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公开(公告)号：CN103404651B
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201310299879.X
申请日：2013-07-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/18
Abstract: 本发明提供一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术，将茶叶充分润湿，经微波预处理，结合95%乙醇和氯仿混合溶剂常温下浸渍，生产出的茶叶即速溶茶原料的咖啡碱含量≤1%，以该茶叶作为原料，按常规加工工艺生产速溶茶，经喷雾干燥，获得不含乙醇和氯仿残留的低咖啡碱含量的速溶茶，该终端产品低咖啡碱速溶茶的咖啡碱含量≤3%，且其他品质成分保留尚高。该发明生产设备简单、有效，与普通速溶茶(咖啡碱含量≥8%)相比,该发明技术的产品的咖啡碱含量脱除率达60%以上,且溶剂可回收进一步提取咖啡碱、脂溶性茶色素等物质。
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公开(公告)号：CN110122608B
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN201910514771.5
申请日：2019-06-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种含有高保留率EGCG的乌龙茶初制加工方法。本发明通过低温萎凋和做青环节，缩短萎凋和做青时间，避免或减少因为酶类氧化诱导引发的EGCG含量的大幅降低。提升了乌龙茶加工效率。同时通过做青过程中的密闭环境，使多酚氧化酶等物质由于缺乏氧气而无法诱导EGCG氧化，增加成品乌龙茶中EGCG的含量。通过杀青，使乌龙茶中的酶类物质钝化，无法氧化EGCG，最后通过烘焙固定茶叶品质。经过对比，传统乌龙茶的EGCG含量为4.62%，而采用本方法后所产乌龙茶中EGCG含量为5.98%，显著提高了成品乌龙茶中EGCG的含量。
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公开(公告)号：CN109234016A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811218281.2
申请日：2018-10-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: C11B9/02 , A61K36/82 , A61P35/00 , A61K127/00
Abstract: 本发明属于植物精油提取技术领域，具体提供一种具有抑制癌细胞增殖效果的茶树精油制备方法。本发明通过将干茶粉碎再加入石油醚萃取，然后水浴、离心、抽滤最后制得茶树精油。本发明所涉及的产品原材料价格低廉，通过一系列加工工艺，得到目标产品。该产品不仅保留了茶树的天然活性成分，而且具有抗癌细胞增殖的效果，可以为消费者提供一种对人体健康有益的精油产品。
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公开(公告)号：CN105746498B
公开(公告)日：2018-07-17
申请号：CN201610205228.3
申请日：2016-04-05
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01N3/02
Abstract: 本发明提供一种含有儿茶素成分的鲜切花保鲜剂，所述的保鲜剂中含有表儿茶素没食子酸酯0.1‑0.2g/L、表没食子儿茶素没食子酸酯0.4‑0.6g/L、没食子儿茶素没食子酸酯0.006‑0.008g/L、蔗糖15‑25g/L。本发明以能完全生物降解的儿茶素类物质和蔗糖为主要成份，克服了现有保鲜剂生理毒性高，易对环境造成污染等缺点，具有保鲜效果好、无污染等特点，可有效延长鲜切花的保鲜期。
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公开(公告)号：CN106345275A
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201610810099.0
申请日：2016-09-08
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02A50/2358 , B01D53/84 , C11B9/022 , C11B9/025
Abstract: 本发明公开了一种含有茉莉花茶提取物的除臭剂，其以来源广泛、价格廉价的中低档茉莉花茶为原料，通过浸提、浓缩、过滤等工艺，先得到茉莉花茶提取物，该提取物保留有茉莉花茶汤的香气和茶叶中的天然活性物质，将该提取物与植物提取物混合，得到的除臭剂具有茉莉花的天然芬芳香气，且不含有其他化学药品，安全，对人体无害。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103704068B
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201310299817.9
申请日：2013-07-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01G13/00
Abstract: 本发明提供一种利用多种诱集植物协同控制虫害的茶叶生产技术。在茶园内及其四周人工种植诱集植物绊根草、双穗雀稗、蕨类、野燕、节节麦，发挥协同诱集作用，把多种害虫引诱到诱集植物上，然后集中诱杀害虫，减少虫害对茶树的直接损害；提高茶园生物多样性，作为天敌的培育圃，促进天敌的自然控制虫害作用，应用该发明技术，茶园免喷洒化学农药、生物农药，可生产出不含任何农药残留的茶叶。
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公开(公告)号：CN102771614A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210283709.8
申请日：2012-08-10
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种低咖啡碱红茶的加工工艺。所述加工工艺包括萎凋、揉捻、发酵、微波、沸水浸提、脱水、轻揉捻、干燥。较之现有技术而言，本发明具有以下优点：本发明由微波结合沸水浸提加工而成，微波破碎发酵叶细胞，利于咖啡碱在热水中的脱除，制备的低咖啡碱红茶咖啡碱含量下降到0.5%以下，达到国际最佳标准，茶叶品质与普通红茶相当或接近。该生产设备简单、有效，且生产的低咖啡碱红茶，有利于部分神经衰弱者以及孕妇、儿童和心肝功能衰弱的人群。
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公开(公告)号：CN104957034B
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201510414307.0
申请日：2015-07-15
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A61K36/82 , A01H1/02 , A01H1/04 , A01H5/12 , A23F3/00 , A23L33/105 , G01N33/5097
Abstract: 本发明属于茶树种质资源领域，具体涉及一种抑瘤功能茶树良种的选育方法。该方法采用地理远缘杂交，杂交后代测定茶树鲜叶干物重中生物活性成分的含量，筛选具备茶树基本活性成分含量的基础上，总儿茶素含量≥22%，其中EGCG含量≥12%，儿茶素C含量≥2%，ECG含量≥3.5%；咖啡因含量≥4.5%的种质，即为抑瘤功能茶树良种。以该良种生产的茶叶即为抑瘤功能茶。该茶叶在体外能高效抑制肝癌、卵巢癌、宫颈癌、肺癌、脑星形胶质母细胞瘤、乳腺导管癌、前列腺癌、白血病癌、胃癌、结肠癌、皮肤鳞状细胞癌和胰腺癌等13种人源肿瘤细胞的生长，在动物体内对人肝癌细胞移植瘤具有高效抑制生长的作用。
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公开(公告)号：CN103704068A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310299817.9
申请日：2013-07-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A01G13/00
Abstract: 本发明提供一种利用多种诱集植物协同控制虫害的茶叶生产技术。在茶园内及其四周人工种植诱集植物绊根草、双穗雀稗、蕨类、野燕、节节麦，发挥协同诱集作用，把多种害虫引诱到诱集植物上，然后集中诱杀害虫，减少虫害对茶树的直接损害；提高茶园生物多样性，作为天敌的培育圃，促进天敌的自然控制虫害作用，应用该发明技术，茶园免喷洒化学农药、生物农药，可生产出不含任何农药残留的茶叶。
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公开(公告)号：CN102783538A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201210276161.4
申请日：2012-08-06
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明涉及一种提高热溶型速溶茶中酯型儿茶素含量的加工工艺，包括水处理、浸提、过滤、反渗透浓缩、低温静置、分离、灭菌、干燥，所述低温静置的温度为20±3℃，静置时间30-40min后，茶水浓缩液分层，分离得沉降物。与普通速溶茶加工技术比较，本发明具有以下优点：本发明生产的热溶型速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量较高，滋味浓厚，具有更强的保健效果，可更广泛的应用到食品、水产品等领域。速溶茶速溶性好，滋味浓厚，具有更强的抗癌、抗氧化、抗辐射、抗突变、抗高血脂、降压、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗过敏和除臭、杀菌、抑制病毒等功效将可更广泛的应用于冷食、糖果、乳制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、水产品等领域。
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