-
公开(公告)号：KR1019940010258B1
公开(公告)日：1994-10-22
申请号：KR1019920004307
申请日：1992-03-17
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/29
Abstract: The food composition for the anti-hypertension consists of (1) powders of buckwheat or potato 20-50 % as main ingredients, (2) black bean powder 1-15 %, green perilla 1-10 %, lyophilezed apple slices 1-5 %, (3) kelp roots 1-2 %, laver 0.1-1 %, ginseng 0.1-0.5 %, oak mushroom 0.1-0.5 %, earthworm 0.5-1.0 % for health care, (4) beef tallow 1-5 % as lipid, (5) vitamins, minerals, cellulose, DL-methionine, cholin chloride 0.2-3.5 % for elements. The rats are fed for two weeks for the blood pressure down.
Abstract translation: 抗高血压食品组成由（1）荞麦粉或马铃薯粉20-50％为主要成分，（2）黑豆粉1-15％，青皮1-10％，冻干苹果片1-5 ％，（3）海带根1-2％，紫菜0.1-1％，人参0.1-0.5％，橡木菇0.1-0.5％，蚯蚓0.5-1.0％保健，（4）牛油1-5％ 脂质，（5）维生素，矿物质，纤维素，DL-甲硫氨酸，氯化胆碱0.2-3.5％为元素。 将大鼠喂养两周以使血压下降。
-
Patent Agency Ranking
-
公开(公告)号：KR1019950005185A
公开(公告)日：1995-03-20
申请号：KR1019930015030
申请日：1993-08-03
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/212
Abstract: 본 발명은 죽순의 가공처리시 생성되는 백색결정체를 제거하는 공정을 포함하는 신규한 죽순의 가공방법에 관한 것으로서, 그 공정은 죽순을 채취하여 선별, 반절 및 박피하는 단계, 여기에 물을 약 3배의 양으로 첨가하고, 필요에 따라 적당량의 소금을 첨가한 다음 전체를 중성pH로 유지하면서 100℃이상의 끊는 물에서 40내지 50분간 블랜칭하는 단계, 및 이를 약24시간 동안 수침 및 냉각시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
-
-
公开(公告)号：KR1019930019140A
公开(公告)日：1993-10-18
申请号：KR1019920004307
申请日：1992-03-17
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/29
Abstract: 본 원은 항 고혈압 기능성 식품 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 메밀, 감자등의 주조성 식품소재(50%)에 검은콩, 통들깨, 사과등의 보조식품소재(30%), 다시마뿌리, 톳, 인삼, 표고버섯, 영지버섯, 지렁이등의 생약보조식품소재(10%), 지방급원소재(5%), 기타미량원소첨가제(5%)등을 첨가 혼합하여서 된 항 고혈압 기능성 식품 조성물이다.
본원의 조성물의 급여한 구에서는 현저하게 혈압강하의 효과가 있었다.-
公开(公告)号：KR1019960005056B1
公开(公告)日：1996-04-20
申请号：KR1019930015030
申请日：1993-08-03
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/212
Abstract: The new method removes white crystals generated while bamboo shoots are processed. The method permits bamboo shoot to be stored for a long time. The processing steps are : (a) to cut and peel bamboo shoot; (b) to blanch by boiling for 40-50 min. in three times water of shoot volume at above 100 deg.C (The water contains 1-3 % of NaCl in order to increase the elution rate of white crystals and is maintained to pH 6-8); (c) to put in cool water for 24 hrs in order to remove white crystals.
Abstract translation: 这种新方法可以去除在竹笋处理过程中产生的白色晶体。 该方法允许竹笋长时间储存。 加工步骤是：（a）切竹笋; （b）煮沸40-50分钟。 在三倍以上的水中，在100摄氏度以上的枝条体积（水含有1-3％的NaCl以增加白色晶体的洗脱速率，并保持在pH 6-8）; （c）放入冷水中24小时以除去白色晶体。
-
-
-
-
-
Search Results
6
records
(took 0.015 seconds)
