公开(公告)号：CN116102617A

公开(公告)日：2023-05-12

申请号：CN202310263141.1

申请日：2023-03-17

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  王珂雯 ,  王雪 ,  张楠 ,  俞钧严

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  C07K1/14 ,  C07K1/16 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18 ,  A61K38/00

Abstract: 本发明公开了一种具有ACE抑制活性的活性肽及其筛选方法和应用，涉及食品饮品技术领域。具有特定氨基酸序列的活性肽具有较高的ACE抑制活性，其IC50值为0.31‑1.93mg/mL。该活性肽在细胞水平上无毒副作用，且具有分子量小、安全、稳定和容易吸收等特点。该活性肽可用于制备ACE抑制药物，用于预防或治疗高血压，或作为功能食品添加剂，用于制备辅助降血压保健食品，供高血压患者长期保健使用。

公开(公告)号：CN118731267A

公开(公告)日：2024-10-01

申请号：CN202411002890.X

申请日：2024-07-25

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  俞钧严 ,  徐雷 ,  王雪

IPC: G01N30/89

Abstract: 本发明公开了一种植物及其加工品中的极性与中极性小分子组分的高通量分析方法，涉及小分子高通量检测分析技术领域。本发明提供的提取分离方法提高了小分子组分的提取覆盖率，增加了可注释组分的数量。本发明提供的小分子组分的质谱检测方法及其注释分析方法有助于提升小分子组分高通量检测覆盖率，为在一次实验中发现尽可能多的感兴趣的极性与中极性化合物提供了技术支持。