公开(公告)号：KR101471122B1

公开(公告)日：2014-12-11

申请号：KR1020130071938

申请日：2013-06-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박기재 ,  정진웅 ,  임정호 ,  권기현 ,  김명호 ,  오승용 ,  정희용 ,  박진옥

IPC: C25B9/18 ,  C25B11/08

CPC classification number: C02F1/4618 ,  C02F2001/46133

Abstract: 본 발명은 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 갈변의 억제가 가능한 전해수를 생성하여 손질하거나 절단한 재료의 저장효율을 향상시킬 수 있고, 갈변의 억제가 가능한 전해수의 생성량을 월등히 높일 수 있을 뿐만 아니라 살균력이 높으며 인체에 무해한 전해수를 생성하여 사용할 수 있는 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 전해수 생성장치에 있어서, 물이 유입되는 유입부가 형성되는 본체와; 본체 내에 배치되는 2n개의 제1 양극과; 제1 양극으로부터 떨어져 본체 내에 배치되는 n개의 제1 음극과; 제1 양극과 제1 음극 사이를 가로질러 제1 양극이 위치하는 양극실과 제1 음극이 위치하는 음극실로 구획하는 격막; 및 양극실에서 생성된 산성수를 배출하는 산성수배출부; 를 포함하는 하나 또는 둘 이상의 유격막 전해조와: 제1 양극 및 제1 음극에 전원을 공급하는 전원공급수단과: 양극실에서 생성된 산성수에 유기산을 공급하는 유기산공급수단: 및 산성수배출부를 통해 배출되는 산성수가 유입되어 전기분해되도록 내측에 제2 양극과 제2 음극이 마련되는 무격막 전해조: 를 포함하는 갈변 억제용 전해수 생성장치를 제공한다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备。 更具体地说，本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备，其中可以制备能够抑制褐变现象的电解水以提高修剪或切割材料的储存效率，制备的电解水量 可以显着提高抑制褐变现象，可以制备和使用对人体具有高度抗菌和无害的电解水。 根据本发明，用于制备用于褐变抑制的电解水的设备包括：至少一个隔膜电解槽，包括具有引入水的入口部分的主体，设置在主体中的2n个第一正电极，n 设置在主体中的与第一正电极间隔开的第一负电极片，限定正电极室的隔膜，该阳极室横跨第一正极和第一负电极并限定正电极室，其中第一正极 设置有第一负极的负极室和排出在正极室中产生的酸性水的酸性排水单元; 向第一正极和第一负极供给电力的电源装置; 将有机酸供给到在正极室中产生的酸性水中的有机酸供给装置; 以及非隔膜电解室，其中设置有第二正极和第二负极，使得通过酸性排水单元排出的酸性水被引入以进行电解。

公开(公告)号：KR101471126B1

公开(公告)日：2014-12-11

申请号：KR1020130071939

申请日：2013-06-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박기재 ,  정진웅 ,  임정호 ,  권기현 ,  김명호 ,  오승용 ,  정희용 ,  박진옥

IPC: C25B9/18 ,  C25B11/08

CPC classification number: C02F1/4618 ,  C02F2001/46133

Abstract: 본 발명은 세정력이 강화된 전해수 생성장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 과일이나 채소류 등에 부착된 이물질이나 미생물, 잔류 농약 등의 제거 및 살균 효율을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 세정력이 강화된 전해수의 생성량을 월등히 높일 수 있는 세정력이 강화된 전해수 생성장치에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 전해수 생성장치에 있어서, 물이 유입되는 유입부가 형성되는 본체와; 본체 내에 배치되는 2n개의 제1 음극과; 제1 음극으로부터 떨어져 본체 내에 배치되는 n개의 제1 양극과; 제1 음극과 제1 양극 사이를 가로질러 제1 음극이 위치하는 음극실과 제1 양극이 위치하는 양극실로 구획하는 격막; 및 음극실에서 생성된 알칼리수를 배출하는 알칼리수배출부; 를 포함하는 하나 또는 둘 이상의 유격막 전해조와: 제1 음극 및 제1 양극에 전원을 공급하는 전원공급수단과: 음극실에서 생성된 알칼리수에 정제염을 공급하는 정제염공급수단: 및 알칼리수배출부를 통해 배출되는 알칼리수가 유입되어 전기분해되도록 내측에 제2 양극과 제2 음극이 마련되는 무격막 전해조: 를 포함하는 세정력이 강화된 전해수 생성장치를 제공한다.

Abstract translation: 本发明涉及一种具有改善洗涤力以产生电解水的设备。 更具体地说，本发明涉及一种提高洗涤力的电解水的制造装置，其能够提高附着在水果，蔬菜等上的异物，微生物或残留杀虫剂的去除效率和杀菌效率，并且显着改善 电解水的生产量提高了去污力。 本发明提供一种改善洗涤力的电解水的制造装置，其特征在于，包括：至少一个分隔电解槽，包括主体，其中形成有引入水的入口部分，其中设置在主体中的2n个第一负极 主体，设置在主体中的与第一负极间隔开的n个第一正电极，跨越第一负电极和第一正极之间的分隔件，以将主体分隔成负电极室，其中第一正极 设置负极和设置有第一正极的正极室和排出在负极室中产生的碱性水的碱性水排出单元; 向第一负极和第一正极供给电力的电源装置; 精炼盐供应装置是供给在负极室中产生的精制盐碱性水; 以及其中设置有第二正极和第二负极的未分隔的电解室，使得通过碱性水排出单元排出的碱性水被引入以进行电解。