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公开(公告)号：KR1019980074162A
公开(公告)日：1998-11-05
申请号：KR1019970009847
申请日：1997-03-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 이취 및 색택이 개선된 가축혈액으로부터의 면역단백질 회수방법에 관한 것이다. 본 발명의 특징은 수거된 가축의 혈액을 원심분리하여 혈청을 생산하는 공정과, 상기 공정에서 얻어진 혈청으로부터 염석처리 및 원심분리를 통하여 혈청단백질을 생산하는 공정과, 생성된 혈청단백질의 분획을 일정한 pH 및 온도조건으로 전처리하는 공정과, 상기 공정이후 차단분자량 10만 여과막과 차단분자량 30만 여과막을 이용하여 중간 물질을 선택적으로 분획하기 위한 한외여과 처리하는 공정과, 상기 공정에서 생산된 분획물을 동결건조하여 면역단백질을 생산하는 공정을 포함한다는데 있다.
이와 같은 본 발명의 면역단백질 제조방법은 도축부산물인 가축의 혈액으로부터 이취 및 색택특성이 우수하게 나타나는 고품질의 면역 단백질을 대량으로 생산하는 것을 가능하게 한다.-
公开(公告)号：KR100244792B1
公开(公告)日：2000-02-15
申请号：KR1019970009847
申请日：1997-03-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 이취 및 색택이 개선된 가축혈액으로부터의 면역단백질 회수방법에 관한 것이다. 본 발명의 특징은 수거된 가축의 혈액을 원심분리하여 혈청을 생산하는 공정과, 상기 공정에서 얻어진 혈청으로부터 염석처리 및 원심분리를 통하여 혈청단백질을 생산하는 공정과, 생성된 혈청단백질의 분획을 일정한 pH 및 온도조건으로 전처리하는 공정과, 상기 공정이후 차단분자량 10만 여과막과 차단분자량 30만 여과막을 이용하여 중간 물질을 선택적으로 분획하기 위한 한외여과 처리하는 공정과, 상기 공정에서 생산된 분획물을 동결건조하여 면역 단백질을 생산하는 공정을 포함한다는데 있다.
이와 같은 본 발명의 면역단백질 제조방법은 도축부산물인 가축의 혈액으로부터 이취 및 색택특성이 우수하게 나타나는 고품질의 면역 단백질을 대량으로 생산하는 것을 가능하게 한다.-
公开(公告)号：KR1019990073078A
公开(公告)日：1999-10-05
申请号：KR1019990011775
申请日：1999-04-03
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23K20/158 , A23K50/00
Abstract: 본발명은공역화리놀레인산(CLA:Conjugated Linoleic acid)을함유한사료조성물에관한것이다. 종래의방법으로제조된공역화리놀레인산은조성물내지방산화물함량이 15∼20%로높으며 cis-9와 trans-11의 CLA 및 trans-10와 cis-12의 CLA 간의상호함량비율을조절할수가없었다. 본발명은지방산화물이제거된순수한 CLA제품및 cis-9, trans-11과 trans-10, cis-12 CLA의상호비율이조절된 CLA를단위(單胃)가축의배합사료에첨가하여가축의성장촉진효과뿐만아니라산란계에급여하면계란의난각질이강화되고천연의트리글리세라이드형태의 CLA가함유된난황유를얻을수 있고, 돼지에급여하면천연 CLA 함량이풍부한고기를얻을수 있으며등지방에서기름을추출하면천연의트리글리세라이드형태의 CLA가함유된돈지를얻을수 있다. 또한개, 육용오리, 메추리와같은단위(單胃)가축용사료에 CLA를사료조성물에사용하면지방및 콜레스테롤함량이적고 CLA함량이높은고기및 알을얻을수있다.
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