公开(公告)号：CN112998171A

公开(公告)日：2021-06-22

申请号：CN202110395223.2

申请日：2021-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  徐雅囡 ,  杜冰 ,  陈宏著 ,  赖玉萍 ,  安苗青

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/66 ,  A23L2/52 ,  A23L33/18 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23J1/04 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。

公开(公告)号：CN114058662A

公开(公告)日：2022-02-18

申请号：CN202110979056.6

申请日：2021-08-25

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  张慧莹 ,  黎攀 ,  李俊健 ,  梁结桦 ,  安苗青

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34

Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化作用的鸡内金酶解多肽制备方法，属于食品加工技术领域，通过粉碎处理、超声处理、蒸煮处理、酶解处理、浓缩、透析冻干，得到冻干多肽粉。本发明对鸡内金进行酶解制取多肽有利于提高鸡内金的利用率，提高其经济价值，对鸡内金预先进行超声处理有利于缩短蒸煮时间，提高酶解效率，对鸡内金预先进行高温高压蒸煮处理可提高酶解效率，该鸡内金冻干多肽粉具有一定的抗氧化活性，在1.5mg/mL浓度时，ABTS+自由基清除率达到94.19％±0.26％，具有一定的开发前景。

公开(公告)号：CN118005769A

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202311834108.6

申请日：2023-12-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  利树婵 ,  安苗青 ,  赵宇轩 ,  彭东 ,  黎攀

IPC: C07K14/78 ,  C12P21/06 ,  C07K7/06 ,  C07K1/20 ,  C07K1/18 ,  C07K1/16 ,  A23L33/18 ,  A61K38/08 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明涉及活性肽技术领域，具体涉及一种具有提高免疫力活性的七肽及其应用。为了丰富提高免疫活性因子的种类，本发明提供一种分离自鲟鱼软骨的胶原蛋白肽组分F2‑7以及分离自F2‑7的多肽HVPLPLP。本发明首先使用生物信息学手段，如肽段活性、毒性预测工具和分子对接技术等，验证合成肽的免疫活性及其发挥免疫调节的机制。在此基础上，选取RAW264.7巨噬细胞，通过检测细胞的增殖能力、吞噬能力和NO的释放量等免疫活性指标进一步对所述七肽的免疫活性进行体外评价，确定所述七肽是一种具有体外免疫调节活性的多肽，可应用于食品、保健品、生物制药等领域。

公开(公告)号：CN117820461A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311834139.1

申请日：2023-12-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  利树婵 ,  安苗青 ,  赵宇轩 ,  彭东 ,  黎攀

IPC: C07K14/78 ,  C07K7/06 ,  A23L33/18 ,  A61K38/08 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明涉及活性肽技术领域，具体涉及一种具有提高免疫力活性的八肽及其应用。为了丰富提高免疫活性因子的种类，本发明提供一种分离自鲟鱼软骨的胶原蛋白肽多肽DHVPLPLP。本发明首先使用生物信息学手段，如肽段活性、毒性预测工具和分子对接技术等，验证合成肽的免疫活性及其发挥免疫调节的机制。在此基础上，选取RAW264.7巨噬细胞，通过检测细胞的增殖能力、吞噬能力和NO的释放量等免疫活性指标进一步对所述八肽的免疫活性进行体外评价，确定所述八肽是一种具有体外免疫调节活性的多肽，可应用于食品、保健品、生物制药等领域。

公开(公告)号：CN112998171B

公开(公告)日：2022-08-23

申请号：CN202110395223.2

申请日：2021-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  徐雅囡 ,  杜冰 ,  陈宏著 ,  赖玉萍 ,  安苗青

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/66 ,  A23L2/52 ,  A23L33/18 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23J1/04 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种复方多肽养生饮及其制备方法，制备方法包括：S1、利用鳘鱼鱼鳔和黄鱼鱼鳔加工形成胶原活性肽溶液；S2、利用美藤果粕加工形成美藤果活性肽溶液；S3、利用熟地黄、红参、黄芪、红枣和枸杞加工形成中药组合物水提液；S4、将胶原活性肽溶液、美藤果活性肽溶液、中药组合物水提液和蜂蜜加入纯净水中形成混合液；S5、将混合液胶磨、灌装、灭菌后制得复方多肽养生饮。根据本发明实施例的复方多肽养生饮的制备方法，通过动物肽和植物肽的复配，增强了营养特性和功能特性，具有提升人体的抵抗力和延缓人体衰老的优点。此外，复方多肽养生饮中辅以蜂蜜及其它中药提取物，增强了其功能特性，并改善了动物肽原有的不良风味。