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公开(公告)号：CN103254064B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201310191601.0
申请日：2013-05-22
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明涉及天然化合物提取领域，公开了一种阿魏酸的制备方法。该方法具体包括如下步骤：S1.将纤维质原料与NaOH-乙醇-水溶液混合，搅拌，65~75°C处理1～3小时，过滤、浓缩得阿魏酸提取液；S2.用截留分子量为1000～10000的超滤设备对S1中的阿魏酸提取液进行超滤，超滤后的滤液再进行纳滤处理，纳滤条件为：采用分子截留量100～180，有效截留面积0.2～0.3m2的纳滤膜；压力为0.1～0.45MPa，温度为15～45℃；S3.将经S2纳滤后的截留液在PH为1.0~3.0、1~5°C条件下结晶，抽滤、洗涤晶体、干燥得阿魏酸固体。利用该方法得到的阿魏酸纯度高，其含量达84％以上。
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公开(公告)号：CN101712975A
公开(公告)日：2010-05-26
申请号：CN200910213990.6
申请日：2009-12-18
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种脱腥鱼肽及其制备方法。本发明将鱼肉清洗后，加入鱼肉重量1～4倍的水打浆，调pH值，加入蛋白酶，水解，至鱼蛋白质的水解度为14～20％，加热灭酶，离心除去不溶物，得到鱼肽；用酸调节鱼肽的pH值为5.0～7.0，以2.5～4.0BV/h的流速通过H型的阳离子交换树脂进行吸附处理，利用阳离子交换树脂上的基团与腥味物质和色素进行离子交换达到脱腥脱色的目的；接着用纯水冲洗离子交换树脂柱，将吸附在树脂上的鱼肽冲洗下来，得到具有低腥味、低苦味、澄清透明和稍带金黄色等特点的脱腥鱼肽。本发明的制备方法不但改善鱼肉酶解液的感官品质，拓宽了鱼肉、鱼骨架的用途，而且蛋白回收率高，达到90％以上。
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公开(公告)号：CN1169782C
公开(公告)日：2004-10-06
申请号：CN02134857.X
申请日：2002-09-29
Applicant: 暨南大学
IPC: C07C237/06 , C07C231/02
Abstract: 本发明公开了一种茶氨酸的合成方法：将L-吡咯烷酮羧酸与无水乙胺直接在惰性气体的氛围下反应，即可生成L-茶氨酸。所述惰性气体的压力控制在6.0～12.0MPa之间，反应的温度控制在60～100℃之间。采用本方法合成茶氨酸，反应物中固体以L-吡咯烷酮羧酸计的收率可高达～35%。其收率高于非惰性氛围下，其他条件相同的反应收率的4倍，而时间仅为直接反应的1/4～1/6。
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公开(公告)号：CN119185636A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411299829.6
申请日：2024-09-18
Applicant: 暨南大学
IPC: A61L26/00
Abstract: 本发明涉及伤口敷料以及水凝胶制备技术领域，特别是涉及一种双网络愈伤水凝胶及其制备方法。本发明双网络愈伤水凝胶的制备方法，包括以下步骤：将壳聚糖溶于溶剂中得到壳聚糖溶液；向壳聚糖溶液中加入丙烯醛反应，洗涤后冷冻干燥，得到固体A；将所述固体A溶于溶剂中，并加入表没食子儿茶素没食子酸酯反应，之后洗涤、冷冻干燥，得到固体B；将固体B溶于溶剂中，并加入半胱氨酸反应，得到壳聚糖水凝胶溶液；将壳聚糖水凝胶溶液与聚乙烯醇溶液混合，得到双网络愈伤水凝胶。利用本发明方法制备的双网络愈伤水凝胶具有抗氧化、抗菌和抗炎的功能。
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公开(公告)号：CN118930556A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202410975255.3
申请日：2024-07-19
Applicant: 暨南大学
IPC: C07D493/04 , G01N1/28 , G01N33/02
Abstract: 本发明涉及有机化合物合成技术领域，具体涉及一种丙烯醛‑白藜芦醇加合物及其制备方法与应用。具体技术方案为：以二甲基亚砜‑磷酸盐缓冲液为溶剂，对丙烯醛、白藜芦醇进行反应，获得丙烯醛‑白藜芦醇加合物，分子式为C20H20O5，本发明所述方法操作简便，制备产物纯度高，可利用其作为标准物质实现食品中加合物的检测，以便更快速分析食品中丙烯醛加合物的含量及相关性能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113349327A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110616878.8
申请日：2021-06-03
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种降低食品中丙酮醛和甲醛含量的方法，属于热加工食品技术领域。本发明提供了向食品中加入L‑半胱氨酸作为丙酮醛和甲醛的消除剂的方法，达到同时降低食品中丙酮醛和甲醛含量的目的。本发明所述方法操作简便，对丙酮醛和甲醛的消除效果显著。
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公开(公告)号：CN110643196A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910856967.2
申请日：2019-09-11
Applicant: 暨南大学
IPC: C09B61/00 , C09B67/54 , C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种花色苷的提取分离方法，属于天然色素提取及分离技术领域，本发明改善了干燥方式，并通过深晶低共熔溶剂及微波萃取联合超声波辅助对果渣中花色苷进行提取，建立有效、系统的花色苷提取、分离、提纯的工艺，克服传统天然花色苷提取方法效率低、产品有机溶剂残留、安全性低的缺陷。同时，对果渣废弃物高值化利用提供了新途径，将果渣变废为宝，减轻果汁加工企业处理副产物的负担，具有极大的经济效益、社会效益和生态效益。
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公开(公告)号：CN101712975B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN200910213990.6
申请日：2009-12-18
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种脱腥鱼肽及其制备方法。本发明将鱼肉清洗后，加入鱼肉重量1～4倍的水打浆，调pH值，加入蛋白酶，水解，至鱼蛋白质的水解度为14～20％，加热灭酶，离心除去不溶物，得到鱼肽；用酸调节鱼肽的pH值为5.0～7.0，以2.5～4.0BV/h的流速通过H型的阳离子交换树脂进行吸附处理，利用阳离子交换树脂上的基团与腥味物质和色素进行离子交换达到脱腥脱色的目的；接着用纯水冲洗离子交换树脂柱，将吸附在树脂上的鱼肽冲洗下来，得到具有低腥味、低苦味、澄清透明和稍带金黄色等特点的脱腥鱼肽。本发明的制备方法不但改善鱼肉酶解液的感官品质，拓宽了鱼肉、鱼骨架的用途，而且蛋白回收率高，达到90％以上。
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公开(公告)号：CN100556309C
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200610122268.8
申请日：2006-09-20
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种抑制食品加工中丙烯酰胺产生的方法：在煎或炸加工前把食品浸泡在丙烯酰胺抑制剂溶液中，通过测量抑制剂溶液的电导率而确定抑制剂含量，从而在线控制抑制剂的添加。实现该方法的在线控制装置为：由浸泡池、电导率测量装置、抑制剂自动添加装置和控制系统组成；浸泡池与电导率测量装置相连接；控制系统同时与该电导率测量装置和抑制剂自动添加装置相连。本发明通过电导率的变化确定浸泡池中抑制剂浓度变化并控制自动添加装置是否往浸泡池中添加抑制剂，既不改变油炸工艺，又可在线控制。
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公开(公告)号：CN1244549C
公开(公告)日：2006-03-08
申请号：CN200310117502.4
申请日：2003-12-24
Applicant: 暨南大学
IPC: C07C237/06 , C07C231/02
Abstract: 本发明公开了一种工业化生产茶氨酸的方法。将L-吡咯烷酮羧酸水溶液与无水乙胺在惰性气体的氛围、压力下反应后，泄压，反应物溶于水，得含茶氨酸及未反应乙胺等的反应物水溶液；所得反应物水溶液经酒精醇沉后，分离得茶氨酸粗品及醇液，醇液经酸性阳离子交换树脂层析柱；用水洗脱交换柱得洗脱液A，A液经浓缩、干燥得L-吡咯烷酮羧酸；用氨水洗脱交换柱得洗脱液B，B液经浓缩、干燥得茶氨酸粗品。此法具有制备方法简单，收率高，原料来源充分，价格低廉，对环境最为友好等优点。
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