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公开(公告)号：CN107581273B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201710635908.3
申请日：2017-07-31
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种低能量代可可脂的制备方法，其特征是按如下步骤：在40‑75℃的条件下，将质量比12:8~20的樟树籽仁油和完全氢化棕榈油加入到密闭容器中，加入底物总质量5%‑20%的固定化脂肪酶，在水浴条件下，搅拌进行酯交换反应，反应结束后，通过离心、过滤和其他适当方式去酶得到毛油，通过柱层析或化学碱炼或分子蒸馏去除副产物后得低能量代可可脂。本发明条件较为温和，副产物和有害物较少几乎没有，成本较为低廉，制备的结构酯在脂肪酸组成和熔融特性接近代可可脂，含有更多的中短链脂肪酸，与真正的代可可脂相比可以提供更少的能量，可广泛应用于各类型巧克力、巧克力制品及巧克力糖果的生产。
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公开(公告)号：CN104152502A
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201410406076.4
申请日：2014-08-18
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 以专一性脂酶催化的单脂肪酸甘油酯制备sn-1,3-DAG的方法，步骤如下：（1）按摩尔比为2-4∶1比例称取反应底物游离脂肪酸、sn-1(3)-单甘脂并放入反应器中；（2）按反应底物游离脂肪酸与sn-1(3)-单甘油酯总质量的20%的量，加入脂酶TLIM，密闭反应器，在反应温度50℃、搅拌转速220转/分钟条件下，反应0.5-96h；（3）对步骤（2）中反应得到的产物通过滤膜过滤方式除去固定化的脂酶，得到sn-1,3-DAG。本发明避免了大量游离脂肪酸抑制酯酶活性的副反应；产物sn-1,3-DAG含量高达68％；反应速度快，纯度较高；有效减少了反应的步骤以及试剂的使用，大大减少了生产成本。
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公开(公告)号：CN102342331B
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201110266411.1
申请日：2011-09-09
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种脂肪酶催化茶油脱臭馏分合成甘油二酯的方法，是以低成本的茶油脱臭馏分为原料，固定化脂肪酶催化其与甘油直接酯化来合成甘油二酯。具体工艺步骤是称取一定摩尔比的茶油脱臭馏分和甘油，加入一定量的固定化脂肪酶和分子筛，摇匀后置于水浴中反应一段时间，过滤得到的滤液经二级分子蒸馏纯化后即得甘油二酯纯度高、富含维生素E、植物甾醇和角鲨烯等有益成分的功能性食用油。该方法具有生产成本低，经济效益好的优点，同时固定化脂肪酶和分子筛可以再利用。
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公开(公告)号：CN102342331A
公开(公告)日：2012-02-08
申请号：CN201110266411.1
申请日：2011-09-09
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种脂肪酶催化茶油脱臭馏分合成甘油二酯的方法，是以低成本的茶油脱臭馏分为原料，固定化脂肪酶催化其与甘油直接酯化来合成甘油二酯。具体工艺步骤是称取一定摩尔比的茶油脱臭馏分和甘油，加入一定量的固定化脂肪酶和分子筛，摇匀后置于水浴中反应一段时间，过滤得到的滤液经二级分子蒸馏纯化后即得甘油二酯纯度高、富含维生素E、植物甾醇和角鲨烯等有益成分的功能性食用油。该方法具有生产成本低，经济效益好的优点，同时固定化脂肪酶和分子筛可以再利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102326630A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201110237081.3
申请日：2011-08-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种利用樟树籽油制备低/零反式脂肪酸塑性油脂的方法，是将精炼后的樟树籽油、棕榈油硬脂或完全氢化大豆油原料置于温控反应釜中，均匀混合1h～3h棕榈油硬脂或完全氢化大豆油与樟树籽油的质量比为3～6：4～1；混合后加入5%～15%的Lipozyme的优选脂肪酶为RMIM或者TLIM脂肪酶，并置于55℃～75℃反应6h～12h，最佳温度55℃～75℃；反应结束后静置1h～5h，过滤脂肪酶；应用0.05N～0.5N的氢氧化钠溶液脱酸，真空干燥12h～24h，制成成品。本方法可制得具有不同熔点和固体脂肪含量的低/零反式脂肪酸塑性油脂（包括人造奶油、起酥油等基料油）。
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公开(公告)号：CN106860087A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710053130.5
申请日：2017-01-24
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/922 , A61K2800/52 , A61K2800/524 , A61Q17/04 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 一种含有葛根提取物的草本美白护肤乳及其制备方法，包括去离子水、茶油、葛根提取物、金银花叶提取物、羧甲基壳聚糖、没食子酸、透明质酸、汉生胶、蚕丝蛋白肽、山茶花精油、甘油、角鲨烷、小麦胚芽、聚二甲基硅氧烷、维生素Ｅ、吐温80和司班等组份。制备方法包括水相的配制、油相的配制、乳化等三步骤。本发明产品拥有独特的美白、滋养配方，乳液流动性好，粘稠度适中，质感轻盈湿润，且该护肤乳为微乳液，颗粒细小易于吸收，可有效美白皮肤，提高皮肤水润光泽度和弹性。且本品不含任何对皮肤有毒、有害、有刺激的成分，无添加人工防腐剂，采用金银花叶提取物和山茶花精油抑菌，是一款以草本天然提取物为主要成分的美白滋润护肤乳。
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公开(公告)号：CN104195188A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410405155.3
申请日：2014-08-18
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 以专一性脂酶催化的sn-1(3)-单甘酯制备sn-1,3-DAG的方法，步骤如下：（1）按摩尔比为2-4:1比例称取反应底物脂肪酸乙酯、sn-1(3)-单甘脂并放入反应器中；（2）按反应底物脂肪酸乙酯与sn-1(3)-单甘油酯总质量的20%的量，加入脂酶TLIM，密闭反应器，在反应温度50℃、搅拌转速220转/分钟条件下，反应0.5-96h；（3）对步骤（2）中反应得到的产物通过滤膜过滤方式除去固定化的脂酶，得到sn-1,3-DAG。本发明避免了大量抑制酯酶活性的副反应；得到sn-1,3-DAG含量高达73%，反应速度快，纯度较高，且有效地减少了反应的步骤以及试剂的使用，生产成本低。
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公开(公告)号：CN103709131A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310745899.5
申请日：2013-12-31
Applicant: 南昌大学
IPC: C07D311/30
CPC classification number: C07D311/30
Abstract: 槲皮素衍生物化学结构通式如下：合成步骤如下：（1）以碳酸盐等为缚酸剂，碘化钾为催化剂；槲皮素与脂肪酸乙酯卤取代物反应；（2）硅胶柱层析法分离纯化，收集相同组分，得到三种黄色粉末状化合物槲皮素酯类衍生物；（3）分别取上述合成的衍生物为反应物，加入NaOH水溶液，聚乙二醇为相转移催化剂；用硅胶柱层析法分离纯化，收集相同组分，分别得到槲皮素羧酸衍生物。本发明所述的系列槲皮素衍生物，操作简易，各产物得率较高，其水溶性和脂溶性较槲皮素有显著提高。
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公开(公告)号：CN102326630B
公开(公告)日：2013-06-19
申请号：CN201110237081.3
申请日：2011-08-18
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种利用樟树籽油制备低/零反式脂肪酸塑性油脂的方法，是将精炼后的樟树籽油、棕榈油硬脂或完全氢化大豆油原料置于温控反应釜中，均匀混合1h～3h棕榈油硬脂或完全氢化大豆油与樟树籽油的质量比为3～6∶4～1；混合后加入5%～15%的Lipozyme的优选脂肪酶为RMIM或者TLIM脂肪酶，并置于55℃～75℃反应6h～12h，最佳温度55℃～75℃；反应结束后静置1h～5h，过滤脂肪酶；应用0.05N～0.5N的氢氧化钠溶液脱酸，真空干燥12h～24h，制成成品。本方法可制得具有不同熔点和固体脂肪含量的低/零反式脂肪酸塑性油脂（包括人造奶油、起酥油等基料油）。
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