公开(公告)号：CN1593245A

公开(公告)日：2005-03-16

申请号：CN200410027682.1

申请日：2004-06-18

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 吴锦铸 ,  黄苇 ,  孙远明 ,  叶盛英

IPC: A23L2/02 ,  A61K35/78

Abstract: 青梅运动饮料及其生产方法，涉及果汁饮料和运动饮料技术领域。青梅是一种药食两用果品，含有大量的有机酸及丰富的矿物质和维生素，生津止渴、消除疲劳。以新鲜青梅果汁为基料，添加适量的氯化钠，氯化钾，氯化镁等电解质，配制的运动饮料，其风味、营养成分主要来自青梅，克服了目前市面运动饮料单纯添加糖类、维生素、矿物质以及香精、色素等缺陷，天然易吸收，解渴又消暑。运动饮料象征着休闲、健康和活力充沛，在市场上不仅为运动(或体力)人员所需，同样受到普通消费者的欢迎。望梅止渴已成往事，青梅运动饮料具有广阔的市场前景，并为青梅深加工开发利用提供了新途径。

公开(公告)号：CN1300570A

公开(公告)日：2001-06-27

申请号：CN00117505.X

申请日：2000-10-18

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  黄苇 ,  段翰英 ,  郑素霞

IPC: A23L3/01 ,  A23L1/212

Abstract: 一种微波灭酶、杀菌的即食蔬菜加工方法。包含原料的挑选、清理、整理、微波杀青灭酶、护色、硬化、机械脱水、调味、真空包装、微波杀菌工序。其特征在于将整理后的物料在微波装置中进行微波杀青灭酶,至蔬菜中的过氧化物酶(POD)失活,然后将护色、硬化、机械脱水、调味后的物料进行0.08Pa以上真空度的真空包装,再放置于微波杀菌装置中进行微波杀菌,即为产品。本方法具有产品受热时间短、生产效率高、产品质量好、能耗低等优点。

公开(公告)号：CN218889217U

公开(公告)日：2023-04-21

申请号：CN202222244735.1

申请日：2022-08-25

Applicant: 广东康辉集团有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 宋贤良 ,  叶盛英 ,  黄苇 ,  郭美媛 ,  郭卓钊

IPC: A23G3/02 ,  A23L5/20

Abstract: 本实用新型公开了一种臭氧杀菌装置，包括箱体和位于箱体一侧的臭氧发生器，所述箱体内安装有输送机构，并且所述输送机构的上下两侧还固定安装有臭氧分布管，各所述臭氧分布管靠近臭氧发生器的一端均通过一气管与臭氧发生器连接，此外，在所述箱体的顶部还设有投料机构与箱体内连通，并且所述投料机构的投料口位于输送机构输入端的正上方，所述箱体内还安装有一出料机构，并且所述出料机构的输入端位于输送机构输出端的正下方，所述出料机构的输出端伸出箱体外部。本实用新型方便使用，对凉果的杀菌效果好，提高食品安全，并且能够集输送杀菌于一体。

公开(公告)号：CN213369729U

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202022233304.6

申请日：2020-10-09

Applicant: 广东正一品生物科技股份有限公司 ,  华南农业大学

Inventor： 宋贤良 ,  叶盛英 ,  黄苇 ,  郭卓钊

IPC: A23G3/02 ,  A23N12/02 ,  A23L5/20

Abstract: 本实用新型公开了一种专用凉果生产的漂洗、热烫、渗糖组合装置，涉及农产品加工技术领域，针对现有的凉果生产时的漂洗、渗糖等工序较为简单，主要以手工操作为主，机械化程度底、工艺参数调控难的问题，现提出如下方案，其包括储糖缸、架空轨道、电动葫芦、吊篮、热烫缸、漂洗池和浸泡缸，所述储糖缸的表面固定安装有出料管，且所述出料管贯穿储糖缸的内壁且靠近储糖缸的底端设置，所述出料管远离储糖缸的一端固定安装有料液混合泵，所述出料管表面固定安装有加水管。本实用新型结构新颖，且该装置不仅设备集成度高，机械化程度高；节省了人力、操作方便且生产效率高；且可重复利用糖水，具有节约糖水原料的优点，适宜推广。

公开(公告)号：CN203854869U

公开(公告)日：2014-10-01

申请号：CN201420195229.0

申请日：2014-04-22

Applicant: 华南农业大学 ,  广东康辉集团有限公司 ,  潮州市康辉弘食品工业有限公司

Inventor： 黄苇 ,  郭卓钊 ,  叶盛英 ,  郭美媛 ,  陈家文 ,  陈阮钊 ,  黄妙云 ,  陈宇 ,  郭卓涵 ,  郭团海

IPC: B65B9/087 ,  B65B37/04 ,  B65B37/18 ,  B65B31/02

Abstract: 本实用新型公开了一种酱卤肉制品包装生产线，包括给料机、支撑架、组合秤、制袋包装机、真空包装机，其中组合秤设于支撑架上，组合秤进料口通过提升机与给料机出料口连通，组合秤的出料口与制袋包装机进料口连通，制袋包装机的出料口与真空包装机的进料口连通。本实用新型将给料机、提升机、组合秤、支撑架、制袋包装机、真空包装机等装置通过串联成生产线，并通过编程电控系统，实现称量、装袋、真空包装等有序进行，而且组合秤采用防粘设计，保证了组合秤有更好的处理能力和计量精度。本实用新型能够实现自动化生产线，大大提高了生产效率，而且使用成本低，维护方便。

公开(公告)号：CN202964721U

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN201220686441.8

申请日：2012-12-12

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黄苇 ,  叶盛英 ,  罗树灿 ,  李远志 ,  柳雪姣

IPC: B26D1/15 ,  B26D7/08

Abstract: 本实用新型公开了一种具有轴向振动旋转刀具的果蔬糕食品超声切割装置，包括超声波发生器、接线环、碳刷、集流环、集流环支架、换能器、变幅杆、传振杆和圆片切割刀，所述超声波发生器通过电线连接接线环，碳刷固定安装在接线环上，碳刷接触集流环，集流环固定安装在集流环支架上，集流环支架通过电线连接换能器，换能器、变幅杆、传振杆和圆片切割刀依次固定连接。本实用新型可降低切削力，提高生产效率、对物料的适应性广，能切割多层不同材料结构的果蔬糕，操作方便。

公开(公告)号：CN202112249U

公开(公告)日：2012-01-18

申请号：CN201120156771.1

申请日：2011-05-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 余小林 ,  宋贤良 ,  黄苇 ,  胡卓炎

IPC: A23L1/015

Abstract: 本实用新型是一种果蔬食品臭氧处理的装置。包括臭氧发生器、真空箱及真空泵，臭氧发生器的输气口与真空箱的进气口连通，真空箱与真空泵连通。本实用新型通过臭氧发生器直接向具有一定真空度的真空箱内输入臭氧，通过压力的变化增加臭氧往果蔬组织内的渗透程度，减少了处理所需的时间，可有效的降低凉果硫藏原料和成品中二氧化硫残留量、以及腌制菜的亚硝酸盐含量。本实用新型也适合那些不适合水浸泡的物料处理，解决了采用臭氧水处理的局限。另外使用本实用新型还可以起到对果蔬食品进行杀菌处理的作用。本实用新型结构简单，操作简便，容易推广应用。

公开(公告)号：CN204409530U

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201420641437.9

申请日：2014-10-31

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 宋贤良 ,  叶盛英 ,  孙远明 ,  黄苇 ,  余小林

IPC: A23N12/02 ,  A23N15/00

Abstract: 本实用新型公开一种凉果腌制果胚原料漂洗-浸味一体化装置，包括提升机和漂洗-浸味罐，所述的提升机包括进料口、出料口和位于进料口和出料口之间的牵引带，所述的牵引带上装有料斗，所述的漂洗-浸味罐设有罐体，罐体的顶部设有进料口、进液口、清洗口、喷淋口、备用口、排气口、压力表、温度表、视镜和视灯，所述的罐体的底部设有出渣口、排放口、出液口和罐底盖，所述的罐底盖由开盖系统控制开关；所述的罐体的中间设有回液口，所述的回液口通过循环泵连接热交换器，用于罐体内的液体热交换。本实用新型的装置可以将凉果加工的漂洗和浸味工序在同一台设备内完成，简化了生产工艺，机械化程度高，不会受二次污染，保证了终产品的质量。