公开(公告)号：KR101514293B1

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：KR1020130063806

申请日：2013-06-04

Applicant: 함양곶감영농조합법인 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 민갑식 ,  황상규 ,  정영철 ,  최준민

IPC: A23L19/00 ,  A23L1/30 ,  A23L3/3472

Abstract: 본 발명은 생약재 추출물을 이용한 곶감의 제조방법 및 이에 의해 제조된 생약재 추출물을 이용한 곶감에 관한 것으로, 감을 박피한 후 7~12일 동안 건조하는 단계(단계 1); 상기 건조한 감에 생약재 추출물을 살포하는 단계(단계 2); 및 상기 생약재 추출물이 살포된 감을 15~20일 동안 건조하는 단계(단계 3); 를 포함하여 제조되는 것을 기술적 특징으로 하며, 홍삼 추출물을 이용한 곶감에 비해 향, 질감 및 전체적인 기호도가 우수하며, 총 페놀 화합물의 함량이 향상되어 체내 생리활성 증강에 도움을 주는 효과가 있다.

公开(公告)号：KR1020150037109A

公开(公告)日：2015-04-08

申请号：KR1020130116377

申请日：2013-09-30

Applicant: 주식회사 함양산양삼 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정영철 ,  황상규 ,  최준민

IPC: A23L1/30 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23L19/00 ,  A23L2/385 ,  A23L2/72 ,  A23L5/13 ,  A23L33/10 ,  Y10S514/885

Abstract: 본발명은산양삼및 생약재추출액을함유하는건강식품조성물의제조방법및 이에의해제조된산양삼및 생약재추출액을함유하는건강식품조성물에관한것으로, 산양삼과생약재를혼합하여혼합물을수득하는단계(단계 1); 상기혼합물을추출하여추출액을수득하는단계(단계 2); 및상기추출액을여과및 농축하여산양삼및 생약재추출액을함유하는건강식품조성물을제조하는단계(단계 3); 를포함하여제조하는것을기술적특징으로하며, 면역력증강효과뿐만아니라기관지염증개선및 항산화효과가우수한장점이있다.

Abstract translation: 本发明涉及含有野山参和草药提取物的保健食品组合物的制造方法以及由此制造的含有野山参和草药提取物的保健食品组合物。 制备方法包括：将野参和草药提取物混合以获得由此制备的混合物（步骤1）; 提取混合物以获得由此制备的提取物（步骤2）; 过滤并浓缩提取物以制备含有野参和草药提取物的保健食品组合物（步骤3）。 由此生产的保健食品组合物不仅能加强免疫力，而且可改善与支气管炎有关的病症，具有优异的抗氧化作用。

公开(公告)号：KR1020130133477A

公开(公告)日：2013-12-09

申请号：KR1020120056754

申请日：2012-05-29

Applicant: 주식회사 금황바이오 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 최정화 ,  강신권 ,  정영철 ,  전성식 ,  김유나

IPC: A61K36/07 ,  A61P13/08

CPC classification number: A61K36/07 ,  A23L31/00 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/208 ,  A61K36/481 ,  Y10S514/909

Abstract: The present invention relates to a use of a Phellius linteus extract as a medicine or food for prostatism treatment, acne treatment, and hair growth enhancement. According to the present invention, the Phellius linteus extract is effective for prostatism treatment, acne treatment, and hair growth enhancement, and is capable of being used for pharmaceutical agents or functional health foods for prostatism treatment, acne treatment, and hair growth enhancement. Moreover, advantageous effects can be expected for the prostatism treatment, acne treatment, and hair growth enhancement by using the Phellius linteus extract with a Chaga extract and a milk vetch root extract.

Abstract translation: 本发明涉及Phellius提取物作为药物或食品用于前列腺症治疗，痤疮治疗和毛发生长增强的用途。 根据本发明，茯苓提取物对于前列腺炎治疗，痤疮治疗和毛发生长增强是有效的，并且能够用于用于前列腺疾病治疗，痤疮治疗和毛发生长增强的药剂或功能保健食品。 此外，通过使用茯苓提取物和etch草提取物，可以预期前列腺炎治疗，痤疮治疗和毛发生长增强的有利效果。

公开(公告)号：KR101177507B1

公开(公告)日：2012-08-27

申请号：KR1020100054369

申请日：2010-06-09

Applicant: 강석식 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 강석식 ,  강신권 ,  전성식 ,  정영철 ,  최정화 ,  노종수 ,  고학룡

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23P1/02

Abstract: 본 발명은 오랫동안 보관하면서 청매실의 좋은 영양성분을 손쉽게 섭취할 수 있는 청매실환 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 부형제를 이용하지 않고 청매실만으로 환 제품을 제조하는 방법에 관한 것이다.
구체적으로 본 발명에 따른 청매실환 제조방법은, 수확한 청매실을 세척하는 제1단계; 세척한 청매실의 과피에 있는 수분과 과육꼭지를 제거하고 그늘에서 12~36시간 말리는 제2단계; 말린 청매실에서 씨를 제거하고, 씨가 제거된 청매실과육의 일부는 착즙하는 한편, 일부는 건조하는 제3단계; 착즙된 청매실과즙을 가열하여 농축하는 한편, 건조된 청매실과육을 미분쇄하는 제4단계; 청매실과즙 농축액과 청매실과육 미분쇄분말을 혼합 반죽하여 청매실환(丸)으로 제환하는 제5단계; 그리고, 제환된 청매실환을 건조하는 제6단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

公开(公告)号：KR101141840B1

公开(公告)日：2012-05-07

申请号：KR1020090114372

申请日：2009-11-25

Applicant: 김승교 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정영철 ,  김승교 ,  황영정 ,  하인수 ,  최준민 ,  조성진 ,  정혜광 ,  황용필

IPC: A23L2/38 ,  A23L19/12 ,  A23L19/15

Abstract: 본 발명은 점성증강물질을 첨가하지 않고 높은 항산화 활성을 갖는 안토시아닌 색소를 함유하는 자색고구마 알갱이 음료의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고구마 자체를 90℃?95℃에서 80% 익혀 음료에 갈아 넣음으로써 자색고구마 알갱이가 침전되지 않고 떠있게 하는 점성증강물질 역할을 함과 동시에 인공향을 첨가하지 않고도 자색고구마 특유의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 음료의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 자색고구마 알갱이 음료의 제조방법은 세척단계와, 절단단계와, 숙성단계와, 분리단계와, 증자단계와, 추가혼입단계와, 진공포장단계와, 자연냉각단계를 포함한다. 상기 세척단계는 자색고구마의 표면의 이물질을 제거하는 단계이다. 상기 절단단계는 상기 세척된 상기 자색고구마를 박피하고 일정한 크기로 절단하는 단계이다. 상기 숙성단계는 상기 절단된 자색고구마와, 설탕과, 올리고당과, 구연산을 혼합하여 혼합물을 당절임한 후 일정기간 동안 숙성하는 단계이다. 상기 분리단계는 상기 숙성된 혼합물을 45℃ 내지 55℃에서 25분 내지 35분간 가열하여 자색고구마알갱이와 액상을 분리하는 단계이다. 상기 증자단계는 상기 분리된 자색고구마알갱이가 침전되지 않도록 점성증강물질 역할을 하기 위해 90℃ 내지 95℃에서 15분 내지 25분 가량 증자하는 단계이다. 상기 추가혼입단계는 새로운 자색고구마 생체를 완전 증자하고 분쇄하여 균질화한 것을 상기 혼합물에 추가하는 단계이다. 상기 진공포장단계는 상기 혼합물을 85℃ 내지 90℃에서 7분 내지 13분간 끊여 살균한 후 맛과 향미를 보존하기 위하여 진공포장하는 단계이다. 상기 자연냉각단계는 상기 진공포장을 한 후 자색고구마 고유의 맛과 향을 보존하기 위해 90℃ 내지 100℃에서 7분 내지 13분간 중탕한 후 냉각하는 단계이다.
자색고구마 알갱이 음료에 다량 함유된 안토시아닌 색소는 천연 항산화제로서 항노화, 항균, 면역증강 효과뿐만 아니라 천연물이 주원료가 되므로 본 발명에 의하면 자색고구마 알갱이 음료의 제조방법을 제공함으로써, 독성 및 부작용이 없으며 농산물의 고부가가치화와 범용?기능성식품의 산업화에 기여할 수 있다.
또한, 본 발명에 의하면 착색료, 인공향, 점성증강물질 등 합성물질이 전혀 첨가되지 않고 자색고구마 고유의 향과 맛을 부각시켜 건강 지향적인 면과 침전되지 않는 알갱이들로 인한 관능적인 면이 적절히 조화된 음료를 제공할 수 있다.
점성증강물질, 항산화, 자색고구마, 안토시아닌 색소, 음료

公开(公告)号：KR100924382B1

公开(公告)日：2009-10-30

申请号：KR1020070126761

申请日：2007-12-07

Applicant: (주)머쉬토피아 ,  한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 서종권 ,  이현욱 ,  성낙주 ,  정영철 ,  강신권 ,  이수정 ,  신정혜 ,  강민정 ,  이창영 ,  이소영 ,  서민영 ,  윤소리 ,  정명진

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/04 ,  A23L1/28

Abstract: 본 발명은 새송이버섯 추출물을 오자추출물과 함께 혼합함으로써 기능성과 기호성을 증대시킨 기능성 음료와 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 유효성분의 추출수율을 극대화시킬 수 있도록 알칼리수용액에서 추출한 새송이버섯 추출물을 오자의 열수추출물과 혼합하여 제조된 기능성 음료를 제공한다.
새송이버섯, 열수추출, pH, 아미노산, 항산화

公开(公告)号：KR1020080114454A

公开(公告)日：2008-12-31

申请号：KR1020070101945

申请日：2007-10-10

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정영철 ,  강신권 ,  전성식 ,  강진순

IPC: A23L1/307 ,  A23L1/30 ,  A23L1/221

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/2118

Abstract: An antiobesity composition using cheongyang hot pepper extract is provided to prevent side effects due to the excessive intake of dietary fiber and to reduce the fat by increasing the energy consumption by using capsaicin contained in cheongyang hot pepper. An antiobesity composition using cheongyang hot pepper extract comprises Cheongyang red pepper extract 4~6 weight%; salicornia herbacea 8~12 weight%; hydroxycitrate 18~22 weight%; and dietary fiber 60~70 weight%. The dietary fiber is mixed with chicory fiber, psyllium husk, and polydentrose.

Abstract translation: 提供使用庆阳辣椒提取物的抗肥胖组合物，以防止膳食纤维过量摄入引起的副作用，并通过使用在阳阳辣椒中含有的辣椒素来增加能量消耗来减少脂肪。 使用庆阳辣椒提取物的抗肥胖药组合物含有4〜6重量％的清阳红辣椒提取物; 水ia草8〜12％; 羟基柠檬酸酯18〜22重量％; 和膳食纤维60〜70重量％。 膳食纤维与菊苣纤维，欧车前壳和聚生葡萄糖混合。

公开(公告)号：KR1020080056462A

公开(公告)日：2008-06-23

申请号：KR1020060129385

申请日：2006-12-18

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정혜광 ,  정영철 ,  한은희 ,  최재호 ,  서종권

IPC: A61K36/536 ,  A61P35/00

CPC classification number: A61K36/536 ,  A23V2200/308 ,  A61K2236/331

Abstract: A composition comprising an extract of Prunella vulgaris is provided to enhance the activity of immune system such as macrophages, spleen lymphocytes, natural killer cells or lymphokine activated killer cells and show the inhibitory effect on growth of cancer cells and metastasis, thereby being used to prevent, treat and inhibit cancer diseases excellently with minimized side effects. A composition for preventing, treating and inhibiting cancer diseases comprises an extract of Prunella vulgaris as an effective ingredient. A pharmaceutical formulation comprises the composition, an excipient, a diluent and other crude drugs. A functional food for preventing, improving and inhibiting the cancer diseases comprises the composition and a sitologically acceptable additive. Further, the cancer is ascites carcinoma, solid cancer or lung cancer.

Abstract translation: 提供一种包含普通普洱提取物的组合物，以增强免疫系统如巨噬细胞，脾淋巴细胞，天然杀伤细胞或淋巴细胞激活的杀伤细胞的活性，并显示对癌细胞生长和转移的抑制作用，从而用于预防 治疗和抑制癌症疾病，并减少副作用。 用于预防，治疗和抑制癌症疾病的组合物包括寻常Pr草的提取物作为有效成分。 药物制剂包含组合物，赋形剂，稀释剂和其它生药。 用于预防，改善和抑制癌症疾病的功能性食品包括组合物和可植感可接受的添加剂。 此外，癌症是腹水癌，实体癌或肺癌。

公开(公告)号：KR1020070079637A

公开(公告)日：2007-08-08

申请号：KR1020060010402

申请日：2006-02-03

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정혜광 ,  최재호 ,  정영철 ,  최철웅 ,  김지영 ,  서종권

IPC: A61K36/39 ,  A61P1/16

Abstract: A composition comprising an extract of purple-fleshed sweet potato is provided to recover liver cells damaged by the outside materials such as acetaminophen, thereby being usefully used as medicines and health functional foods for preventing and treating liver diseases without toxicity. The pharmaceutical composition for preventing and treating liver diseases such as autoimmune disease, drug-induced liver disease, alcoholic liver diseases, infectious liver diseases, congenital metabolic liver diseases, acute hepatitis, chronic hepatitis, liver cirrhosis, fatty liver and liver cancer comprises 0.01-50 wt.% of an extract of purple-fleshed sweet potato as an effective ingredient. The extract is prepared by using a polar solvent selected from the group consisting of water, methanol, ethanol and a mixture thereof.

Abstract translation: 提供一种含有紫色的甘薯提取物的组合物，以回收受到外部材料如对乙酰氨基酚的损伤的肝细胞，从而有效地用作预防和治疗肝脏疾病而无毒性的药物和保健功能食品。 用于预防和治疗肝脏疾病如自身免疫性疾病，药物性肝病，酒精性肝病，感染性肝病，先天性代谢性肝病，急性肝炎，慢性肝炎，肝硬化，脂肪肝和肝癌的药物组合物包含0.01- 50重量％的紫肉红薯提取物作为有效成分。 通过使用选自水，甲醇，乙醇及其混合物的极性溶剂制备提取物。

公开(公告)号：KR101336215B1

公开(公告)日：2013-12-03

申请号：KR1020110144595

申请日：2011-12-28

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단

Inventor： 정영철 ,  황상규 ,  조성진 ,  최준민 ,  하인수 ,  황영정 ,  강신권 ,  전성식

IPC: C12G3/04 ,  C12G3/02 ,  C12H1/22

Abstract: 본 발명은 산삼을 이용한 막걸리 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 산삼의 ginsenoside 함량을 높인 활성형 산삼을 추출물로 이용함으로써 기호성과 영양성은 물론 생리활성기능을 극대화하면서 품질을 균일화할 수 있는 막걸리 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 막걸리 제조방법은, 수확한 산삼을 세척한 후 고압증기멸균을 반복 실시하여 활성형 산삼을 제조한 후 활성형 산삼을 열수 추출하는 제1단계; 술밥에 백국을 첨가 혼합한 후 배양하여 입국을 만드는 제2단계; 상기 제2단계에서 배양한 입국을 물과 혼합한 후 효모를 첨가 배양하여 주모를 만드는 제3단계; 상기 제3단계 주모, 상기 제1단계의 활성형 산삼 열수 추출물 및 물을 혼합한 후 발효시키는 제4단계; 로 이루어지는 것을 특징으로 한다.