公开(公告)号：CN117204562A

公开(公告)日：2023-12-12

申请号：CN202310949264.0

申请日：2023-07-28

Applicant: 中山丽高生物医药有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 邱科先 ,  邓玉兰 ,  何晓桐 ,  杜冰 ,  黎攀 ,  包康骏

IPC: A23L33/10 ,  A23L29/30 ,  A23L5/20 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明提供一种包埋鸡胆酶转化物的海藻酸钠凝胶微球及其制备方法，涉及食品领域。本发明利用植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌混合发酵铁皮石斛水提物，得到铁皮石斛发酵多糖，并以铁皮石斛发酵多糖与海藻酸钠作为复配壁材对鸡胆酶转化物进行包封，然后对制得的海藻酸钠凝胶微球进行复裹，形成一种具有稳定包封结构的海藻酸钠凝胶微球。通过发酵处理得到分子量适中的铁皮石斛多糖可以更高效地与海藻酸钠相互作用，使海藻酸钠凝胶微球更牢固、更致密，同时对制得的海藻酸钠凝胶微球进行复裹，进一步阻止了凝胶微球中鸡胆酶转化物的溶出，该多层包封结构为鸡胆酶转化物提供了良好的包埋保护，有效解决了鸡胆酶转化物苦腥味的问题。

公开(公告)号：CN116970671A

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202310858464.5

申请日：2023-07-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  何致霖 ,  黎攀 ,  林锦铭 ,  彭东 ,  曾介玉

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C07K1/22 ,  C07K1/16 ,  C07K1/36 ,  C07K1/14 ,  A61K38/01 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明提出一种具有抗肝癌活性的美藤果肽的制备方法，属于活性肽生产技术领域。所述制备方法包括如下步骤：将美藤果粕粉加入纯净水中，90℃‑100℃水浴锅中加热后保温，得高温变性后的美藤果蛋白；将上述高温变性后的美藤果蛋白取出冷却，加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶后进行酶解，灭酶，离心后收集溶液，减压蒸馏，冷冻干燥，得美藤果粗肽；分别按照先后顺序，采用DEAE‑52纤维素阴离子交换层析柱纯化，采用Sephadex G‑15葡聚糖凝胶层析柱纯化，采用反相高效液相色谱纯化，最终制备得到具有抗肝癌活性的美藤果肽。所得美藤果肽能更好地被人体消化吸收利用，而且具有显著的抑制肝癌细胞增殖的作用，可作为护肝产品应用到保健品领域。

公开(公告)号：CN114831310A

公开(公告)日：2022-08-02

申请号：CN202210389103.6

申请日：2022-04-13

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  彭东 ,  黎攀 ,  黄少杰

IPC: A23L33/12 ,  A23L33/105 ,  A61K36/752 ,  A61P27/02 ,  A61P27/10 ,  A61K31/23

Abstract: 本发明公开了一种改善视力的组合物，涉及食品技术领域，包括美藤果油、陈皮油、叶黄素酯，组合物制备成散剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服剂、滴丸剂。组合物含美藤果油、陈皮油和叶黄素酯，其能有效缓解视力疲劳、预防视力下降和改善视力，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN114424815A

公开(公告)日：2022-05-03

申请号：CN202111544802.5

申请日：2021-12-16

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  赵文俊 ,  杜冰 ,  赵超凡 ,  叶倩君 ,  李家旭

IPC: A23L11/70 ,  A23L11/50 ,  A23L33/00 ,  C12N1/20 ,  C12N1/18 ,  C12N1/14 ,  C12R1/07 ,  C12R1/865 ,  C12R1/845

Abstract: 本发明公开了一种具有解酒护肝功效的发酵黑豆芽粉及其制备方法，涉及食品发酵技术领域，本研究以急性酒精性肝损伤大鼠为模型，对发酵黑豆芽粉解酒功效进行评价。结果表明，发酵黑豆芽粉能降低酗酒大鼠血醇浓度，可降低血清AST、ALT、ALP的水平，抑制TNF‑α、IL‑6、IL‑1β的释放以降低炎症反应，并提高肝脏中ADH、ALDH、CAT等抗氧化酶活性，进而抑制氧化应激反应。本研究表明药食同源发酵黑豆芽粉能够改善急性酒精性中毒导致的大鼠肝损伤程度，表明发酵黑豆芽粉有一定的解酒护肝功效，可作为解酒护肝的保健品开发。

公开(公告)号：CN111961125B

公开(公告)日：2022-05-03

申请号：CN202010879097.3

申请日：2020-08-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黎攀 ,  林锦铭 ,  杜冰 ,  温嘉敏 ,  李俊健 ,  徐雅囡 ,  任运红 ,  钟淳菲 ,  陈燕兰

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明公开了一种美藤果免疫活性肽及其制备方法，所述美藤果免疫活性肽的制备方法包括：提取美藤果的清蛋白；对所述清蛋白进行水解以获得清蛋白水解液；对所述清蛋白水解液进行超滤处理和分离纯化处理；收集多肽溶液。根据本发明的美藤果免疫活性肽的制备方法，对美藤果的清蛋白水解后，利用超滤处理和分离纯化处理有针对性地对所需肽段进行分离富集，得到的免疫活性肽产品功能更强，纯度更高。

公开(公告)号：CN114304277A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202111327529.0

申请日：2021-11-10

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  黄少杰 ,  黎攀 ,  俞励平 ,  曹维

IPC: A23C11/10

Abstract: 本发明公开了一种番木瓜乳汁蛋白饮料，涉及植物蛋白饮料制备技术领域，该蛋白饮料由番木瓜乳汁、山药、葛根、美藤果粕为主要原料组成，美藤果粕经蛋白酶酶解后，能为该饮料提供丰富得蛋白质；番木瓜乳汁不仅带来了丰富的蛋白质及多种营养功效，而且利用番木瓜乳汁中蛋白酶的酶解能力，能有效促进山药、葛根、美藤果粕中可溶蛋白的溶出，从而提高产品中的蛋白质含量，有效增强该饮品的营养价值。该番木瓜乳汁蛋白饮料，其营养价值高、风味清新独特、口感天然芳香、甜度适中，拓宽了植物蛋白饮料的种类和消费群体，具有良好的发展前景。

公开(公告)号：CN114209747A

公开(公告)日：2022-03-22

申请号：CN202111341019.9

申请日：2021-11-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  严静 ,  黎攀 ,  陈汶意 ,  薛秋艳

IPC: A61K36/744 ,  A61P25/20 ,  A61P25/24 ,  C12P39/00 ,  C12P1/02 ,  C12P1/04 ,  C12R1/845 ,  C12R1/07 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种具有改善睡眠功效的新型发酵栀子甘草豉汤的制备方法，属于食品发酵领域，主要由经根霉发酵的发芽黑豆、甘草、栀子等组成，经复合菌种发酵制备而得，旨在提高栀子甘草豉汤的保健功效，改善栀子甘草豉汤的口感。该发明有助于改善睡眠、缓解抑郁症状。

公开(公告)号：CN111973673B

公开(公告)日：2022-03-11

申请号：CN202010956223.0

申请日：2020-09-11

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  李俊健 ,  黎攀 ,  林锦铭 ,  任运红 ,  徐雅囡

IPC: A61K36/752 ,  A61P29/00 ,  A61P35/00 ,  A61P39/06 ,  A61P9/00 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种加快陈皮陈化的方法，包括选料、制备益生菌发酵液、喷洒益生菌发酵液、渥堆发酵和干燥步骤，制备益生菌发酵液包括制备发酵培养基和接种培养两步骤，根据本发明实施例的加快陈皮陈化的方法，陈化工序更加简洁方便，使得陈皮经济价值得到更大提升，而且该方法简单易操作，使陈皮在制备过程中已经有了非常充分的发酵和陈化，减少后期仓储陈化的必要性和时长，方便消费者的使用，生产效率更高，有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN111544331B

公开(公告)日：2022-01-25

申请号：CN202010496705.2

申请日：2020-06-03

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  陆智 ,  林锦铭 ,  黎攀 ,  黄剑钊 ,  李俊健

IPC: A61K8/365 ,  A61K8/37 ,  A61K8/55 ,  A61K8/92 ,  A61K8/06 ,  A61Q11/00

Abstract: 本发明公开了一种美藤果牙膏及其制备方法，包括：美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液的组成成分包括美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂；中草药提取物，中草药提取物的组成成分包括瓦松、桑叶、蜂胶、薄荷、东菊、三七和车前草；基料，基料的组成成分包括保湿剂、摩擦剂、表面活性剂、甜味剂、着色剂、增稠剂和发泡剂。根据本发明的美藤果牙膏，美藤果牙膏的组成成分中包括美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液是由美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂形成的水包油型乳液，纳米乳液具有增溶、提高药物的生物利用度、提高难溶性药物的溶解度的优点，由此可以提升中草药提取物的作用时间，进而提升牙膏的药效效果。

公开(公告)号：CN113925931A

公开(公告)日：2022-01-14

申请号：CN202110917850.8

申请日：2021-08-11

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 杜冰 ,  黄思苑 ,  林锦铭 ,  黎攀 ,  任运红 ,  古倩潼 ,  罗嘉源

IPC: A61K36/899 ,  A61K9/19 ,  A61K47/36 ,  A61P9/10 ,  A61P11/06 ,  A61P11/10 ,  A61P11/14 ,  A61P19/00 ,  A61P25/08 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明公开了一种竹沥精粉的制备方法，属于竹沥提取方法技术领域，提供一种有效提取竹沥中的活性成分、能耗小、贮藏稳定性较好的竹沥精粉的制备方法，包括原料预处理、汽爆处理、微生物发酵、澄清处理、浓缩干燥，得竹沥精粉。本发明突破传统竹沥提取工艺的限制，与传统竹沥提取工艺相比，本发明利用汽爆技术对竹竿粉粒进行预处理，然后进行复合微生物发酵，显著提高了竹沥中各活性成分的提取得率，将竹沥提取液通过真空冷冻干燥，进一步干燥成为粉末，解决了传统竹沥提取液保质期短，贮藏稳定性差等问题，本发明的竹沥精粉有较好的复溶性，能进一步灵活地应用于保健品和医药行业，具有广阔的市场前景。