公开(公告)号：CN111850148B

公开(公告)日：2022-12-09

申请号：CN202010777758.1

申请日：2020-08-05

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 刘飞 ,  焦月华 ,  李柏良 ,  霍贵成 ,  侯俊财

IPC: C12Q1/689 ,  C12Q1/6869 ,  C12Q1/04 ,  G16B20/30 ,  G16B30/20 ,  G16B50/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种能够进行有氧呼吸代谢乳酸乳球菌的筛选方法，包括以下步骤：步骤一，将各乳酸乳球菌菌株分别在Ox/H条件下和No Ox/No H条件下进行培养；步骤二，培养后分别提取各菌株菌液中的总RNA；步骤三，对总RNA样品进行质量检测以筛选出合格样品；步骤四，构建合格样品的RNA‑seq测序文库，获得cDNA文库，并对cDNA文库进行高通量测序，获得各个cDNA文库的5’端和3’端的reads序列。本发明还公开了上述筛选方法在乳制品、肉制品、酒类、咖啡、蔬菜和青贮的生产加工中的应用。本发明可以高效准确地筛选出能够进行有氧呼吸代谢乳酸乳球菌，然后选择它们对食品进行优质加工。

公开(公告)号：CN119320732A

公开(公告)日：2025-01-17

申请号：CN202411874443.3

申请日：2024-12-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  张康勇 ,  梁胜男 ,  李玉星 ,  窦芳菲 ,  赵聪瑞

IPC: C12N1/20 ,  C12P1/04 ,  A61K35/747 ,  A61K36/8988 ,  A61P1/04 ,  A61P1/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于微生物以及生物医药技术领域，具体涉及一株高产EPS的瑞士乳杆菌及其应用。本发明提供的高产EPS的瑞士乳杆菌，为瑞士乳杆菌LH43，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 20242348。试验证实，瑞士乳杆菌LH43能够产生高分子量EPS，而高分子量的EPS具有更好的结肠改善作用。本发明利用瑞士乳杆菌LH43对中药天麻进行发酵处理，并通过构建小鼠结肠炎模型，发现瑞士乳杆菌LH43发酵天麻能够显著提升结肠炎的治疗效果。因此，本发明对于科学合理地利用天麻资源以及溃疡性结肠炎的治疗以及药物研发，均具有重要的实践指导意义。

公开(公告)号：CN118844617A

公开(公告)日：2024-10-29

申请号：CN202410847572.7

申请日：2024-06-27

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王中江 ,  李柏良 ,  孙福伟 ,  郭亚男 ,  程天赋 ,  任双鹤 ,  张硕 ,  张家玉

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/155 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种包埋β‑胡萝卜素的高内相乳液及其制备方法和应用，本发明通过对天然的大豆分离蛋白进行空化射流改性得到大豆分离蛋白颗粒，然后用大豆分离蛋白颗粒和羧甲基纤维素组合制备具有优异的粘弹性能和更强的稳定性能的高内相乳液，可以有效的提高β‑胡萝卜素在极端环境下的稳定性，从而更好的实现生物活性成分的缓释达到靶向转运的目的，进而提高β‑胡萝卜素的生物利用率；本发明制备方法简单，制备过程中不会产生有害物质，同时生产成本低，生产周期短、营养丰富、绿色无污染、经济利用价值高，并且储存方便，对身体无任何副作用，并具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力的功能。

公开(公告)号：CN115651856A

公开(公告)日：2023-01-31

申请号：CN202210668198.5

申请日：2022-06-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 霍贵成 ,  岳莹雪 ,  李柏良 ,  曹婷 ,  杨蕊 ,  张艺凡 ,  韩玉 ,  刘飞 ,  王松

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明提供了一种具有缓解脂多糖所致的小鼠肠道损伤的两歧双歧杆菌E3(BB)和长双歧杆菌婴儿亚种E4(BL)，属于微生物技术领域。本发明提供的联合双歧杆菌能增强肠道屏障功能，调节肠道黏膜免疫，减轻回肠炎症，可通过TLR4介导的NF‑κB/MAPK信号通路上调紧密连接蛋白(Occludin and Claudin‑1、ZO‑1)、粘蛋白(MUC2)的表达，抑制炎症介质(IL‑1β、IL‑6、TNF‑α)的表达。重要的是，联合双歧杆菌组调节了肠道微生物群的组成，促进短链脂肪酸(SCFA)的增加。

公开(公告)号：CN115261426A

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202211169944.2

申请日：2022-09-26

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  岳莹雪 ,  霍贵成 ,  韩玉 ,  张艺凡 ,  杨蕊 ,  曹婷

IPC: C12P19/04 ,  C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A61K31/715 ,  A61K35/745 ,  A61P39/06 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明提供了一种具有抗氧化能力的两歧双歧杆菌E3胞外多糖。所述两歧双歧杆菌E3的完整菌体(IC)、无细胞上清液(CFS)和无细胞提取物(CFE)都具有较好的抗氧化性能，其中CFS的抗氧化活性最好。所有的EPSs都是HePSs（主要含有葡萄糖、甘露糖、鼠李糖等）。FT‑IR显示了EPS典型的特征吸收峰。源自两歧双歧杆菌E3的EPS是一种很有前景的天然抗氧化剂，可在功能食品中应用，为未来在抗氧化剂结合基因组学方法中研究EPS的结构和功能特征提供范例。

公开(公告)号：CN114794428A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202210526254.1

申请日：2022-05-16

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 颜嘉怡 ,  张文宽 ,  李柏良

IPC: A23L21/10 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明公开了一种花式杏仁露果冻的制作方法，主要涉及食品领域，方法如下：其中包括杏仁露10‑20重量份，玫瑰花5‑8重量份，茉莉花5‑8重量份，洛神花5‑8重量份，椰果7‑10重量份，魔芋胶10‑15重量份，白砂糖12‑15重量份，碳酸氢钠7重量份，柠檬酸4重量份，水30‑40重量份。通过原料混合，煮胶，调配，过滤，灌装封口，常温杀菌最后得到一种花式杏仁露果冻。

公开(公告)号：CN113897302A

公开(公告)日：2022-01-07

申请号：CN202110903416.4

申请日：2021-08-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  赵莉 ,  梁胜男 ,  董佳欢 ,  霍贵成 ,  刘飞 ,  王松

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/04 ,  A61P1/00 ,  A23L33/135 ,  A23L2/52 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一株可缓解结肠炎的双歧杆菌的快速筛选方法及其应用，属于生物技术领域。假小链双歧杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心,武汉，保藏日期为2021年7月5日,保藏编号为:CCTCC M2021820。假小链双歧杆菌能够显著改善DSS诱导结肠炎期间小鼠的体重减少、结肠长度和疾病活动指数，增强肠道屏障完整性，抑制组织损伤、髓过氧化物酶(MPO)活性、PGE2水平和促炎因子。与模型组小鼠相比，假小链双歧杆菌KLDS N2显著下调了DSS刺激小鼠的促炎细胞因子mRNA表达，上调了粘蛋白和紧密连接蛋白mRNA表达。

公开(公告)号：CN112535693B

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN202011458234.2

申请日：2020-12-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  史佳鹭 ,  刘飞 ,  赵莉 ,  王松 ,  霍贵成

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明公开了一种预防和治疗溃疡性结肠炎的混合乳杆菌，包括嗜酸乳杆菌KLDS 1.0901、瑞士乳杆菌KLDS 1.8701和植物乳杆菌KLDS 1.0318。所述嗜酸乳杆菌KLDS 1.0901、瑞士乳杆菌KLDS 1.8701和植物乳杆菌KLDS 1.0318体积比为1:1:1；所述混合乳杆菌的MOI值为0.1～10。本发明还公开了一种预防和治疗溃疡性结肠炎的混合乳杆菌的应用。本发明的混合乳杆菌在UC的治疗中，其可恢复患者肠道菌群平衡，抑制炎症反应，且副作用较传统药物治疗小。

公开(公告)号：CN112535693A

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN202011458234.2

申请日：2020-12-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  史佳鹭 ,  刘飞 ,  赵莉 ,  王松 ,  霍贵成

IPC: A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P1/04

Abstract: 本发明公开了一种预防和治疗溃疡性结肠炎的混合乳杆菌，包括嗜酸乳杆菌KLDS 1.0901、瑞士乳杆菌KLDS 1.8701和植物乳杆菌KLDS 1.0318。所述嗜酸乳杆菌KLDS 1.0901、瑞士乳杆菌KLDS 1.8701和植物乳杆菌KLDS 1.0318体积比为1:1:1；所述混合乳杆菌的MOI值为0.1～10。本发明还公开了一种预防和治疗溃疡性结肠炎的混合乳杆菌的应用。本发明的混合乳杆菌在UC的治疗中，其可恢复患者肠道菌群平衡，抑制炎症反应，且副作用较传统药物治疗小。

公开(公告)号：CN111529553B

公开(公告)日：2020-11-27

申请号：CN202010465441.4

申请日：2020-05-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李柏良 ,  王娜娜 ,  李娜 ,  闫芬芬 ,  刘飞 ,  王松 ,  霍贵成

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61K31/405

Abstract: 本发明公开了植物乳杆菌KLDS1.0386与色氨酸混合物在制备预防结肠炎的药物中的应用。具体公开了植物乳杆菌KLDS1.0386与色氨酸混合物在制备降低结肠组织髓过氧化物酶MPO活性的药物中的应用、在制备改善结肠炎免疫应答紊乱的药物中的应用、在制备保护肠道屏障的药物中的应用、在制备保护肠道粘膜的药物中的应用以及在制备调节肠道微生物的药物中的应用。本发明通过体外评估16株乳酸杆菌对色氨酸的降解能力，筛选出具有较高降解色氨酸能力的植物乳杆菌KLDS1.0386；植物乳杆菌KLDS1.0386生长性能好，具有较强的产酸能力和耐酸耐胆盐能力，展现了良好的益生功能以及预防结肠炎功能。