一种低咖啡碱红茶的加工工艺

    公开(公告)号:CN102771614A

    公开(公告)日:2012-11-14

    申请号:CN201210283709.8

    申请日:2012-08-10

    Abstract: 本发明涉及一种低咖啡碱红茶的加工工艺。所述加工工艺包括萎凋、揉捻、发酵、微波、沸水浸提、脱水、轻揉捻、干燥。较之现有技术而言,本发明具有以下优点:本发明由微波结合沸水浸提加工而成,微波破碎发酵叶细胞,利于咖啡碱在热水中的脱除,制备的低咖啡碱红茶咖啡碱含量下降到0.5%以下,达到国际最佳标准,茶叶品质与普通红茶相当或接近。该生产设备简单、有效,且生产的低咖啡碱红茶,有利于部分神经衰弱者以及孕妇、儿童和心肝功能衰弱的人群。

    一种茶园套种紫花苜蓿的综合种植方法

    公开(公告)号:CN109168914A

    公开(公告)日:2019-01-11

    申请号:CN201811218697.4

    申请日:2018-10-19

    Abstract: 本发明涉及一种茶园套种紫花苜蓿的综合种植方法,包括种植地选择、套种、后续管理。本发明于茶园套种紫花苜蓿,紫花苜蓿为多年生豆科植物,不需要每年重复种植,可为套种节约成本,而且待紫花苜蓿长成后可以抑制其它杂草生长,每年节约茶园除草3-5次,节约除草费用约300-500元/亩。套种紫花苜蓿可提高茶园生物多样性,增加天敌数量,从而减少农药的使用,提高茶叶质量安全;每年还可多次采收紫花苜蓿的地上茎叶作为产品销售,增加收入;茶园施肥时,可减施肥料30%;在苜蓿和茶树中施肥,不需要给苜蓿单独施肥。套种的苜蓿冬季修剪,离地5-6cm修剪并覆盖在茶树行间,利于紫花苜蓿根部越冬保暖,同时可以保养茶园土壤。

    一种含余甘果粉末的保健茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN107535657A

    公开(公告)日:2018-01-05

    申请号:CN201710998871.0

    申请日:2017-10-24

    Abstract: 本发明公开了一种含余甘果粉末的保健茶及其制备方法,其以廉价、来源广泛的余甘果实为原料,通过粉碎、酸洗、碱洗、干燥后得到余甘果粉末,再将余甘果粉末与表没食子儿茶素没食子酸酯、维生素E及其它原料进行混合,再进行干燥,得到一定配比的含有余甘果粉末的保健茶产品。本发明不仅可提高余甘果的综合利用价值,所得复合物还可以提高表没食子儿茶素没食子酸酯和维生素E的生物利用率,达到阻断人体内过量自由基和活性氧攻击人体细胞的效果。

    柚子皮‑表没食子儿茶素没食子酸酯复合物的制备方法

    公开(公告)号:CN107125653A

    公开(公告)日:2017-09-05

    申请号:CN201710325956.2

    申请日:2017-05-10

    CPC classification number: A23L19/07 A23L33/10

    Abstract: 本发明属于农产品深加工领域,具体提供一种柚子皮‑表没食子儿茶素没食子酸酯复合物的制备方法。所述的方法中以廉价、来源广泛的柚子皮为原料,通过洗脱、干燥工艺得到柚子皮吸附剂,然后将经过润洗后的柚子皮与表没食子儿茶素没食子酸酯在溶液吸附体系中经过物理/化学吸附作用形成吸附复合物,将吸附平衡后的复合物通过低温冷冻干燥,得到固体形态的柚子皮‑表没食子儿茶素没食子酸酯吸附复合物,该复合物可以提高表没食子儿茶素没食子酸酯被人体吸收的效率;而且未被吸收分解的表没食子儿茶素没食子酸酯‑膳食纤维复合体可以清除结肠内腔中过量自由基,达到改善结肠内生环境的效果,从而提高表没食子儿茶素没食子酸酯的生物利用率。

    一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术

    公开(公告)号:CN103404651B

    公开(公告)日:2015-09-09

    申请号:CN201310299879.X

    申请日:2013-07-17

    Abstract: 本发明提供一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术,将茶叶充分润湿,经微波预处理,结合95%乙醇和氯仿混合溶剂常温下浸渍,生产出的茶叶即速溶茶原料的咖啡碱含量≤1%,以该茶叶作为原料,按常规加工工艺生产速溶茶,经喷雾干燥,获得不含乙醇和氯仿残留的低咖啡碱含量的速溶茶,该终端产品低咖啡碱速溶茶的咖啡碱含量≤3%,且其他品质成分保留尚高。该发明生产设备简单、有效,与普通速溶茶(咖啡碱含量≥8%)相比,该发明技术的产品的咖啡碱含量脱除率达60%以上,且溶剂可回收进一步提取咖啡碱、脂溶性茶色素等物质。

Patent Agency Ranking