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公开(公告)号：CN117801080A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410097947.2
申请日：2024-01-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/335 , C07K1/14 , C07K1/18 , C07K1/16 , C07K1/36 , A23L3/3526
Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌细菌素及其应用，属于生物技术领域。所述干酪乳杆菌细菌素的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明对干酪乳杆菌产生的细菌素进行了纯化，并测定其分子量和氨基酸序列，评估了纯化细菌素的抑菌谱及抗菌特性。还研究了纯化的干酪乳杆菌细菌素对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抑制作用。结果显示，本发明公开的干酪乳杆菌细菌素具有抑制革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌和部分霉菌多种菌的作用，具有广谱的抑菌性；纯化后的干酪乳杆菌细菌素可以显著抑制金黄色葡萄球菌及其生物膜，揭示干酪乳杆菌细菌素靶向金葡菌生物膜的作用机制。因此，本发明为干酪乳杆菌细菌素抑制食源性金黄色葡萄球菌的潜在用途提供参考。
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公开(公告)号：CN103250867A
公开(公告)日：2013-08-21
申请号：CN201310172283.3
申请日：2013-05-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 畜禽用乳源乳酸菌抗菌肽添加剂的生产方法，它涉及一种发酵多种植物饲料蛋白的生产方法。它要解决现有畜禽用抗菌肽添加剂生产菌种不明确和抗菌肽活性偏低的问题。生产方法：一、冻存的嗜酸乳杆菌菌种和干酪乳杆菌干酪亚种用MRS培养基活化，然后分别接种于增殖培养基中，得到增殖培养液；二、增殖培养液接种到种子培养基中，在35～40℃下发酵得到种子培养液；三、种子培养液再接种到发酵培养基中发酵得到发酵产物；四、发酵产物干燥脱水，粉碎后混合得到乳酸菌抗菌肽添加剂。本发明得到的抗菌肽添加剂菌种明确，抗菌肽活性较高。主要应用于畜禽消化道疾病的防治。
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公开(公告)号：CN102229904A
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN201110151643.2
申请日：2011-06-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种产共轭亚油酸微生物发酵剂及其制备方法，以植物乳杆菌CICC23138为出发菌株，0.9％的生理盐水活化后备用；按植物乳杆菌基础培养基的0.1％添加亚油酸，5％接种活化菌种，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为一级驯化菌株；然后按植物乳杆菌基础培养基的0.2％添加亚油酸，5％接种一级驯化菌株，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为二级驯化菌株；以此类推，以上一级驯化菌株为种子，进行逐级驯化，进行每一级驯化时，亚油酸添加量按0.1％的剂量递增，直至七级驯化后获得七级驯化菌株；脱脂乳中培养七级驯化菌株，活菌数≥1010个/ml为发酵成熟；将成熟的发酵菌种冷冻干燥制成发酵剂粉末。
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公开(公告)号：CN119194657A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411334490.9
申请日：2024-09-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: D01F8/10 , D01F8/18 , D01F8/02 , D01F1/10 , D01D5/34 , A61K31/352 , A61K9/70 , A61K47/38 , A61K47/32 , A61K47/36 , A61P1/00
Abstract: 本发明涉及益生菌递送系统领域，特别是涉及一种提高益生菌胃肠抵抗能力的同轴纳米纤维及其制备方法。本发明通过将二氢杨梅素加入到含有益生菌的静电纺丝液中，再利用乙基纤维素溶液对其进行包裹，显著提高了益生菌的热稳定性，同时还能保护益生菌抵抗胃液和肠液的胁迫，从而提升益生菌产品的功能效果。
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公开(公告)号：CN117904741B
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202410002887.1
申请日：2024-01-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及益生菌递送体系的构建技术领域，特别是涉及一种多酚与益生菌共封装纳米纤维的制备方法。该方法包括以下步骤：将多酚加入到聚乙烯醇与岩藻多糖的共混溶液中，得到三者共混溶液；将益生菌加入到所述三者共混溶液中混合均匀，得到静电纺丝溶液；对所述静电纺丝溶液进行静电纺丝，得到多酚与益生菌共封装纳米纤维；所述多酚为没食子酸、绿原酸、二氢杨梅素和橙皮苷中的至少一种。本发明通过将多酚(没食子酸、绿原酸、二氢杨梅素和橙皮苷中的至少一种)加入到含有益生菌的静电纺丝液中，通过静电纺丝将益生菌封装在纳米纤维中，显著提高了益生菌的热稳定性以及抗氧化能力和贮藏期稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117625361A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202410105528.9
申请日：2024-01-25
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及益生菌生产设备技术领域，公开了一种生产用高活性益生菌分离装置，包括支撑架，所述支撑架的顶部设置有贯穿支撑架的发酵罐，发酵罐的底部连通有排液管，排液管靠近发酵罐的一端安装有阀门，支撑架的底部安装有用于过滤排液管排出的液体的过滤组件；所述过滤组件包括与支撑架的底部固定连接的外框，外框的内壁固定连接有螺旋管，螺旋管的底部封闭，螺旋管的底部连通有弯折管，弯折管远离对接管的一侧安装有收集组件；所述收集组件包括一端活动延伸至弯折管内部的收集框。本发明解决了现有技术中益生菌过滤时难以减少更换滤网的时间，降低更换滤网产生的成本，提高益生菌过滤效率的问题。
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公开(公告)号：CN104962566B
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201510367534.2
申请日：2015-06-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种重组细菌素及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明重组细菌素LacAB基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述重组表达载体pGEX‑4T‑1‑LacAB包含SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列。本发明将含有重组表达载体pGEX‑4T‑1‑LacAB的大肠杆菌BL21经IPTG诱导目的蛋白表达，收集菌液，提取菌液中的重组蛋白，得到的重组蛋白溶液通过GST纯化柱，GST标签和柱子上的GST亲和蛋白结合，通过洗脱液得到纯化的GST‑LacAB蛋白，用凝血酶切除GST标签后，用GST纯化试剂盒纯化，得到单一的重组细菌素LacAB。本发明的重组细菌素抗菌活性及稳定性好，抑菌谱广，可作为理想的抗生素替代品和人畜生物性药物、饲料添加剂、防腐剂、消杀剂等。
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公开(公告)号：CN117801080B
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410097947.2
申请日：2024-01-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/335 , C07K1/14 , C07K1/18 , C07K1/16 , C07K1/36 , A23L3/3526
Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌细菌素及其应用，属于生物技术领域。所述干酪乳杆菌细菌素的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明对干酪乳杆菌产生的细菌素进行了纯化，并测定其分子量和氨基酸序列，评估了纯化细菌素的抑菌谱及抗菌特性。还研究了纯化的干酪乳杆菌细菌素对金黄色葡萄球菌及其生物膜的抑制作用。结果显示，本发明公开的干酪乳杆菌细菌素具有抑制革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌和部分霉菌多种菌的作用，具有广谱的抑菌性；纯化后的干酪乳杆菌细菌素可以显著抑制金黄色葡萄球菌及其生物膜，揭示干酪乳杆菌细菌素靶向金葡菌生物膜的作用机制。因此，本发明为干酪乳杆菌细菌素抑制食源性金黄色葡萄球菌的潜在用途提供参考。
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公开(公告)号：CN115558659B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202211337194.5
申请日：2022-10-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N11/10 , C12N11/04 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种包埋植物乳杆菌乳剂及其制备方法和应用，制备方法包括：将酪蛋白（动物蛋白）与豌豆分离蛋白（植物蛋白）干混，制备混合蛋白溶液；利用蛋白与多糖间的静电相互作用，制备混合蛋白‑结冷胶复合物；将植物乳杆菌菌粉分散于棕榈油中；将含有菌粉的油相与含有混合蛋白‑结冷胶复合物的溶液，利用高剪切均质机乳化，获得混合蛋白‑结冷胶乳液。本发明制备的乳剂具有良好的包封效果，能够在4℃下稳定贮存，有优异的抗热和抗胃消化能力。
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公开(公告)号：CN107006604A
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201710251205.0
申请日：2017-04-18
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/1315 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75
Abstract: 本发明提供了一种低糖高膳食纤维酸奶及其制备方法。该酸奶由复原乳或鲜牛乳、玉米发酵可溶膳食纤维、甜味剂、稳定剂、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌(1:1)等组成。本发明通过调配，预热，均质，杀菌，接种，发酵和冷藏的流程制备而得。膳食纤维的加入有利于改善产品的持水性与凝聚力，同时还能改善酸奶的质地和口感，长期饮用，可以改善肠道菌群失调，促进矿物质的吸收，适合便秘、肥胖等人群食用。
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