公开(公告)号：KR101974599B1

公开(公告)日：2019-05-07

申请号：KR1020170037919

申请日：2017-03-24

Applicant: 한국식품연구원 ,  한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  고담슬 ,  정다운 ,  최희돈 ,  최현욱 ,  박종대 ,  천용기 ,  홍정선

IPC: A21D2/18 ,  A23L3/3571 ,  A23L29/00

公开(公告)号：KR102095030B1

公开(公告)日：2020-03-31

申请号：KR1020180107595

申请日：2018-09-10

Applicant: 한림대학교 산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 심재훈 ,  우승혜 ,  신유정 ,  정현모 ,  최희돈 ,  홍정선 ,  최윤상

IPC: C12N9/26

公开(公告)号：KR1020160122513A

公开(公告)日：2016-10-24

申请号：KR1020150052509

申请日：2015-04-14

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12P19/18 ,  C12N9/10

Abstract: 본발명은효소를이용한α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린만을선택적으로수득할수 있다.

公开(公告)号：KR101529709B1

公开(公告)日：2015-07-09

申请号：KR1020140018017

申请日：2014-02-17

Applicant: 한림대학교 산학협력단 ,  서림바이오 주식회사

Inventor： 심재훈 ,  한승준 ,  고병민 ,  변다혜 ,  최혜정

IPC: C12P17/06

CPC classification number: C12P17/06

Abstract: 본발명은대두배아를에탄올로추출하여추출액을제조하는단계 (a); 상기단계 (a) 후, 유기용매를이용하여상기추출액에포함된지질을제거하는단계 (b); 상기단계 (b) 후, 상기지질이제거된추출액에당분해효소를첨가하여가수분해시킴으로써비배당체형태의이소플라본과당이공존하는효소분해액을제조하는단계 (c); 및상기단계 (c) 후, 고정화효모를이용하여상기효소분해액으로부터당을제거하는단계 (d);를포함하는과정으로부터수득되는것을특징으로하는비배당체대두이소플라본의제조방법에관한것으로, 잔류당이현저히줄어들어고순도로비배당체대두이소플라본을회수할수 있는장점이있다.

Abstract translation: 本发明涉及大豆异黄酮的制备方法，其具有显着降低的剩余糖，以高纯度收集糖苷配基大豆异黄酮，其包括以下步骤：（a）通过用乙醇提取大豆宝石制备提取物; （b）在步骤（a）之后使用有机溶剂除去提取物中所含的脂肪; （c）通过在除去脂肪的提取物中加入糖酵解酶并在步骤（b）之后水解来制造酶分解溶液，以糖苷配基形式与异黄酮和糖共存; 和（d）使用固定的酵母从酶分解溶液中除去糖。

公开(公告)号：KR102215336B1

公开(公告)日：2021-02-16

申请号：KR1020200076722

申请日：2020-06-23

Applicant: 한림대학교 산학협력단 ,  유한회사 햇살마을 ,  주식회사 이뮤노맥스 ,  재단법인춘천바이오산업진흥원

Inventor： 전성호 ,  신수용 ,  심재훈 ,  정현모 ,  유회수 ,  윤정호 ,  이용진 ,  유근형 ,  권태형

IPC: A61K36/45 ,  A61K9/00 ,  A61P31/12

Abstract: 본발명은큰만병초추출물을포함하는항바이러스조성물에관한것으로, 큰만병초추출물또는이의분획물을포함하며, 바이러스증식억제효과가있는항바이러스조성물을제공한다.

公开(公告)号：KR101986789B1

公开(公告)日：2019-06-07

申请号：KR1020170033309

申请日：2017-03-16

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  임순성 ,  정우재 ,  황승환

IPC: C12P19/60 ,  A61K31/7048 ,  A23L33/10

公开(公告)号：KR101816143B1

公开(公告)日：2018-01-08

申请号：KR1020150168808

申请日：2015-11-30

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  고담슬 ,  구예슬 ,  최혜정 ,  정우재

IPC: A23L23/00 ,  A23L27/00 ,  A23L13/50

Abstract: 본발명은살균된고춧가루및 다양한양념을첨가하여닭갈비소스를제조한후, 이를열중탕함으로써완성되는닭갈비소스의제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법에따라제조된닭갈비소스는, 재료의영양소파괴및 관능적특성의변화없이미생물이살균되었기때문에, 저장성이높고, 유통기간이증대된효과가발휘된다.

公开(公告)号：KR1020170066900A

公开(公告)日：2017-06-15

申请号：KR1020150173122

申请日：2015-12-07

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  구예슬 ,  김나리 ,  고담슬 ,  정우재

IPC: C12N9/10 ,  C12N9/24 ,  C12P19/04

Abstract: 본발명은개선된 CGTase 변이효소를이용한고수율, 고순도α-사이클로덱스트린의수득방법에관한것으로, 본발명의사이클로덱스트린글루카노트랜스퍼레이즈변이효소를이용할경우, α-사이클로덱스트린,β-사이클로덱스트린, γ-사이클로덱스트린을포함하는혼합물중 α-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin, α-CD)만을고수율, 고순도로수득할수 있다.

Abstract translation: 根据所获得的产率的方法中的本发明和使用改进的突变体酶的CGT酶，高纯度的α-环糊精，使用环糊精胶传输时卡诺提出的本发明的突变体酶，环糊精α-，β-环糊精， γ-环烷基可以得到含有以高收率，高纯度的糊精的混合物仅α-环糊精（α环糊精，α-CD）。

公开(公告)号：KR102138837B1

公开(公告)日：2020-07-29

申请号：KR1020180092491

申请日：2018-08-08

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  정현모 ,  김나리 ,  우승혜 ,  신유정

IPC: C12P19/04 ,  C12P19/18 ,  C12N9/10

公开(公告)号：KR101602630B1

公开(公告)日：2016-03-11

申请号：KR1020140002265

申请日：2014-01-08

Applicant: 한림대학교 산학협력단

Inventor： 심재훈 ,  한승준 ,  변다혜 ,  최혜정 ,  고병민

IPC: C12P17/06 ,  C12N9/24

Abstract: 본발명은서열번호 1에기재된아미노산서열을갖는효소를사용하여이소플라본배당체로부터이소플라본아글리콘을수득하는방법에관한것으로, 본발명의방법에의할경우, 이소플라본배당체로부터이소플라본아글리콘을효과적으로분리할수 있다.