파프리카및 농작물을대상으로이산화염소수세척및 이산화염소가스훈증방법을병합처리함으로써기존의단일처리및 단시간세척처리로인한낮은미생물저감효과문제를보완하였으며, 상기세척및 훈증병합처리기술을이용하여국내유통또는국외수출농산물의초기미생물제어를위한방법으로유용하게사용될수 있음을확인하였다.
Abstract translation: 本发明涉及一种处理技术，其中二氧化氯水溶液和二氧化氯气体相互结合，使得可以控制残留在收获的蔬菜和水果中的微生物，从而可以保证微生物的安全性，可以在蔬菜中保持高质量 和果实，并且可以降低归因于长期储存的分解速率。 根据本发明，将辣椒粉和鼠伤寒沙门氏菌污染的作物进行二氧化氯洗涤和气态二氧化氯熏蒸处理方法的组合，从而与单次处理和短期洗涤相关的低水平的微生物降低效果 治疗现有技术已经得到处理。 此外，已经证实，组合的洗涤 - 熏蒸处理技术可以有效地用作对于国内分销或出口的农产品的早期微生物控制的方法。
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