公开(公告)号：CN115057947A

公开(公告)日：2022-09-16

申请号：CN202210521772.4

申请日：2022-05-13

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 温馨 ,  傅娆 ,  吴颖萍 ,  郭婧宜 ,  罗颖华 ,  魏思凡 ,  彭郁 ,  李茉 ,  李景明 ,  倪元颖

IPC: C08B37/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明提供一种亚麻胶的提取方法及所得亚麻胶果汁饮料，所述提取方法包括步骤：1)原料为亚麻籽、亚麻籽皮、亚麻籽粕中的一种或多种，提取剂为果汁；2)超声提取：在超声功率100～500W，温度40～60℃，料液比为1:15～30g/mL的条件下，使用超声波处理器提取20～60min，离心后收集上清液；3)高压均质处理：在40～60MPa下对上清液均质2～3次，得到亚麻胶果汁饮料。本发明提出的亚麻胶的提取方法，其中超声辅助提取对得率有较大的提高，且不引入其他杂质。研究表明超声波处理所引起的声空化效应而导致细胞壁开裂，使得亚麻籽细胞与溶剂接触面积增大以实现溶解更大量的亚麻籽胶。

公开(公告)号：CN115057947B

公开(公告)日：2023-05-05

申请号：CN202210521772.4

申请日：2022-05-13

Applicant: 中国农业大学

Inventor： 温馨 ,  傅娆 ,  吴颖萍 ,  郭婧宜 ,  罗颖华 ,  魏思凡 ,  彭郁 ,  李茉 ,  李景明 ,  倪元颖

IPC: C08B37/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明提供一种亚麻胶的提取方法及所得亚麻胶果汁饮料，所述提取方法包括步骤：1)原料为亚麻籽、亚麻籽皮、亚麻籽粕中的一种或多种，提取剂为果汁；2)超声提取：在超声功率100～500W，温度40～60℃，料液比为1:15～30g/mL的条件下，使用超声波处理器提取20～60min，离心后收集上清液；3)高压均质处理：在40～60MPa下对上清液均质2～3次，得到亚麻胶果汁饮料。本发明提出的亚麻胶的提取方法，其中超声辅助提取对得率有较大的提高，且不引入其他杂质。研究表明超声波处理所引起的声空化效应而导致细胞壁开裂，使得亚麻籽细胞与溶剂接触面积增大以实现溶解更大量的亚麻籽胶。