公开(公告)号：KR1020170115810A

公开(公告)日：2017-10-18

申请号：KR1020160043473

申请日：2016-04-08

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김윤숙 ,  이상훈 ,  최인욱 ,  최희돈 ,  한영기 ,  전현진

IPC: A23L1/305 ,  A61K31/341 ,  A23L17/20

CPC classification number: Y02A50/40 ,  Y02A50/401 ,  A23L33/18 ,  A23L17/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/2042 ,  A23V2250/55 ,  A23V2300/28 ,  A61K31/341

Abstract: 본발명은당화어류단백분해물을유효성분으로함유하는염증성질환의개선, 예방또는치료용조성물에관한것으로가수분해된어류단백분해물을마이얄(Maillaird)반응시킨당화어류단백분해물을유효성분으로함유함으로써, 염증성질환을개선, 예방또는치료할수 있다. 또한, 독성이없으므로식품의형태로섭취할수 있다.

Abstract translation: 本发明中，通过含有一种炎症性疾病的改善，预防或治疗的组合物水解麦鱼蛋白水解物雅尔塔（Maillaird）反应物糖基化的鱼蛋白水解物涉及用于含有糖化鱼蛋白水解物作为活性成分作为有效成分的 ，这可以改善炎症性疾病，预防或治疗。 另外，由于它没有毒性，所以可以以食物的形式摄取。