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公开(公告)号：CN103710400B
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201310732257.1
申请日：2013-12-27
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 一种制备sn-2位富含共轭亚油酸甘油三酯的方法，包括将含有不同水分活度的共轭亚油酸乙酯，茶油，和脂酶TLIM的预处理；原料准备后进行转酯交换反应、除酶、分子蒸馏、脱色：该油脂中包含摩尔百分数为16.7-45.5%的共轭亚油酸，且甘油酯中sn-2位的共轭亚油酸的含量可高达42.7%。可以用于食用油或调和食用油，或用于具有抗癌、抗肥胖、和抗动脉粥样硬化等功能性食品、饮品的加工等。
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公开(公告)号：CN102283315A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110237021.1
申请日：2011-08-18
Applicant: 南昌大学
IPC: A23K1/14
Abstract: 一种复合菌发酵高纤维农副产品生产动物益生菌饲料的方法，是将高纤维农副产品除杂、粉碎处理，与辅料（0～6.0%硫酸铵、和/或0～3.0%磷酸二氢钾、和/或0～1.0%氯化钙和/或0～1.0%硫酸镁）按比例混合均匀后润水蒸料；蒸料完成后冷却至20~40℃，同时接种粗壮脉纹胞菌和植物乳杆菌，20～40℃下固态发酵2~5d；将发酵完成的饲料置于40℃～70℃干燥后粉碎，即得富含类胡萝卜素的益生菌饲料产品。本方法具有生产效率高，成本低，效益好的优点，解决环境污染问题的同时，又缓解了能量和蛋白饲料来源严重短缺的压力。
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公开(公告)号：CN102106410A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN201110023658.0
申请日：2011-01-21
Applicant: 南昌大学
Inventor： 胡蒋宁
IPC: A23D9/04
Abstract: 一种孕妇油茶籽营养油，其特征是按生产1吨孕妇油茶籽营养油的质量计算，以油茶籽油为主原料，产品含有二十二碳六烯酸3~4Kg，二十碳五烯酸2~3Kg，花生四烯酸1~2Kg，亚麻酸20~25Kg，共轭亚油酸油1.8~2Kg，维生素A1800~2000IU，维生素E180~200g。本发明强化了二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、花生四烯酸、α-亚麻酸和维生素A，使孕妇膳食n-6/n-3脂肪酸达到最佳4：1，各种结构脂肪酸达到理想的平衡，同时能满足孕妇维生素A的要求，产品不含添加剂和香料，加工储存过程未接触任何化学溶剂，具有茶油纯正清郁的独特风味，产品符合国家食用茶油相关标准。
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公开(公告)号：CN106511274A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201611059434.4
申请日：2016-11-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K9/127 , A61K31/704 , A61K9/19 , A61K9/08
CPC classification number: A61K31/704 , A61K9/0019 , A61K9/127 , A61K9/19
Abstract: 一种人参皂苷Rh2酯脂质体及制备方法和应用，按质量百分比，人参皂苷Rh2酯为0.2-0.7%；卵磷脂为5-10%；胆固醇为1-2%；按上述比例称取人参皂苷Rh2酯、卵磷脂、胆固醇，加入无水乙醇在50-55℃水浴至溶，边搅拌边注入0.01-0.02M的磷酸缓冲液中，45-50℃水化20-25min，旋转蒸发除去乙醇，超声25-35min，得到人参皂苷Rh2酯脂质体，充入N2密封，置于冰箱冷藏保存。所述的人参皂苷Rh2酯脂质体在制备注射剂或能接受的剂型的制剂中的应用。本发明不仅制备工艺简单，安全性高，而且具有靶向性、缓释性、生物利用度高的特征。
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公开(公告)号：CN103710400A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310732257.1
申请日：2013-12-27
Applicant: 南昌大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 一种制备sn-2位富含共轭亚油酸甘油三酯的方法，包括将含有不同水分活度的共轭亚油酸乙酯，茶油，和脂酶TLIM的预处理；原料准备后进行转酯交换反应、除酶、分子蒸馏、脱色：该油脂中包含摩尔百分数为16.7-45.5%的共轭亚油酸，且甘油酯中sn-2位的共轭亚油酸的含量可高达42.7%。可以用于食用油或调和食用油，或用于具有抗癌、抗肥胖、和抗动脉粥样硬化等功能性食品、饮品的加工等。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101838285B
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201010166413.9
申请日：2010-05-07
Applicant: 南昌大学
IPC: C07F9/10
Abstract: 一种分离纯化油料中磷脂的方法，其特征是：(1)将大豆、鸡蛋、鱼、含磷脂较高的油料及其副产物用95％乙醇提取2次，过滤，合并提取液，旋蒸得到含磷脂的粗脂肪；(2)称取硅胶装于层析柱中，硅胶高度为2～5cm；(3)称取粗脂肪样品上样，先用乙酸乙酯洗脱中性脂和游离脂肪酸，再用无水乙醇洗脱脑磷脂，待PE洗脱完毕，然后用95％～80％乙醇洗脱卵磷脂；(4)减压浓缩各洗脱液至干。本发明采用安全溶剂通过硅胶柱层析一次性地分离了脂质中的PE、PC、中性脂和游离脂肪酸；设备简单，硅胶用量少，试剂消耗量少，成本低；适用范围广，对含磷脂的油料可根据具体情况灵活运用。
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公开(公告)号：CN107581273A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201710635908.3
申请日：2017-07-31
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种低能量代可可脂的制备方法，其特征是按如下步骤：在40-75℃的条件下，将质量比12:8~20的樟树籽仁油和完全氢化棕榈油加入到密闭容器中，加入底物总质量5%-20%的固定化脂肪酶，在水浴条件下，搅拌进行酯交换反应，反应结束后，通过离心、过滤和其他适当方式去酶得到毛油，通过柱层析或化学碱炼或分子蒸馏去除副产物后得低能量代可可脂。本发明条件较为温和，副产物和有害物较少几乎没有，成本较为低廉，制备的结构酯在脂肪酸组成和熔融特性接近代可可脂，含有更多的中短链脂肪酸，与真正的代可可脂相比可以提供更少的能量，可广泛应用于各类型巧克力、巧克力制品及巧克力糖果的生产。
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公开(公告)号：CN107156302A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710247099.9
申请日：2017-04-17
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: A23C9/16 , A23C9/152 , A23C9/1526 , A23C9/1528
Abstract: 一种含乳脂肪球膜的婴幼儿配方奶粉及制备方法，属于婴儿配方奶粉制备技术领域。本发明所提供的婴儿配方奶粉除含有脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、脱盐乳清粉、植物油、维生素、矿物质等必备营养物质以外，还含有0.01%‑1.5%的乳脂肪球膜（MFGM）提取物。本发明以母乳为参照对象，添加乳脂肪球膜到配方粉内，使得配方奶粉的营养成分尤其是脂肪球的组成上更接近母乳，促进新生儿大脑和神经发育，提高认知能力和抗感染能力。
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公开(公告)号：CN106635385A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201610729283.2
申请日：2016-08-26
Applicant: 南昌大学
IPC: C11B1/04
CPC classification number: C11B1/04
Abstract: 一种抑制米糠酸价升高的方法，包括以下步骤：（1）称取一定量的新鲜米糠，用频率为890～940MHz或2400～2500MHz、功率为400w~10kw微波炉微波处理2~15min；（2）将微波处理后米糠迅速铺开冷却或用风机、风扇等降温设备冷却；（3）待米糠冷却至室温后装袋保存。本发明工艺简单快捷，所需设备较少，生产成本低；借助微波对米糠进行处理，抑制米糠酸价的升高；对米糠中特有的谷维素影响不大，不会造成谷维素的损失，保护了米糠中的营养物质；对米糠油中的脂肪酸组成没有影响；不用任何有机试剂，所得米糠油无外来残留有害物；对环境不会造成污染。
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