-
公开(公告)号：KR101336215B1
公开(公告)日：2013-12-03
申请号：KR1020110144595
申请日：2011-12-28
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 산삼을 이용한 막걸리 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 산삼의 ginsenoside 함량을 높인 활성형 산삼을 추출물로 이용함으로써 기호성과 영양성은 물론 생리활성기능을 극대화하면서 품질을 균일화할 수 있는 막걸리 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 막걸리 제조방법은, 수확한 산삼을 세척한 후 고압증기멸균을 반복 실시하여 활성형 산삼을 제조한 후 활성형 산삼을 열수 추출하는 제1단계; 술밥에 백국을 첨가 혼합한 후 배양하여 입국을 만드는 제2단계; 상기 제2단계에서 배양한 입국을 물과 혼합한 후 효모를 첨가 배양하여 주모를 만드는 제3단계; 상기 제3단계 주모, 상기 제1단계의 활성형 산삼 열수 추출물 및 물을 혼합한 후 발효시키는 제4단계; 로 이루어지는 것을 특징으로 한다.-
公开(公告)号：KR1020130076139A
公开(公告)日：2013-07-08
申请号：KR1020110144595
申请日：2011-12-28
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method of manufacturing makgeolli using active wild ginseng is provided to use active wild ginseng in which the content of ginsenoside is increased, thereby maximizing nutrient, taste and bioactive function of wild ginseng while uniformizing quality. CONSTITUTION: A method of manufacturing makgeolli using active wild ginseng comprises; a first step of heat-contracting active wild ginseng manufactured by repeating the steam sterilization of wild ginseng which is washed after being harvested; a second step of producing koji mold by cultivating mixture in which white chrysanthemum is mixed in steamed rice for making wine; a third step of producing distiller's grains by cultivating the koji mold in which water is mixed and yeast is added; and a forth step of fermenting the mixture of the distiller's grains, the active wild ginseng of the first step and water.
Abstract translation: 目的：提供使用活性野参的制造makgeolli的方法，使用活性野参，其中人参皂苷的含量增加，从而使野山参的营养，味道和生物活性功能最大化，同时使品质均匀化。 构成：使用活性野山参制造makgeolli的方法包括： 通过重复在收获后洗涤的野山参的蒸汽灭菌而制造的活性野山参的热收缩的第一步骤; 通过培养将白菊混合在蒸米中制成酒的混合物生产曲霉的第二步; 通过培养混合水和酵母的曲霉菌来生产蒸馏谷物的第三步骤; 第四步骤是将第一步活性野参与蒸馏酒的混合物发酵。
-
公开(公告)号：KR1020130076138A
公开(公告)日：2013-07-08
申请号：KR1020110144594
申请日：2011-12-28
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method of manufacturing makgeolli using active wild ginseng is provided to use active wild ginseng in which the content of ginsenoside is increased, thereby providing makkoli strengthening the bioactive function of wild ginseng. CONSTITUTION: A method of manufacturing makgeolli using active wild ginseng comprises; a first step of manufacturing active wild ginseng by repeating the steam sterilization of wild ginseng which is washed after being harvested; a second step of producing koji mold by cultivating mixture in which white chrysanthemum is mixed in steamed rice for making wine; a third step of producing distiller's grains by cultivating the koji mold in which water is mixed and yeast is added; and a forth step of fermenting the mixture of the distiller's grains of the third step, the active wild ginseng of the first step and water.
Abstract translation: 目的：提供使用活性野山参制造makgeolli的方法，使用人参皂苷含量增加的活性野参，从而提供加强野山参生物活性的makkoli。 构成：使用活性野山参制造makgeolli的方法包括： 通过重复在收获后洗涤的野山参的蒸汽灭菌来制造活性野山参的第一步; 通过培养将白菊混合在蒸米中制成酒的混合物生产曲霉的第二步; 通过培养混合水和酵母的曲霉菌来生产蒸馏谷物的第三步骤; 以及将第三步骤的蒸馏谷物的混合物，第一步的活性野参与水发酵的第四步骤。
-
公开(公告)号：KR101242098B1
公开(公告)日：2013-03-11
申请号：KR1020110048222
申请日：2011-05-23
Applicant: 보물섬남해클러스터 조합공동사업법인 , 한국국제대학교 산학협력단
CPC classification number: Y02A50/339
Abstract: 본 발명은 시금치의 친환경 노균병 방제제와, 이를 바람직하게 이용한 시금치의 친환경 재배방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 시금치의 친환경 노균병 방제제는, 시나몬(Cinnamom)에서 추출된 에센셜 오일; 히솝(Hyssop)에서 추출된 에센셜 오일; 클로브 버드(Clove bud)에서 추출된 에센셜 오일; 유칼립투스(Eucalyptus)에서 추출된 에센셜 오일; 중에서 하나 이상 선택되거나,
Bacillus
subtilis ;
Paenibacillus
polymyxa ;
Pseudomonas
fluorescens ; 중에서 하나 이상 선택되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 시금치의 친환경 재배방법은, 노지에서 시금치를 재배하는 방법으로서, 시금치 종자를 파종하는 한편 길항미생물에 의한 시금치의 친환경 노균병 방제제를 토양에 살포하는 단계; 물, 난황, 식용유가 혼합된 난황유에 의한 시금치의 친환경 노균병 방제제를 살포하는 단계; 시금치를 수확하는 한편 에센셜 오일에 의한 시금치의 친환경 노균병 방제제를 살포하는 단계; 시금치 수확이 끝나면 길항미생물에 의한 시금치의 친환경 노균병 방제제를 토양에 살포하는 단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.-
公开(公告)号：KR101217180B1
公开(公告)日：2012-12-31
申请号：KR1020110001350
申请日：2011-01-06
Applicant: 보물섬남해클러스터 조합공동사업법인 , 한국국제대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은항산화활성이우수한시금치를쉽게섭취할수 있도록시금치를주재료로하는음료조성물과음료제조방법에관한것이다. 본발명에따른시금치음료조성물은, 40~50brix의시금치추출액 40~50중량%, 10~20Brix의황정추출액 4~6중량%, 50~60Brix의사과농축액 3~5중량%, 올리고당 30~40중량%, 정백당 10-14중량%, 구연산 0.3~0.6중량%, 향료 0.2~0.4중량%로구성되는것을특징으로한다. 본발명에따른시금치음료의제조방법은상기한시금치음료조성물로음료를제조하는방법으로서, 시금치추출액에황정추출액, 사과농축액, 올리고당을첨가하여용해시키는제1단계; 정백당, 구연산, 향료를첨가하여용해시키는제2단계; 포장하여밀봉하고살균한후 냉각시키는제3단계;로이루어지는것을특징으로한다.
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020120079969A
公开(公告)日：2012-07-16
申请号：KR1020110001350
申请日：2011-01-06
Applicant: 보물섬남해클러스터 조합공동사업법인 , 한국국제대학교 산학협력단
CPC classification number: A23L2/02 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: PURPOSE: A spinach drink composition, and a producing method of spinach drink using thereof are provided to improve the palatability of the spinach drink by adding a polygonatum sibiricum extract and an apple extract. CONSTITUTION: A producing method of a spinach drink composition comprises the following steps: mixing 40-50wt% of spinach extract, 4-6wt% of polygonatum sibiricum extract with the sweetness of 10-20Brix, 3-5wt% of apple extract with the sweetness of 50-60Brix, and 30-40wt% of oligosaccharide; adding 10-14wt% of white sugar, 0.3-0.6wt% of citric acid, and 0.2-0.5wt% of flavoring agent into the mixture; and packaging the obtained composition before sealing, sterilizing, and cooling.
Abstract translation: 目的：提供菠菜饮料组合物和使用其的菠菜饮料的制备方法，以通过加入西葫芦提取物和苹果提取物来改善菠菜饮料的适口性。 构成：菠菜饮料组合物的制备方法包括以下步骤：将40-50重量％的菠菜提取物，4-6重量％的山梨糖提取物与10-20Brix的甜度混合，3-5重量％的苹果提取物具有甜度 50-60Brix和30-40wt％的寡糖; 向混合物中加入10-14重量％的白糖，0.3-0.6重量％的柠檬酸和0.2-0.5重量％的调味剂; 并在密封，灭菌和冷却之前将所得组合物包装。
-
公开(公告)号：KR1020120021625A
公开(公告)日：2012-03-09
申请号：KR1020100077289
申请日：2010-08-11
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L19/00 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/328 , A23V2250/21
Abstract: PURPOSE: A producing method of an antidiabetic and anti-oxidant complex composition and health promoting drink using guava and yacon is provided to maximize the function of the guava and the yacon by propery mixing the components. CONSTITUTION: A producing method of an antidiabetic and anti-oxidant complex composition comprises the following steps: washing and drying guava leaves; washing and cutting yacon roots, and drying; hot water extracting both ingredients, and mixing 70-90wt% of guava leaf hot water extract and 10-30wt% of yacon root hot water extract to obtain the complex composition having the sweetness of 0.05-0.2 Brix; adding a food additive into the composition; and sterilizing and cooling the complex composition.
Abstract translation: 目的：提供使用番石榴和yacon的抗糖尿病和抗氧化剂复合物组合物和健康促进饮料的生产方法，以通过适当混合组分来最大化番石榴和玉米的功能。 构成：抗糖尿病和抗氧化剂复合物组合物的制备方法包括以下步骤：洗涤和干燥番石榴叶; 洗涤和切割燕麦根，并干燥; 热水提取两种成分，混合70-90重量％的番石榴热水提取物和10-30重量％的谷根根热水提取物，得到甜度为0.05-0.2白利糖度的复合组合物; 在组合物中加入食品添加剂; 并对复合组合物进行灭菌和冷却。
-
公开(公告)号：KR101056475B1
公开(公告)日：2011-08-11
申请号：KR1020080101984
申请日：2008-10-17
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단 , 산청군 , 도완락
IPC: A61K36/758 , A61P17/06
Abstract: 본 발명은 산초유를 함유하는 아토피 피부 개선용 화장품 조성물 및, 이를 이용하여 제조되는 아토피 피부 개선용 크림을 제공한다.
본 발명에서 산초유는 산초나무의 종자를 건조한 후 230~250℃에서 5~10분간 볶은 후에 착유되거나, 산초나무의 종자를 건조한 후 10~20분간 찐 후에 착유된 것을 특징으로 한다.
아울러 본 발명의 아토피 피부 개선용 크림은 산초유를 포함하는 피부 컨디셔닝제 30.0~33.0중량%; 용제 43.0~44.0중량%; 계면활성제 9.0~9.2중량%; 유연제 7.8~8.0중량%; 팽화제 5.6~5.7중량%; 그리고 pH조절제와 천연방부제 0.1~4.6중량%; 의 비율로 혼합하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에서는 아토피 피부염의 개선에 천연재료를 사용하기 때문에, 스테로이드제제나 항생제 등 화학성분이 포함되지 않아 부작용의 위험을 최소화시킬 수 있다.
산초유, 아토피 피부염Abstract translation: 本发明提供了用于改善含酸性初乳的特应性皮肤的化妆品组合物和使用该化妆品组合物改善特应性皮肤的乳膏。
-
公开(公告)号：KR1020090035274A
公开(公告)日：2009-04-09
申请号：KR1020070100456
申请日：2007-10-05
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단 , 조순규 , 산청군
CPC classification number: A61K8/97 , A61K9/0014 , A61K36/65 , A61K36/8988
Abstract: A functional cosmetic composition containing paeonia root and gastrodia root extracts as active ingredients is provided to reduce lipid peroxidation of nerve cells and activity of reactive oxygen species. A functional cosmetic composition containing paeonia root and gastrodia root extracts as active ingredients comprises the following steps of: cutting the paeonia root in 0.5~1.0cm size; adding distilled water between 8 and 12 times equivalent to the volume of the paeonia root and extracting paeonia root extracts at a temperature range of 90~97°C for 210~270 minutes and filtering the paeonia root extracts; concentrating the filtered extracts at reduced pressure and cooling down to a room temperature; and adding ethanol so that the extracts can become 70~80% ethanol solution.
Abstract translation: 提供含有芍药根和天竺葵根提取物作为活性成分的功能性化妆品，以减少神经细胞的脂质过氧化和活性氧的活性。 含有芍药根和天竺葵根提取物作为活性成分的功能性化妆品组合物包括以下步骤：切割0.5〜1.0cm大小的芍药根; 加入相当于芍药体积的8-12倍的蒸馏水，在90〜97℃的温度范围提取芍药提取物210〜270分钟，过滤芍药提取物; 在减压下浓缩过滤的提取物并冷却至室温; 并加入乙醇，使提取液成为70〜80％乙醇溶液。
-
公开(公告)号：KR100862305B1
公开(公告)日：2008-10-13
申请号：KR1020070079024
申请日：2007-08-07
Applicant: 한국국제대학교 산학협력단 , 공경석 , 산청군
IPC: A23L1/202
CPC classification number: A23L11/09 , A23L7/104 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: A method of manufacturing functional soybean paste containing herbal extract is provided to prepare soybean paste with pharmacological actions of herbs. Functional soybean paste is prepared by mixing 20 to 26% by weight of herbal extract, 43 to 49% by weight of rice Koji, 20 to 26% by weight of soybean Koji and 5 to 11% by weight of salt. The herbal extract contains Viscum album extract, prepared Rehmannia root extract, Polygonum root extract and Platycodon root extract in a weight ratio of 1:2 to 3:1 to 2:1 to 3. The rice koji is obtained by inoculating Aspergillus oryzae in steamed rice and fermenting. The soybean Koji is obtained by grinding steamed soybeans, inoculating ground soybeans with Bacillus natto and fermenting.
Abstract translation: 提供含有草药提取物的功能性大豆酱的制备方法，以制备具有草药药理作用的大豆酱。 功能性大豆酱是通过混合20-26重量％的草药提取物，43至49重量％的米饭，20-26重量％的大豆高分子和5至11重量％的盐来制备的。 草本提取物含有槲皮相册提取物，制备的地黄提取物，um根提取物和桔梗根提取物，其重量比为1:2至3:1至2:1至3:1。米曲是通过将米曲霉接种在蒸的 水稻和发酵。 通过研磨蒸is豆，用纳豆芽孢杆菌接种大豆并进行发酵，得到大豆Ko子。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
39
records
(took 0.029 seconds)
