公开(公告)号：CN112293739A

公开(公告)日：2021-02-02

申请号：CN202011143158.6

申请日：2020-10-23

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  许瑞如 ,  刘明华 ,  李晨 ,  肖曼玉

IPC: A23L33/105 ,  A23P10/30 ,  B01J13/04

Abstract: 本发明公开了一种桔梗提取物微胶囊的制备方法，涉及食品加工技术领域。具体技术方案：以麦芽糊精和阿拉伯胶为壁材，桔梗提取物为壁芯，将麦芽糊精和阿拉伯胶以一定比例混合溶解得到麦芽糊精和阿拉伯胶复合溶液，在复合溶液中加入桔梗提取物，充分混合并调节pH值，然后用均质机进均质，得到桔梗提取物微胶囊溶液，将其真空冷冻干燥后用粉碎机粉碎，得到桔梗提取物微胶囊粉末。本发明所提供的桔梗提取物微胶囊制备方法简单、省时、易制备。有效解决了桔梗提取物易吸湿、有效成分易挥发、高温易分解等问题，提高了产品的诸多性能，延长了产品保质期的同时也提高了产品的品质。

公开(公告)号：CN109674840A

公开(公告)日：2019-04-26

申请号：CN201910144081.5

申请日：2019-02-27

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  许瑞如 ,  薄艳秋 ,  赵恒田 ,  高诗涵 ,  田亚琴 ,  柳晓晨

IPC: A61K36/346 ,  A61K125/00

Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取桔梗根中黄酮的方法，属于农产品有效成分的提取技术领域。具体步骤为：1)新鲜桔梗根洗净、去皮、切片后60℃干燥至恒重，粉碎后过100目筛；2)称取一定量桔梗粉末，加入体积30倍的浓度为70％乙醇；3)微波功率420w条件下微波60s；4)将提取液过滤，滤渣重复提取，合并两次滤液，完成整个桔梗黄酮浸提过程，溶液经过旋转蒸发、冷冻干燥得到桔梗黄酮制品2.49mg/g，此工艺操作简单、生产成本低、绿色环保无污染。

公开(公告)号：CN110692877A

公开(公告)日：2020-01-17

申请号：CN201910874440.2

申请日：2019-09-17

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  吴国美 ,  许瑞如 ,  赵恒田 ,  张雪婷 ,  高诗涵 ,  刘明华

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/84 ,  A23L2/04 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种蓝靛果、树莓及野生蓝莓复合饮品关键工艺及配方，属于饮料加工技术领域，具体涉及的关键工艺：选择无烂、无不成熟青果等的小浆果充分洗涤，然后打浆；分别在三种果浆中加入果胶酶0.26～0.27％，纤维素酶0.92％，在47～48℃下酶解2h；将酶解好的三种果浆分别过滤离心，得到三种澄清的小浆果原汁；按照配方进行调配，搅拌均匀，然后均质；将调配好的复合饮品装入清洗灭菌的饮料瓶中；然后在90～95℃条件下杀菌15～20min可得到成品。配方为：10％的蓝靛果原汁，20％的树莓原汁，5％的野生蓝莓原汁，10％的白砂糖；稳定剂CMC为0.22％、结冷胶为0.11％和黄原胶为0.06％，其余全为纯净水。

公开(公告)号：CN109480288A

公开(公告)日：2019-03-19

申请号：CN201811274709.5

申请日：2018-10-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  杜妹玲 ,  陈志红 ,  田亚琴 ,  许瑞如 ,  柳晓晨

IPC: A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23P10/40 ,  A61K36/71 ,  A61K36/65 ,  A61P7/02 ,  A61P35/00 ,  A61P9/10 ,  A61P39/06 ,  A61P25/00 ,  A61P29/00 ,  A61P15/00 ,  A61K125/00

Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取赤芍中总皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将新鲜的赤芍根在80℃干燥至恒重，粉碎并过80目筛，按照料液比1：22加入82％酒精，微波420w下辅助处理22s，重复萃取5次，冰浴5分钟，抽滤经过旋转蒸发、冷冻干燥、脱色、大孔树脂、透析纯化、冷冻干燥得到纯赤芍总皂苷制品；本发明从赤芍中提取的赤芍总皂苷提取率为0.73％，操作简单，纯化精细，产品质量好。

公开(公告)号：CN109157555A

公开(公告)日：2019-01-08

申请号：CN201811323688.1

申请日：2018-11-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  田亚琴 ,  杜妹玲 ,  柳晓晨 ,  许瑞如 ,  吴国美 ,  高诗涵

IPC: A61K36/25 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助提取辽东楤木果柄中皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将辽东楤木果柄80℃干燥至恒重，粉碎并过60目筛，按照固液比1:80加入80％的乙醇浸泡30min，然后进行超声波辅助处理，迅速冰浴5min，4℃7000rpm离心10min，0.45μm膜过滤，滤液经旋转蒸发仪浓缩后，真空冷冻干燥，得到粗皂苷；粗皂苷3倍体积水复溶，使用活化后D101大孔树脂纯化，60％的乙醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥后得到纯皂苷制品。本发明采用超声波辅助提取方法，从辽东楤木果柄中提取的皂苷提取率为10.31％，提取时间为55min，明显降低提取时间，简化操作方法，增加皂苷提取率，对辽东楤木果柄的进一步开发利用具有指导意义。

公开(公告)号：CN110845557A

公开(公告)日：2020-02-28

申请号：CN201911107773.9

申请日：2019-11-13

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  吴国美 ,  高诗涵 ,  许瑞如 ,  刘明华 ,  李振 ,  李晨

IPC: C07H17/065 ,  C07H1/08 ,  C09B61/00 ,  C09B67/54

Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取三种小浆果复合果浆中花色苷的方法，属于农产品有效成分的提取技术领域，具体涉及的关键工艺：分别选择大小均一的三种小浆果打浆，把蓝靛果、树莓和野生蓝莓的果浆按照2:4:1充分混匀，冷冻干燥后用粉碎机粉碎成粉末过筛；将复合果浆粉和体积分数为60％的乙醇(0.1％HCL酸化)按照固液比为1:45的比例混合，浸泡30min，然后在微波功率为250W的条件下处理77s；然后再冰浴5min，4℃7000rpm离心10min，0.45μm膜过滤，滤液蒸发浓缩后干燥，得粗花色苷粉末；再将粗花色苷复溶，使用活化后D101大孔树脂纯化，60％的乙醇洗脱，干燥后得到纯花色苷制品。此方法可以适用于多种小浆果，且增加了小浆果的利用率，降低加工成本。

公开(公告)号：CN110754503A

公开(公告)日：2020-02-07

申请号：CN201910902619.4

申请日：2019-09-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  许瑞如 ,  吴国美 ,  李凤凤 ,  刘明华 ,  柳晓晨

IPC: A21D13/06 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种桔梗曲奇饼干的制作方法。具体步骤为：1)按比例称取所需原材料；2)将面粉、桔梗粉、白砂糖过筛；3)将黄油放入盆中，用打蛋器打发至泛白；4)将糖粉和食盐加入打发好的黄油中，用打蛋器继续打发；5)将蛋液加入打发好的黄油中，持续搅拌；6)将桔梗粉和低筋面粉加入，搅拌至所有材料完全融合；7)将曲奇面糊装入裱花袋，将曲奇面糊挤入铺好吸油纸的烤盘上，每个曲奇间留有一倍的间距；8)烤箱170℃预热10min，烘烤温度为上火180℃，下火170℃，烘烤时间为15min；9)待曲奇中心冷至室温后进行包装，包装后即为成品。本发明制备出的桔梗曲奇饼干不仅可作为休闲食品，还可作为保健型食品。

公开(公告)号：CN109512852A

公开(公告)日：2019-03-26

申请号：CN201811372695.0

申请日：2018-11-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  许瑞如 ,  王韵仪 ,  张雪婷 ,  徐渐 ,  许岩

IPC: A61K36/346 ,  A23L33/105 ,  A61K125/00

Abstract: 本发明公开了微波辅助提取桔梗根中多酚的方法，属于农产品有效成分的提取技术领域。具体步骤为：新鲜桔梗根洗净、去皮、切片后60℃干燥至恒重，粉碎过100目筛后，进行微波辅助处理，其料液比为1:30，乙醇浓度为50％，微波功率为210w，微波时间60s，将提取液过滤，滤渣在此条件下再提取1次，合并两次滤液，完成桔梗多酚整个提取过程，滤液经过旋转蒸发、真空冷冻干燥得桔梗多酚6.49mg/g，采用本发明制备桔梗多酚，工艺操作简单，生产成本低，省时省力、提取率高且品质好。

公开(公告)号：CN109125365A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201811264491.5

申请日：2018-10-29

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 张秀玲 ,  田亚琴 ,  张文涛 ,  柳晓晨 ,  杜妹玲 ,  王韵仪 ,  王炬 ,  许瑞如

IPC: A61K36/25 ,  A61P35/00 ,  A61P39/06 ,  A61P31/12 ,  A61P29/00 ,  A61P1/16 ,  A61P9/00 ,  A61P3/10 ,  A61P3/06 ,  A61K131/00

CPC classification number: A61K36/25 ,  A61K2236/15 ,  A61K2236/17 ,  A61K2236/33 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/39 ,  A61K2236/51 ,  A61K2236/55 ,  A61P1/16 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/00 ,  A61P29/00 ,  A61P31/12 ,  A61P35/00 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种微波辅助提取辽东楤木果实中皂苷的方法，属农产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：将辽东楤木果实冷冻干燥，粉碎并过60目筛，按照固液比1:20加入100％的乙醇浸泡30min，然后进行微波辅助处理，迅速冰浴5min，搅拌抽滤，0.45μm膜过滤，滤液经旋转蒸发仪浓缩后，真空冷冻干燥，得到粗皂苷；粗皂苷3倍体积水复溶，使用活化后D101大孔树脂纯化，60％的乙醇洗脱，收集洗脱液，冷冻干燥后得到纯皂苷制品。本发明采用微波辅助提取方法，从辽东楤木中提取的皂苷提取率为26.04％，提取时间为100s，明显降低提取时间，简化操作方法，增加皂苷提取率，对辽东楤木果实的进一步开发具有指导意义。