公开(公告)号：CN101760298B

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201010103082.4

申请日：2010-02-01

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  程建军 ,  王立新 ,  魏贞伟 ,  李红玲 ,  梁单琼 ,  李宝昌 ,  于殿宇 ,  朱秀清 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  王俊国 ,  王玥 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  宋鹏 ,  李万振

IPC: C11B3/04

Abstract: 植物油脂中的胶体物质以磷脂为主，油脂精炼过程的脱胶主要是脱除毛油中的磷脂，油脂中磷含量高，使用时容易冒烟，反复煎炸易发生许多化学方应影响人体的健康。大豆油脂中含有非水化磷脂，在水化时不易脱除，非水化磷脂即磷脂酸和脑磷脂的钙镁复盐，在酸性和碱性条件下可以解离，解离的磷脂能形成不溶于油的水合液态晶体。在毛油中加入磷酸的条件下，再加入水洗废水，其pH为9.12，可脱除脱胶中的水化磷脂和非水化磷脂。得到的脱胶油磷含量约为20ppm，经过碱炼水洗后，碱炼油的磷含量约为6ppm。采用水洗废水脱胶，生产每千克成品油可节省能量34～36KJ；热水约为140千克，同时也节省污水处理费用。

公开(公告)号：CN118345176B

公开(公告)日：2025-02-07

申请号：CN202410588071.1

申请日：2024-05-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王守志 ,  刘鑫 ,  袁萌 ,  李辉 ,  曹志平 ,  李玉茂 ,  栾鹏

IPC: C12Q1/6888 ,  C12Q1/6858 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明公开了一种利用SPG20基因预示鸡腹脂含量的分子标记方法及其应用，属于动物分子遗传学技术领域。本发明的目的是为培育低腹脂肉鸡提供分子标记。本发明根据鸡SPG20基因突变位点c.‑7731_‑7732insGATG上游74bp和下游282bp序列设计引物，以鸡基因组DNA为模板进行PCR扩增，对扩增产物进行电泳获得基因型。通过相关性分析确定基因型与鸡腹脂含量的对应关系，确定鸡不同腹脂含量对应的标记基因型，根据标记基因型判定待测样本鸡的腹脂含量。本发明操作简单、费用低、精确度高，可进行自动化检测，是一种有效的分子标记育种手段，采用该方法可以加快鸡的育种进程，培育适合市场需求的腹脂含量低的肉鸡，从而获得较好的经济效益。本发明所述方法可应用于鸡遗传育种领域。

公开(公告)号：CN117820447A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311748905.2

申请日：2023-12-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 丁晓东 ,  孙琦 ,  刘鑫 ,  李明龙 ,  李强 ,  肖佳雷 ,  张淑珍

IPC: C07K14/415 ,  C12N15/82 ,  C12N15/29 ,  A01H5/00 ,  A01H6/54

Abstract: 一种可提高植物耐盐性的蛋白AtSRRM1L及其应用，属于生物技术领域。为了提高植物抗盐性，本发明提供了氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的AtSRRM1L蛋白，通过实验证明，AtSRRM1L基因能应答盐胁迫反应，并且AtSRRM1L和AtSnRK1存在物理关联，AtSnRK1可以磷酸化AtSRRM1L，AtSRRM1L在很大程度上依赖于AtSnRK1激酶活性来发挥其在植物耐盐性中的作用。这为AtSRRM1L的新功能及其对植物耐盐胁迫的调控机制提供了新的线索。

公开(公告)号：CN113317387A

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202110419491.3

申请日：2021-04-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘鑫 ,  温家煜 ,  隋晓楠 ,  姜思岐 ,  白铠群

IPC: A23J1/14

Abstract: 本发明公开了一种优化黑豆蛋白提取工艺的方法，属于黑豆蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：(1)将黑豆溶解，确定最佳液料比(2)调节pH，确定最适pH(3)调节最适溶解温度，提取黑豆分离蛋白。本发明明确了黑豆蛋白的提取工艺，该蛋白具有良好的功能特性，可用于日后进一步的食品加工，为食品工业中的应用提供了借鉴意义。

公开(公告)号：CN103484244B

公开(公告)日：2015-12-16

申请号：CN201310474498.0

申请日：2013-10-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  王立琦 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  刘鑫

IPC: C11B3/00

Abstract: 本发明涉及一种高真空度油脂脱臭装置，具体涉及一种高真空度下的油脂脱臭装置，用于油脂脱臭。解决了目前脱臭塔应用中脱臭率不高，油脂反式脂肪酸较高，脱臭油色较深等问题，旨在为油脂脱臭工艺创造出一个合理可行的新型脱臭工艺设备。本发明为解决上述技术问题采取的技术方案是：一种高真空度下油脂的脱臭装置，它包括装置壳体、加热器和回油管，加热器由上至下设置在装置壳体内的中心处，多个圆形加热器组围绕内壳体，装置壳体的上端设置有进油管侧面设置有出油口，装置壳体的下端设置有循环油管。

公开(公告)号：CN102643717B

公开(公告)日：2013-12-11

申请号：CN201210114573.8

申请日：2012-04-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  隋玉林 ,  于殿宇 ,  张少明 ,  徐志海 ,  王立琦 ,  周晓丹 ,  张春艳 ,  李万振 ,  邹小雨 ,  王玥 ,  宋鹏 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  李志平 ,  王雪 ,  宋云花 ,  刘鑫

IPC: C11B5/00 ,  A23D9/06 ,  C07C403/24

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 一种用超临界CO2流体以卡诺拉油为共溶剂从废白土中萃取β-胡萝卜素，并将提纯的β-胡萝卜素添加到一级大豆油中，研究它在一级大豆油中的稳定性及其抗氧化作用。步骤实现：一、用超临界CO2流体以卡诺拉油为共溶剂从大豆油脱色后的废白土中萃取β-胡萝卜素；二、用高效液相色谱分析萃取后的物质，并将其中的β-胡萝卜素分离提纯；三、光照对β-胡萝卜素在大豆油中稳定性的影响；四、温度对β-胡萝卜素在大豆油中稳定性的影响；五、β-胡萝卜素添加量对大豆油过氧化值的影响；本发明为我们提供了一种在大豆油中保存β-胡萝卜素的方法，在大豆油中加入天然抗氧化剂β-胡萝卜素后，可减少大豆油在贮存过程中发生氧化酸败。

公开(公告)号：CN102559378B

公开(公告)日：2013-10-23

申请号：CN201210065054.7

申请日：2010-11-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  马莺 ,  江连洲 ,  王立琦 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  李志平 ,  王雪 ,  王玉 ,  于坤弘 ,  王玥 ,  邹小雨 ,  刘鑫 ,  张春艳 ,  宋鹏 ,  李万振 ,  宋云花

IPC: C11B3/00

Abstract: 用磁性固定化磷脂酶A1精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A1精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A1存在固定化酶分离回收复杂，活力回收率低，及目前尚没有将磁性固定化酶用于精炼毛油的问题。制备及精炼毛油的方法：一、制备磁性固定化磷脂酶A1；二、将毛油加热，加入柠檬酸溶液；三、冷却，调节pH值，再加入磁性固定化磷脂酶A1，搅拌，分离磁性固定化磷脂酶A1，即完成磁性固定化磷脂酶A1的制备方法及精炼毛油的方法。本发明制备的磁性固定化磷脂酶A1的回收率达到85％以上，使毛油的磷含量降到7～10mg/kg。应用于油脂脱胶领域。

公开(公告)号：CN102839045A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201210331743.8

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  张立国 ,  王立琦 ,  于殿宇 ,  王雪 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  张春艳 ,  邹小雨 ,  宋云花 ,  王玥 ,  刘鑫

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/10

Abstract: 本发明是针对浸出法浸出时间较长，水酶法酶的用量较大，无法重复使用等缺点，而提出的将酶法与溶剂相结合的一种新的提油方法。本发明是在最佳固定条件下将纤维素酶和碱性蛋白酶固定，取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶辊和固定化碱性蛋白酶辊。然后在真空条件下，通过调节空气中的湿度来调节胚片水分，最佳的相对湿度为75%，利用固定化纤维素酶辊连续碾压胚片30min，使纤维素酶酶解植物细胞壁，然后利用固定化碱性蛋白酶辊连续碾压胚片30min，使蛋白质与油脂分离。酶解结束后的胚片，用溶剂萃取提油，萃取时间仅需35min，残油达到0.5%以下。同时固定化酶柱可连续作用料胚24h以上，酶活力仍保持80%。

公开(公告)号：CN102776065A

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：CN201210256605.8

申请日：2012-07-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  周晓丹 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  邹小雨 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  王玥

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/04

Abstract: 包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法，本发明涉及用包埋-交联磷脂酶A1聚集体对大豆毛油进行脱胶的方法。选择包埋-交联磷脂酶A1聚集体进行脱胶，是为了解决实际生产中酶反应条件不易控制而导致酶失活以及酶法脱胶中磷脂酶成本高的问题。包埋-交联磷脂酶A1聚集体用于大豆油脱胶的方法通过以下步骤实现：一、包埋-交联磷脂酶A1聚集体的制备；二、大豆毛油前期处理；三、向油中添加包埋-交联磷脂酶A1聚集体；四、搅拌后离心，即实现用包埋-交联磷脂酶A1聚集体对大豆毛油进行脱胶的工艺。用本发明中的方法对大豆毛油进行脱胶处理，其脱胶效率比现有方法提高了5～25%，经济效益增加1～3%。

公开(公告)号：CN117384786B

公开(公告)日：2025-04-29

申请号：CN202311296229.X

申请日：2023-10-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 陈倩 ,  隋雨萌 ,  鲁嘉晟 ,  刘鑫 ,  王家旺 ,  孔保华 ,  秦立刚

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/06 ,  A23L13/40 ,  A23L13/74 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开一种表达信号分子AI‑2的植物乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。本发明为了提供一种新的能够高产二胺氧化酶并对风干肠中腐胺、尸胺和组胺具有较强降解能力的乳酸菌‑表达群体感应信号分子AI‑2的植物乳杆菌。本发明一种表达信号分子AI‑2的植物乳杆菌所述植物乳杆菌命名为植物乳杆菌SH7，保藏号为CGMCC NO.28113，保藏在中国普通微生物保藏管理中心，保藏时间为2023年8月7日。植物乳杆菌SH7具备显著降胺特性，胞外的二胺氧化酶活力为615.24U/g蛋白，能够作为降低生物胺含量的发酵剂应用于发酵肉制品的生产。