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公开(公告)号：CN119101559A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202411427925.4
申请日：2024-10-14
Applicant: 山西农业大学山西功能食品研究院
IPC: C11B1/02 , C11B1/10 , C11B3/12 , C11B3/00 , B01D1/18 , B01D1/30 , A23L33/21 , A23D9/02 , A23D9/04 , C07K14/42 , C07K1/14
Abstract: 本发明涉及亚麻籽加工技术领域，具体公开了一种亚麻籽加工提取工艺，首先将亚麻籽用水热法脱去亚麻籽胶后，用超临界CO2萃取得到亚麻籽毛油和亚麻籽粕，亚麻籽毛油经过精炼得到亚麻籽油，亚麻籽粕通过酶解的方法分理出亚麻籽蛋白、亚麻籽可溶性膳食纤维和亚麻籽不溶性膳食纤维，提高了亚麻籽的利用率和经济效益。
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公开(公告)号：CN119081759A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411147287.0
申请日：2024-08-21
Applicant: 新疆艾力努尔健康产业园有限公司
IPC: C11B1/04 , C11B1/10 , C11B9/02 , C11B1/02 , C11B5/00 , A23D9/007 , A23D9/04 , A23D9/06 , A23L33/115
Abstract: 本发明涉及是食品科技和生物工程技术领域，具体为一种核桃仁脱硬脂酸精油口服液的生产控制方法，采用低温结晶和物理分离方法去除核桃仁中的硬脂酸，避免了传统化学溶剂的使用，减少了环境污染和产品安全风险，利用超临界CO2的特殊物理化学性质，精确控制提取条件，高效提取核桃仁中的精油及营养成分，通过添加天然抗氧化剂、氮气充填和优化的包装材料等措施，提高了精油口服液的稳定性和保质期，将核桃精油转化为易于吸收的口服液形态，优化了营养成分的生物利用率和消费者的使用便利性。
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公开(公告)号：CN119081757A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411349757.1
申请日：2024-09-26
Applicant: 广东钰禾生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种超声波活性提纯灵芝孢子油的方法，包括以下步骤：步骤1，将灵芝孢子粉通过变温压差脆化干燥，然后进行热爆处理，得到预处理后的灵芝孢子粉；步骤2，将预处理后的灵芝孢子粉置于高压釜中，静置10‑15min后于1‑2s内完成泄压，重复2‑3次，得到脆化灵芝孢子粉；步骤3，制备发酵灵芝孢子粉；步骤4，将发酵灵芝孢子粉与水混合，进行超声波提取，置于超声波提取设备中，提取完成后离心，取油料，油料分级过滤后再进行精密过滤，过滤后的油料放入沉淀设备自然沉淀，取上层液得到灵芝孢子油。本发明制备的灵芝孢子油活性组分含量高。
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公开(公告)号：CN119017441A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411340469.X
申请日：2024-09-25
Applicant: 泰安金冠宏食品科技有限公司
IPC: B26D1/06 , B26D3/18 , B26D3/20 , B26D7/06 , B26D7/27 , B07B1/22 , B08B3/02 , F26B21/00 , C11B1/02 , C11B1/12
Abstract: 本发明提出了一种食用动物油脂生产加工设备，属于动物油脂加工技术领域，其包括第一输送带组件，第一输送带组件上设置有切块组件；第一输送带组件末端设置有呈向上倾斜状的第二输送带组件；承载架，承载架与第二输送带组件呈垂直布设置于第二输送带组件下方，承载架上设置有第三输送带组件，第三输送带组件之间设置有筛筒，筛筒具有可封闭的进料口用于装入第二输送带组件掉落的油脂块，还设置有带动滚筒筛边旋转边行进的运输组件，运输组件上方设置有若干组喷淋头，运输组件末端设置有干燥组件。通过该设计对炼油前的切块清洗等步骤做一体化处理，清洁效率更佳，在清洁完成后将水分脱干，脱干后油脂块处于筛筒内部，便于将其集中转移进行炼油。
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公开(公告)号：CN118985715A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202310553164.6
申请日：2023-05-16
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明涉及提升玉米油风味的方法及由此制备得到的风味玉米油。本发明提升玉米油风味的方法包括：(1)提供至少经糖酶酶解、且酶解产物经过热反应处理的玉米原料A；(2)提供经酸性蛋白酶酶解的玉米原料B；(3)混合玉米原料A和玉米原料B，进行热反应，获得玉米原料C；和(4)混合原料C与精炼玉米油一段时间，分离出油脂部分，从而提升该玉米油的风味。采用本发明方法制备得到的玉米油，其风味强度增加，玉米风味以及甜味提升，同时烤味和异味减少。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118909687A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410937666.3
申请日：2024-07-12
Applicant: 汕头大学
IPC: C11B1/02 , C11B1/10 , C11B3/10 , C12P7/6463 , C12P7/6472 , C12N15/80 , C12N15/54 , C12N1/15 , A61K36/06 , A61P7/00 , C12R1/645
Abstract: 本发明涉及一种微生物油脂及其应用。所述微生物油脂由重组裂殖壶菌株提取、分离获得，所述重组裂殖壶菌株经过DGAT2.3基因敲除以及DGATam基因插入，所述DGATam基因的核苷酸序列如SEQ ID No:1所示，所述DGAT2.3基因的核苷酸序列如SEQ ID No:2所示。所述微生物油脂含有的甘油三酯中omega‑3型多不饱和脂肪酸占总脂肪酸质量的40～70％，经实验证明能够在预防和治疗有机溶剂导致的白细胞减少症中起到良好的效果，起到与深海鱼油相同甚至更佳的功效。
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公开(公告)号：CN118879394A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410832722.7
申请日：2024-06-26
Applicant: 宁夏老哈机械设备有限公司
Abstract: 本发明涉及亚麻籽榨油技术领域，且公开了一种自动化节能电磁控温炒籽系统，包括炒籽锅、电磁加热单元、翻炒搅拌装置、温度传感单元、控制单元、进料单元和出料单元，翻炒搅拌装置包括有安装座，安装座的正面固定安装有第一伺服电机，通过设置了炒籽锅、电磁加热单元、翻炒搅拌装置、温度传感单元和控制单元，控制单元能够实现炒籽过程的自动化和精确控制，提高了炒籽效率和质量，电磁加热单元具有更高的加热效率和更低的能耗，温度传感单元和智能控制单元能够实时监测炒籽温度并精确控制加热功率，避免了传统炒籽方法中火候控制困难和炒籽不均匀的问题，翻炒搅拌装置能够均匀对炒籽锅内的亚麻籽进行翻炒，提高了炒籽的均匀效果。
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公开(公告)号：CN118853282A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410911919.X
申请日：2024-07-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低水流固耦合法酶解制备花生油和3D打印油墨的方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)低水流固耦合酶解体系构建；(3)花生油与固相的分离；(4)3D打印油墨制备，通过优化体系组成，本发明提供方法得到的花生清油得率与传统水酶法基本一致，并且工艺流程更加简洁、用水量低、无需破乳工艺。粘性沉淀的流变特性复合3D打印油墨要求且营养丰富。本发明提供的花生油和3D打印油墨制备方法，具有重要的应用价值和社会经济效益。
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公开(公告)号：CN118834723A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411138313.3
申请日：2024-08-19
Applicant: 深圳大学
Abstract: 本发明涉及深海鱼副产物加工技术领域，具体涉及一种低温分离鲑鱼副产物鱼油与蛋白的方法，其包括以下步骤：将鲑鱼副产物进行干燥，降低物料水分含量至15‑18％；将物料搅碎，使破碎后的副产物鱼糜中的油/(油+水)体积比为65‑85％，充分混合搅拌，低速离心分离及冷压后，得到鱼油和脱脂蛋白。本发明工艺简单，操作便易，分离效率高，达到了在实现高效分离的前提下，最大程度保护鱼油的营养成分及鱼粉中鱼蛋白及功能性成分的生物利用价值。
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公开(公告)号：CN118834719A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411110713.3
申请日：2024-08-14
Applicant: 天下粮仓(山东)油脂有限公司
Abstract: 本发明公开了一种浓香型玉米油的制备工艺，涉及食用油制造技术领域。本发明的浓香型玉米油的制备工艺，采用水酶法联合破乳制备浓香型玉米胚芽油，能够最大程度地保留原料中的营养物质和风味物质。在提油的同时，能够将非油组分如可溶性蛋白质和碳水化合物一同得到，有效保持了玉米油的香味香型。分离后玉米胚芽预处理采用干法粉碎，克服了湿法粉碎易产生乳化影响油脂提取率的影响，提高了出油率。添加食品级表面活性剂Span20联合破乳，可以有效地将部分蛋白质从水/油界面上置换出来，从而降低了水/油界面的界面张力，提高了破乳效果和出油率，提升了工作效率。
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