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公开(公告)号：WO2021095980A1
公开(公告)日：2021-05-20
申请号：PCT/KR2019/017521
申请日：2019-12-11
IPC: A23L33/105 , A23L2/04 , A23L2/08 , A23L21/25 , A23L19/00 , A61K36/736 , A61K36/906 , A61K36/532 , A61K36/752 , A61P7/02
Abstract: 본 발명의 식치제호탕 조성물은 오매, 사인, 초과 및 백단향을 포함하는 가감제호탕의 혈행 개선효과와 동등하거나 그 이상의 효과를 나타내면서도 식품으로 사용 불가한 초과 및 백단향을 배제하고 곽향을 사용하거나, 또는 곽향 및 당유자를 사용함으로써 식품, 음료, 약품으로 산업화할 수 있다.
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公开(公告)号：WO2021132988A1
公开(公告)日：2021-07-01
申请号：PCT/KR2020/018596
申请日：2020-12-17
Abstract: 본 발명은 음식을 통해 치료 효과를 얻는 식치 기술에 관한 것으로, 식치 정보 시스템이 식치 정보를 관리하는 방법은, 과거의 식치 문헌 및 조리 문헌을 포함하는 고문헌 자료를 입력받고, 입력된 고문헌 자료로부터 식치를 위한 약재 정보 및 조리에 수반되는 식품 정보를 포함하는 원천 정보를 추출하고, 추출된 원천 정보로부터 작용 부위, 가공 방법, 배합, 약성 및 효능, 복용 방법을 포함하는 재료 정보를 생성하여 식품과 약재를 다-대-다 매칭하되 단일 소재를 기준으로 원천 정보를 통합하며, 현대의 의학 정보, 식품의 성분 구성 및 안전성 정보를 참조하여 통합된 원천 정보에 대하여 현대의 안전 기준에 부합하도록 식치 정보를 정제한다.
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公开(公告)号：KR101640826B1
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：KR1020140166565
申请日：2014-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/22
Abstract: 본발명은식품의정보입력을위해마련되는입력부; 입력부에의해입력되는식품의정보로부터식품에대한형질별영양성분을분류하는분류부; 분류부에의해분류된형질별영양성분과, 입력부에의해입력되는평가대상식품에대한실제영양성분분석결과를비교하여, 중복되는영양성분별함량정보를추출하는비교부; 비교부에의해추출되는영양성분별함량정보로부터평가대상식품에대한형질별스코어를도출하는스코어도출부; 및식품에대한형질별영양성분, 실제영양성분분석결과, 영양성분별함량정보및 형질별스코어를저장하는메모리부;를포함하도록한 개인형질맞춤형식이성분정보제공을위한식품평가시스템및 이를이용한식품평가방법에관한것이다. 본발명에따르면, 개인형질에맞는식품정보를제공하고, 이를위해식품관련형질및 영양성분정보를추출하여실제영양성분과중복되는영양성분들을함량별로점수를부여하여질병과의관련성을확인할수 있도록하고, 이로인해개인별형질이나질병을가지고있는사람들에게개인식이관리차원에서뛰어난활용이가능하도록하며, 나아가서칼로리기반의맞춤형식품정보서비스와연계될경우유익한맞춤형식품정보를제공할뿐만아니라, 식단의의사결정에많은도움을줄 수있다.
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公开(公告)号：KR1020160063499A
公开(公告)日：2016-06-07
申请号：KR1020140166565
申请日：2014-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/22
CPC classification number: G06Q50/22 , Y10S128/90
Abstract: 본발명은식품의정보입력을위해마련되는입력부; 입력부에의해입력되는식품의정보로부터식품에대한형질별영양성분을분류하는분류부; 분류부에의해분류된형질별영양성분과, 입력부에의해입력되는평가대상식품에대한실제영양성분분석결과를비교하여, 중복되는영양성분별함량정보를추출하는비교부; 비교부에의해추출되는영양성분별함량정보로부터평가대상식품에대한형질별스코어를도출하는스코어도출부; 및식품에대한형질별영양성분, 실제영양성분분석결과, 영양성분별함량정보및 형질별스코어를저장하는메모리부;를포함하도록한 개인형질맞춤형식이성분정보제공을위한식품평가시스템및 이를이용한식품평가방법에관한것이다. 본발명에따르면, 개인형질에맞는식품정보를제공하고, 이를위해식품관련형질및 영양성분정보를추출하여실제영양성분과중복되는영양성분들을함량별로점수를부여하여질병과의관련성을확인할수 있도록하고, 이로인해개인별형질이나질병을가지고있는사람들에게개인식이관리차원에서뛰어난활용이가능하도록하며, 나아가서칼로리기반의맞춤형식품정보서비스와연계될경우유익한맞춤형식품정보를제공할뿐만아니라, 식단의의사결정에많은도움을줄 수있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于提供个性化定制膳食成分信息的食品评价系统和使用其的食品评价方法。 食品评价系统包括：输入食物信息的输入单元; 分类单元，从由所述输入单元输入的关于食物的信息中分类食品的每个字符的营养成分; 比较单元，其将由输入单元输入的评估食物的实际营养成分分析结果与由分类单元分类的每个字符的营养成分进行比较，并提取每个重叠营养成分的内容信息; 分数扣除单元，从由比较单元提取的每个营养成分的内容信息中扣除评估食物的每个角色的得分; 以及存储单元，其存储用于食物的每个角色的营养成分，实际营养成分分析结果和每个营养成分的内容信息以及每个角色的得分。 提供本发明提供关于个人品格的食物的信息; 提取与食物有关的特征和营养成分信息，并将每个内容的分数分配给与真实营养成分重叠的营养成分，从而确认与疾病的关系。 因此，本发明使得具有个人特征或疾病的人员能够管理个人菜单; 提供有用的定制食品信息，以连接基于卡路里的定制食品信息服务; 并帮助个人菜单的决策。
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公开(公告)号：KR101525143B1
公开(公告)日：2015-06-02
申请号：KR1020130078970
申请日：2013-07-05
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은항산화활성이우수한무 새싹채소의재배방법에관한것으로서, 무새싹에자스모닉산또는메틸자스모네이트를처리하여글루코시놀레이트의함량을증가시키는방법에관한것이다. 본발명의글루코시놀레이트함량이증가된무 새싹채소는항산화효과가우수하다.
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Patent Agency Ranking6.发明授权모시풀 추출물을 유효성분으로 함유하는 콜레스테롤 저감, 체중조절 및 비알코올성 지방간 개선용 건강기능식품 有权功能性食品，用于降低胆固醇水平，体重调节，改善非酒精性脂肪肝含有勃起的提取物（L.）gaudich
公开(公告)号：KR101419016B1
公开(公告)日：2014-07-11
申请号：KR1020120150241
申请日：2012-12-21
IPC: A23L33/00 , A23L2/38 , A61K36/342
Abstract: 본 발명은 모시풀 추출물을 유효성분으로 함유하는 콜레스테롤 저감, 체중조절 및 비알코올성 지방간 개선용 건강기능식품 및 약학 조성물에 관한 것으로 모시풀 추출물을 유효성분으로 함유함으로써, 체내 혈당을 흡수하고 지방세포의 분화를 억제하며 지방간, 글루코오스, 지방함량을 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라 독성이 없으므로 식품의 형태로 섭취할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140085819A
公开(公告)日：2014-07-08
申请号：KR1020120155509
申请日：2012-12-27
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: The present invention provides an input part inputting genetic information by independently collecting the genetic information from test Database of Essential Gene (DEG) based genetic information, Mode of Action (MOA) analysis based genetic information, and literature based genetic information; a calculating part selecting common genetic information of the test DEG based genetic information, MOA analysis based genetic information, and literature based genetic information; a storage part storing the selected genetic information by dividing the genetic information into a first group relating to the common genetic information of the test DEG based genetic information, MOA analysis based genetic information, and literature based genetic information; a second group relating to common genetic information of the test DEG based genetic information and MOA analysis based genetic information; a third group relating to common genetic information of the MOA analysis based genetic information and the literature based genetic information; a fourth group relating to common genetic information of the test DEG based genetic information and the literature based genetic information; and a device to build obesity-related trophozoite genetic information, that compares and outputs a protein expression level and a gene expression level before and after trophozoite intake for the stored genetic information. Therefore, since gene relating to a targeted disease is proactively provided, a more efficient study on a gene purpose is conducted and nutrition dielectric information is provided.
Abstract translation: 本发明提供一种输入部分，通过从基因基因（DEG）的遗传信息，基于模式的遗传信息分析和基于文献的遗传信息的测试数据库独立收集遗传信息; 选择基于测试DEG的遗传信息，基于MOA分析的遗传信息和基于文献的遗传信息的常见遗传信息的计算部分; 通过将遗传信息划分为与基于测试DEG的遗传信息，基于MOA分析的遗传信息和基于文献的遗传信息的共同遗传信息相关的第一组中来存储所选择的遗传信息的存储部分; 关于基于测试DEG的遗传信息和基于MOA分析的遗传信息的常见遗传信息的第二组; 关于基于MOA分析的遗传信息和基于文献的遗传信息的常见遗传信息的第三组; 第四组涉及基于测试DEG的遗传信息和基于文献的遗传信息的常见遗传信息; 以及构建与肥胖相关的滋养体遗传信息的装置，其比较并输出保存的遗传信息中滋养体摄取前后的蛋白质表达水平和基因表达水平。 因此，由于主动提供与靶向疾病有关的基因，因此进行基因目的的更有效的研究，提供营养介电信息。
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8.发明授权
公开(公告)号：KR101235675B1
公开(公告)日：2013-02-21
申请号：KR1020100109058
申请日：2010-11-04
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 p-자일렌셀레노시아네이트를 유효성분으로 함유하는 비만 및 지질 관련 대사성 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물과 건강기능식품에 관한 것이다. 상기 조성물 또는 건강기능식품은 지방세포분화 저해 효능이 우수하다.
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公开(公告)号：KR1020130007909A
公开(公告)日：2013-01-21
申请号：KR1020110068563
申请日：2011-07-11
Applicant: 주식회사디엔에이링크 , 한국식품연구원
CPC classification number: C12Q1/6883 , C12Q2600/118
Abstract: PURPOSE: A polynucleotide for effectively diagnosing a risk of developing metabolic syndrome is provided to identify an individual with changed risk. CONSTITUTION: A composition for diagnosing a risk of developing metabolic syndrome contains a polynucleotide for diagnosing the risk of developing metabolic syndrome of an individual with obesity. A microarray for diagnosing the risk of developing metabolic syndrome contains the polynucleotide. A kit for diagnosing the risk of developing metabolic syndrome contains the polynucleotide. A method for identifying an individual with obesity, who has changed risk comprises: a step of providing a nucleic acid sample isolated from the individual with obesity; and a step of determining a nucleotide of a SNP site of one or more polynucleotides selected from sequence numbers 1-4.
Abstract translation: 目的：提供有效诊断发生代谢综合征风险的多核苷酸，以识别具有变化风险的个体。 构成：用于诊断发展代谢综合征风险的组合物含有用于诊断发生肥胖个体代谢综合征风险的多核苷酸。 用于诊断发生代谢综合征风险的微阵列包含多核苷酸。 用于诊断发展代谢综合征风险的试剂盒含有多核苷酸。 具有改变风险的用于鉴定具有肥胖症的个体的方法包括：提供从个体与肥胖分离的核酸样品的步骤; 以及确定选自序列号1-4中的一个或多个多核苷酸的SNP位点的核苷酸的步骤。
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公开(公告)号：KR101200671B1
公开(公告)日：2012-11-12
申请号：KR1020100077529
申请日：2010-08-11
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/785 , A61K31/765 , A61K31/74 , A61P3/04
Abstract: 본 발명은 폴리감마글루탐산을 유효성분으로 함유하는 비만예방 및 치료용 조성물을 제공한다. 본 발명에 따른 비만예방 및 치료용 조성물은 약제학적 또는 식품조성물로서 지방세포의 분화를 억제하여 비만예방 및 치료에 탁월한 효과를 발휘한다.
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