玉米芯固定化脂肪酶制备方法及其产品

    公开(公告)号:CN101671663B

    公开(公告)日:2011-04-06

    申请号:CN200910044436.X

    申请日:2009-09-28

    Abstract: 本发明公开了一种玉米芯固定化脂肪酶制备方法及其产品,这种固定化脂肪酶制备步骤包括:(1)将玉米芯粉碎至粒度为30-100目的粉末,玉米芯粉末先用去离子水洗涤滤去水分,后用氢氧化钾溶液浸泡后用去离子水洗涤至中性滤去水分,然后柠檬酸溶液浸泡,用去离子水洗涤至中性去水分后,再加入三羟甲基氨基甲烷溶液,置于50℃-80℃温度下活化,活化结束取出样品用去离子水洗涤去水分,干燥后得到玉米芯载体;(2)将步骤(1)制备的玉米芯载体与脂肪酶酶液混合均匀,在30℃-42℃下固定6-12小时,取出固定化的载体,用磷酸盐溶液清洗载体表面未被吸附的脂肪酶,干燥后得到玉米芯固定化脂肪酶产品。本发明的玉米芯固定化脂肪酶的酶活力回收率达23.4%-55.3%,催化效能高,使用寿命长。

    红薯汁饮料及其生产方法
    14.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101390633A

    公开(公告)日:2009-03-25

    申请号:CN200810143514.7

    申请日:2008-11-07

    Abstract: 本发明公开了一种红薯汁饮料及其生产方法,这种红薯汁饮料的生产方法仍包括提汁、酶处理及调配工序,所述提汁工序是将新鲜生红薯放置在使红薯能萌芽的环境中,待其中有红薯开始萌芽时再提汁。所述酶处理是采用耐高温α-淀粉酶对红薯汁中的淀粉进行液化。所述调配工序采用的配料中有黄原胶和瓜尔豆胶。本发明利用红薯本身的生理代谢,大大降低红薯汁中的“涩”味物质,使本发明红薯汁饮料没有涩味,口感非常好,红薯味浓郁,并且本发明红薯汁饮料没有沉淀。

    酶法软化槟榔的方法及槟榔

    公开(公告)号:CN101390595A

    公开(公告)日:2009-03-25

    申请号:CN200810143513.2

    申请日:2008-11-07

    Abstract: 本发明公开了一种酶法软化槟榔的方法及槟榔,所述方法包括以下步骤:(1)原料准备:将槟榔洗净置于容器内;(2)酶解液配制:在水中分别加入果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶,再用酸或碱调节pH值至3~10,搅拌均匀后即为酶解液,所述酶解液按质量比水∶果胶酶∶纤维素酶∶半纤维素酶为100∶0.03~2∶0.03~1.2∶0.01~0.8;(3)酶解软化:将步骤(2)获得的酶解液加入装有槟榔的容器中,使槟榔浸于所述酶解液中,保持容器内真空度为4~35kPa,温度30℃~70℃,在此条件下维持0.5~12小时,进行酶处理,得到纤维软化的槟榔。本方法软化槟榔时间短,制出的槟榔口感好,不易伤口腔。

    一种纳米金酶传感器检测水中亚硝酸盐的方法

    公开(公告)号:CN104316580B

    公开(公告)日:2018-03-27

    申请号:CN201410556468.9

    申请日:2014-10-20

    Abstract: 一种纳米金酶传感器检测水中亚硝酸盐的方法,包括以下步骤:⑴将裸金电极浸入1,6‑己二硫醇的乙醇溶液中;⑵再将裸金电极浸入纳米金溶液中修饰;⑶将电极浸入辣根过氧化物酶的磷酸盐缓冲溶液中避光修饰;⑷绘制亚硝酸盐检测的标准曲线;⑸检测,计算出待测溶液中亚硝酸盐的浓度。本发明不仅利用纳米金粒子对辣根过氧化物酶的强吸附作用,提高了电极上辣根过氧化物酶的负载量,而且纳米金粒子能够活化修饰电极表面,加速修饰电极上电子的转移,使响应电流增大,拓展线性范围。采用本发明的方法,检测水中亚硝酸盐,线性范围宽,水中亚硝酸盐回收率在96.5%~105%之间。

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