公开(公告)号：KR101782043B1

公开(公告)日：2017-09-26

申请号：KR1020160021599

申请日：2016-02-24

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 서혜영 ,  강미란 ,  천선화 ,  문은우 ,  정혜민

IPC: A23B7/10 ,  A23L19/20 ,  A23L3/358

Abstract: 본발명은 DIY 김치세트용절임배추의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는생배추를절단하는단계, 물로세척하는단계, 세척된생배추를차아염소산함유수에침지시켜살균하는단계및 절임액에침지시켜포장하는단계를포함하는것을특징으로하는 DIY 김치세트용절임배추제조방법에관한것이다.

公开(公告)号：KR102263878B1

公开(公告)日：2021-06-11

申请号：KR1020180142637

申请日：2018-11-19

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 서혜영 ,  문은우 ,  당윤미

IPC: B65D85/50 ,  B65D65/40 ,  B65D33/01 ,  B32B33/00

公开(公告)号：KR1020170099490A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：KR1020160021599

申请日：2016-02-24

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 서혜영 ,  강미란 ,  천선화 ,  문은우 ,  정혜민

IPC: A23B7/10 ,  A23L19/20 ,  A23L3/358

Abstract: 본발명은 DIY 김치세트용절임배추의제조방법에관한것으로, 보다상세하게는생배추를절단하는단계, 물로세척하는단계, 세척된생배추를차아염소산함유수에침지시켜살균하는단계및 절임액에침지시켜포장하는단계를포함하는것을특징으로하는 DIY 김치세트용절임배추제조방법에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种DIY泡菜腌制白菜的制备方法，更具体地涉及一种DIY泡菜腌制白菜的制备方法， 本发明涉及一种用于DIY泡菜套装的酸菜大白菜的制造方法。

公开(公告)号：KR101919772B1

公开(公告)日：2018-11-19

申请号：KR1020170091936

申请日：2017-07-20

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 서혜영 ,  정지혜 ,  문은우

IPC: G01N31/22 ,  G01N33/02 ,  B65D81/18 ,  B65D85/50 ,  B65D65/18

Abstract: 본발명은필름형산도지시계제조방법및 필름형산도지시계가구비된김치포장용기에관한것으로, 보다상세하게는이산화탄소흡수제, 산도조절제, 결합제, 발색제및 분산용매를혼합하여혼합물을준비하는단계, 투명한필름상면에상기혼합물을소정크기와두께로도포한후 건조하는단계, 건조된혼합물상부에액체는투과시키지않고기체만투과시키는기체투과필름을적층하는단계및 건조된혼합물외주연부를실링처리하는단계를포함하는것을특징으로하는필름형산도지시계제조방법및 이러한필름형산도지시계가구비된김치포장용기에관한것이다.