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公开(公告)号：KR101609600B1
公开(公告)日：2016-04-07
申请号：KR1020140166637
申请日：2014-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/10
Abstract: 위치기반식품품질정보제공방법이개시된다. 이러한위치기반식품품질정보제공방법은지역위치별시간에따른기상정보및 식품에대한이미지와이에대한 GPS 정보를포함하는식품정보를수집하는단계, 수집된식품정보를기 저장된식품정보와비교하여신규식품정보를선별하는단계, 기상정보를상기선별된식품정보에부가한후 저장하는단계및 상기저장된정보를기초로식품품질에대한정보를생성하는단계를포함한다.
Abstract translation: 公开了一种提供基于位置的食品质量信息的方法。 本发明的目的是提供一种用于提供基于位置的食品质量信息的方法，其收集食物，GPS信息和天气信息的图像，然后构建数据库，并且使用数据库来生成和提供可靠的质量信息 食物。 用于提供基于位置的食品质量信息的方法包括：根据每个区域位置的时间，食物图像和GPS信息收集包括天气信息的食物信息的步骤; 将收集的食物信息与先前存储的食物信息进行比较以选择新的食物信息的步骤; 将天气信息分配给所选择的食物信息，然后存储信息的步骤; 以及基于所存储的信息生成关于食物质量的信息的步骤。
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公开(公告)号：KR101471122B1
公开(公告)日：2014-12-11
申请号：KR1020130071938
申请日：2013-06-21
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C02F1/4618 , C02F2001/46133
Abstract: 본 발명은 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 갈변의 억제가 가능한 전해수를 생성하여 손질하거나 절단한 재료의 저장효율을 향상시킬 수 있고, 갈변의 억제가 가능한 전해수의 생성량을 월등히 높일 수 있을 뿐만 아니라 살균력이 높으며 인체에 무해한 전해수를 생성하여 사용할 수 있는 갈변 억제용 전해수 생성장치에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 전해수 생성장치에 있어서, 물이 유입되는 유입부가 형성되는 본체와; 본체 내에 배치되는 2n개의 제1 양극과; 제1 양극으로부터 떨어져 본체 내에 배치되는 n개의 제1 음극과; 제1 양극과 제1 음극 사이를 가로질러 제1 양극이 위치하는 양극실과 제1 음극이 위치하는 음극실로 구획하는 격막; 및 양극실에서 생성된 산성수를 배출하는 산성수배출부; 를 포함하는 하나 또는 둘 이상의 유격막 전해조와: 제1 양극 및 제1 음극에 전원을 공급하는 전원공급수단과: 양극실에서 생성된 산성수에 유기산을 공급하는 유기산공급수단: 및 산성수배출부를 통해 배출되는 산성수가 유입되어 전기분해되도록 내측에 제2 양극과 제2 음극이 마련되는 무격막 전해조: 를 포함하는 갈변 억제용 전해수 생성장치를 제공한다.Abstract translation: 本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备。 更具体地说，本发明涉及一种用于制备用于褐变抑制的电解水的设备，其中可以制备能够抑制褐变现象的电解水以提高修剪或切割材料的储存效率，制备的电解水量 可以显着提高抑制褐变现象，可以制备和使用对人体具有高度抗菌和无害的电解水。 根据本发明，用于制备用于褐变抑制的电解水的设备包括：至少一个隔膜电解槽，包括具有引入水的入口部分的主体，设置在主体中的2n个第一正电极，n 设置在主体中的与第一正电极间隔开的第一负电极片，限定正电极室的隔膜，该阳极室横跨第一正极和第一负电极并限定正电极室，其中第一正极 设置有第一负极的负极室和排出在正极室中产生的酸性水的酸性排水单元; 向第一正极和第一负极供给电力的电源装置; 将有机酸供给到在正极室中产生的酸性水中的有机酸供给装置; 以及非隔膜电解室，其中设置有第二正极和第二负极，使得通过酸性排水单元排出的酸性水被引入以进行电解。
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公开(公告)号：KR101437928B1
公开(公告)日：2014-09-11
申请号：KR1020120117344
申请日：2012-10-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C02F1/38
Abstract: 본 발명은 천일염의 이물질을 제거하고, 이물질이 제거된 천일염을 세척하는데 이용되는 세염수를 재활용하고, 천일염과 세염수에 포함된 미생물을 식수 수준으로 제어하도록, 상기 세염수에 전원을 인가하여 살균을 하는 전기분해방식으로 살균한 천일염의 제조장치에 관한 것으로, 이 장치는 모터, 네트컨베이어, 롤러, 침지통, 가이드롤러, 분사기를 가진 천일염의 제조장치에 있어서; 상기 세염수는 20~25%의 포화소금액을 사용하고; 상기 천일염제조장치는 상기 침지통에 의한 침지세척과 상기 분사기에 의한 분사세척에서 이용된 세염수의 큰 이물질을 필터링하면서 세염수를 회수하도록 펌핑하는 회수펌프 및 망필터와, 원심분리식으로 회전하여 세염수에서 50㎛ 이상의 이물질을 물리적으로 걸러주는 원심분리기와, 여과포의 안쪽을 감압하여 수분을 흡입하고 바깥쪽에 20㎛ 이상의 이물질을 잔류시켜서 탈수하는 진공식탈수방식의 디스크필터(disk filter)와, 세염수의 미생물이 먹는 물 수준을 유지하도록 인체에 유해한 미생물을 살균하여 제어하는 미생물제어장치를 포함하는 것을 특징으로 한다.
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公开(公告)号：KR100180204B1
公开(公告)日：1999-02-01
申请号：KR1019960008027
申请日：1996-03-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/212
Abstract: 본 발명은 태극삼의 신규한 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 태극삼 제조방법은 수삼을 선별하고 세척하는 공정: 전기에서 수득한 수삼을 나이론/폴리에틸렌(nylon/PE)으로 진공포장하고, 마이크로웨이브를 이용하여 수삼의 품온을 85 내지 95℃로 유지시켜 주며 2400 내지 2500MHz의 주파수로 20 내지 30분간 가열처리하는 공정; 전기에서 가열처리된 수삼을 50 내지 60℃의 건조온도 범위로 열풍건조시키는 공정; 및, 전기에서 제조된 태극삼을 무게선별기에 의해 자동편급하고, 방습이 가능한 비닐포장재로 포장하는 공정을 포함한다. 본 발명의 태극삼 제조방법에 의하면, 종래의 재래식 방법보다 불량율이 약 30%정도 감소되었고, 사포닌의 유실이 없었으며, 인삼의 향과 맛이 보존되었다. 또한, 태극삼 제조의 전체 공정을 수행하는데 걸리는 기간도 약 1/3로 줄어들었으며, 노동력도 크게 절감할 수 있었다.
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公开(公告)号：KR101504751B1
公开(公告)日：2015-03-23
申请号：KR1020120117345
申请日：2012-10-22
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 천일염의 이물질을 제거하고, 이물질이 제거된 천일염을 세척하며, 탈수하며, 천일염의 이송 및 포장과정을 개선하여 고품질의 천일염으로 가공하고 제품으로 생산하는데 걸리는 시간을 단축할 수 있도록 한 천일염의 건조장치에 관한 것으로, 세척과정과 탈수과정을 거친 천일염을 건조시키는 천일염의 건조장치에 있어서; 천일염의 건조장치는 서로 연통된 연결관으로 이어진 건조실과 장치실로 구분되고; 상기 건조실과 장치실을 연속적으로 순환시켜 공기를 재사용하는 송풍기와 상기 공기를 살균하는 살균기를 상기 장치실에 구비하며; 건조시킨 공기와 미건조시킨 공기 사이에 풍력세기를 달리하여 차압이 발생되도록 하며; 가열된 온도를 회수하는 열교환기와 공기에 포함된 수분을 응축하여 외부로 배출하는 응축기를 포함하는 것을 특징으로 한다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101471126B1
公开(公告)日：2014-12-11
申请号：KR1020130071939
申请日：2013-06-21
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: C02F1/4618 , C02F2001/46133
Abstract: 본 발명은 세정력이 강화된 전해수 생성장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 과일이나 채소류 등에 부착된 이물질이나 미생물, 잔류 농약 등의 제거 및 살균 효율을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 세정력이 강화된 전해수의 생성량을 월등히 높일 수 있는 세정력이 강화된 전해수 생성장치에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 전해수 생성장치에 있어서, 물이 유입되는 유입부가 형성되는 본체와; 본체 내에 배치되는 2n개의 제1 음극과; 제1 음극으로부터 떨어져 본체 내에 배치되는 n개의 제1 양극과; 제1 음극과 제1 양극 사이를 가로질러 제1 음극이 위치하는 음극실과 제1 양극이 위치하는 양극실로 구획하는 격막; 및 음극실에서 생성된 알칼리수를 배출하는 알칼리수배출부; 를 포함하는 하나 또는 둘 이상의 유격막 전해조와: 제1 음극 및 제1 양극에 전원을 공급하는 전원공급수단과: 음극실에서 생성된 알칼리수에 정제염을 공급하는 정제염공급수단: 및 알칼리수배출부를 통해 배출되는 알칼리수가 유입되어 전기분해되도록 내측에 제2 양극과 제2 음극이 마련되는 무격막 전해조: 를 포함하는 세정력이 강화된 전해수 생성장치를 제공한다.Abstract translation: 本发明涉及一种具有改善洗涤力以产生电解水的设备。 更具体地说，本发明涉及一种提高洗涤力的电解水的制造装置，其能够提高附着在水果，蔬菜等上的异物，微生物或残留杀虫剂的去除效率和杀菌效率，并且显着改善 电解水的生产量提高了去污力。 本发明提供一种改善洗涤力的电解水的制造装置，其特征在于，包括：至少一个分隔电解槽，包括主体，其中形成有引入水的入口部分，其中设置在主体中的2n个第一负极 主体，设置在主体中的与第一负极间隔开的n个第一正电极，跨越第一负电极和第一正极之间的分隔件，以将主体分隔成负电极室，其中第一正极 设置负极和设置有第一正极的正极室和排出在负极室中产生的碱性水的碱性水排出单元; 向第一负极和第一正极供给电力的电源装置; 精炼盐供应装置是供给在负极室中产生的精制盐碱性水; 以及其中设置有第二正极和第二负极的未分隔的电解室，使得通过碱性水排出单元排出的碱性水被引入以进行电解。
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公开(公告)号：KR1019970064434A
公开(公告)日：1997-10-13
申请号：KR1019960008027
申请日：1996-03-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/212
Abstract: 본 발명은 태극삼의 신규한 제조방법에 관한 곳이다. 본 발명의 태극삼 제조방법은 수삼을 선별하고 세척하는 공정; 전기에서 수득한 수삼을 나이론/폴리에틸렌(nylon/PE)으로 진공포장하고, 마이크로웨이브를 이용하여 수삼의 품온을 85 내지 95℃로 유지시켜 주며 2400 내지 2500MHz의 주파수로 2O 내지 3O분간 가열처리하는 공정; 전기에서 가열처리된 수삼을 5O 내지 60℃의 건조온도 범위로 열풍건조시키는 공정; 및, 전기에서 제조된 태극삼을 무게선별기에 의해 자동편급하고, 방습이 가능한 비닐포장재로 포장하는 공정을 포함한다. 본 발명의 태극삼 제조방법에 의하면, 종래의 재래식 방법보다 불량율이 약 30%정도 감소되었고, 사포닌의 유실이 없었으며, 인삼의 향과 맛이 보존되었다. 또한, 태극삼 제조의 전체 공정을 수행하는데 걸리는 기간도 약 l/3도 줄어들었으며, 노동력도 크게 절감할 수 있었다.
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公开(公告)号：KR1020140050924A
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：KR1020120117345
申请日：2012-10-22
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L27/40 , A23L3/40 , A23V2002/00 , A23V2300/10 , F26B3/02 , F26B5/00
Abstract: The present invention relates to a desiccator for bay salt capable of reducing the time for processing the bay salt to a high quality bay salt and producing a product by removing foreign substances in the bay salt, washing the bay salt with foreign substances removed, dehydrating and improving the transferring and packaging process of the bay salt. With respect to the desiccator for bay salt which dries the bay salt having been processed through a washing and a dehydrating process, the desiccator is characterized by being divided into a drying chamber and an equipment chamber mutually connected with a connector; the equipment chamber having a blower continuously circulating air in the drying and equipment chambers reusing the air, and a sterilizer sterilizing the air; having a difference in pressure generated between the dried air and the undried air by changing the wind force; and comprising a heat exchanger collecting the heated temperature and a condenser condensing moisture contained in the air and discharging to the outside. [Reference numerals] (S1) Bay salt loading step; (S2) Bay salt washing step; (S3) Dehydration step; (S4) Drying step; (S5) Packaging step
Abstract translation: 本发明涉及一种海湾盐的干燥器，其能够减少将盐盐加工成高质量盐盐的时间，并通过去除月桂醇盐中的异物来洗涤产物，洗涤海湾盐，除去外来物质，脱水和 改善湾盐的转运和包装过程。 对于通过洗涤和脱水处理干燥海湾盐的盐盐干燥器，干燥器的特征在于分为干燥室和与连接器相互连接的设备室; 设备室具有鼓风机连续循环空气的干燥和设备室中重新使用空气，以及灭菌器对空气进行灭菌; 通过改变风力而在干燥空气和未干燥空气之间产生的压力差异; 并且包括收集加热温度的热交换器和冷凝器，其冷凝包含在空气中并且向外部排出的水分。 （参考号）（S1）湾盐装载步骤; （S2）湾盐洗涤步骤; （S3）脱水步骤; （S4）干燥步骤; （S5）包装步骤
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公开(公告)号：KR1020140050923A
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：KR1020120117344
申请日：2012-10-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C02F1/38
CPC classification number: C02F1/38 , C02F2201/002 , C02F2303/04 , C02F2303/20
Abstract: The present invention relates to a device for recycling washed salt water wherein power is applied in the washed salt water for sterilizing solar salt by using electrolysis for removing foreign substances from the solar salt and controlling microorganisms contained in the solar salt and the washed salt water within the level of drinking water. The device of the present invention comprises a motor, a net conveyor, a roller, a, dip box, a guide roller, and a sprayer. The washed salt water used in the device of the present invention is saturated salt water present in the concentration of 20-25%. The device of the present invention also includes: a collection pump and a net filter collecting washed salt water while filtering large foreign substances from the washed salt water used in dipping wash by the dip box and spinning wash by the spray; a centrifuge for physically filtering foreign substances over the size of 50 μm by rotating in a centrifuging manner; a disk filter of vacuum dehydration method for absorbing water by reducing pressure inside a filter cloth and dehydrating foreign substances over the size of 20 μm outside the filter cloth; and a device for controlling microorganisms for sterilizing and controlling microorganisms harmful for human body for keeping the microorganisms of the salt water within the level of drinking water.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于回收洗涤盐水的装置，其中通过使用电解从太阳能盐中除去异物并控制太阳能盐中所含的微生物和洗涤的盐水，在用于灭菌太阳能盐的洗涤的盐水中施加功率， 饮用水的水平。 本发明的装置包括电动机，网状输送机，辊子，浸渍箱，引导辊和喷雾器。 本发明装置中使用的洗涤盐水为浓度为20〜25％的饱和盐水。 本发明的装置还包括：收集泵和净过滤器，收集洗涤的盐水，同时从浸渍盒中浸渍洗涤中洗涤的盐水过滤大量异物并通过喷雾纺洗; 通过以离心方式旋转来物理过滤大小为50μm的异物的离心机; 真空脱水方法的滤盘，用于通过减小滤布内的压力吸收水分，并将超过尺寸为20微米的异物脱水到滤布外部; 以及用于控制微生物灭菌和控制对人体有害的微生物的装置，用于将盐水的微生物保持在饮用水的水平内。
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公开(公告)号：KR2019970054652U
公开(公告)日：1997-10-13
申请号：KR2019960005691
申请日：1996-03-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: B65D33/01
Abstract: 본고안은재사용가능한진공포장용봉지에관한것이다. 좀더 구체적으로,본고안은필름봉지의일단에지퍼를부착하고그 일면에이중마개를부설함으로써, 봉지내에내용물을용이하게진공밀봉시킬수 있는동시에반복적으로재사용할수 있는진공포장용봉지에관한것이다. 본고안의진공포장용봉지는내용물을진공밀봉시키기위한진공포장용봉지에있어서, 양단이밀봉된필름봉지(1); 전기한필름봉지(1)의내부에내용물을충진시키거나꺼내기위하여전기한필름봉지(1)의얼면에형성된지퍼(2); 및내용물이충진된전기한필름봉지(1)의내부를진공으로유지하기위하여전기한필름봉지(1)의일면에부설된마개(3)로구성된것을특징으로한다, 본고안의진공포장용봉지는반영구적으로재사용이가능하며식품등의내용물을용이하게진공밀봉시킬수 있으므로,환경오염을방지할수 있는동시에경제적으로진공포장을수행할수 있다는것이확인되었다.
Abstract translation: 本文介绍了一种用于真空包装的可重复使用的袋子。 更具体地，物品内被附接到紧固件在薄膜袋的一端，并在真空包装袋，可以通过敷设在其一侧的双重止动器，以促进在密封在袋子sikilsu真空重复再使用相同的时间内容。 一种真空包装袋，用于真空密封本发明的真空包装容器的内容物，包括：在两端密封的薄膜袋（1） 在导电薄膜袋（1）的自由侧上形成的拉链（2），用于将带电薄膜袋（1）内的内容物充电或排出; 并且，在导电性薄膜袋（1）的表面上安装有用于将带电的薄膜袋（1）的内部保持在真空中的塞子（3），真空包装标签 可以重复使用并且容易地真空密封食物等的内容物，证实可以防止环境污染并且可以经济地进行真空包装。
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