公开(公告)号：CN109430376A

公开(公告)日：2019-03-08

申请号：CN201811484361.2

申请日：2018-12-06

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  王韵仪 ,  王峥鉴 ,  张文涛 ,  陈志红 ,  张黎

IPC: A23B7/16 ,  A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种刺嫩芽复合涂膜剂及涂膜方法，属于保鲜技术领域。刺嫩芽复合涂膜剂由以下步骤制成：先将0.2％的羧甲基纤维素溶于水中，加入0.15％的茶多酚和0.015％川陈皮素，再加入1～3％的甘油，将混合液进行磁力搅拌。茶多酚具有抗氧化、抑菌的效果，川陈皮素是一种具有抑菌功能的黄酮类化合物，羧甲基纤维素具有良好的成膜性质，甘油有增稠作用，更加利于膜的形成。本发明对刺嫩芽的保鲜针对性强，涂膜可完整的保存形状不规则的刺嫩芽，抑制水分流失，并能达到抑菌的效果。涂膜液具有可食性，天然安全。该涂膜剂的使用可以使刺嫩芽的保鲜期延长4～5天。

公开(公告)号：CN109601614A

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201910025187.3

申请日：2019-01-11

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  张黎 ,  邵美丽 ,  张雪婷 ,  陈志红 ,  徐渐 ,  许岩

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明涉及了一种黄瓜复合保鲜剂及保鲜方法，自制了一种果蔬保鲜剂，其包括以下重量比的组分：壳聚糖0.8～2.4％，羧甲基纤维素钠0.4～1.6％，柠檬酸0.1～0.8％，魔芋葡甘聚糖0.3～1.0％和水。首先选取大小、成熟度一致，着色均匀，无病虫害、无机械伤的黄瓜果实，将黄瓜果实表皮除杂后，浸泡于所述保鲜剂中，室温晾干后放置于12～15℃的保鲜箱中贮藏15d。采用本方法可以较好地保持黄瓜的品质，保鲜效果较好，可以有效地解决水分散失、营养流失、腐败变质、衰老等问题。本发明采用的保鲜剂天然、无毒、无污染，对人体健康无害，提供的技术操作简单、成本低廉、经济价值高，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN109480288A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811274709.5

申请日：2018-10-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  杜妹玲 ,  陈志红 ,  田亚琴 ,  许瑞如 ,  柳晓晨

IPC: A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23P10/40 ,  A61K36/71 ,  A61K36/65 ,  A61P7/02 ,  A61P35/00 ,  A61P9/10 ,  A61P39/06 ,  A61P25/00 ,  A61P29/00 ,  A61P15/00 ,  A61K125/00

Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取赤芍中总皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将新鲜的赤芍根在80℃干燥至恒重，粉碎并过80目筛，按照料液比1：22加入82％酒精，微波420w下辅助处理22s，重复萃取5次，冰浴5分钟，抽滤经过旋转蒸发、冷冻干燥、脱色、大孔树脂、透析纯化、冷冻干燥得到纯赤芍总皂苷制品；本发明从赤芍中提取的赤芍总皂苷提取率为0.73％，操作简单，纯化精细，产品质量好。