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公开(公告)号：CN119355166A
公开(公告)日：2025-01-24
申请号：CN202411557585.7
申请日：2024-11-04
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于拟靶向肽组学的不同加工果蔬制品的区分方法，涉及分析化学技术领域。本发明构建了特定的用于肽类分析的方法，该方案自动化程度高，利用算法实现肽的批量化离子对提取，可提高定量离子对的响应。另外，通过减少重复读原始数据的次数，大幅缩短了分析时长，为科研人员节省了宝贵的分析时间。基于本发明提供的方法可以对不同加工方式的果蔬及其制品(特别是橙汁)中的肽进行测定，实现了不同加工方式果蔬及其制品的区分。
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公开(公告)号：CN113583111B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202110890584.4
申请日：2021-08-04
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
IPC: C07K14/795 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种高品质藻蓝蛋白色素的高压二氧化碳非热提取方法，涉及天然产物深加工技术领域。本发明利用高压二氧化碳的高压、无氧、爆破效应使得细胞破碎，提取藻蓝蛋白，分离取上清，获得高品质藻蓝蛋白水溶液，可直接用于后续加工处理。发明人发现高压二氧化碳技术对细胞破壁具有一定选择性，采用该方法得到的藻蓝蛋白水溶液纯度较高。上述方法也可用作其他藻类物质的藻蓝蛋白提取。该藻蓝蛋白水溶液提取方法的优点是：操作简单，提取时间短，重复性好，节能环保，提取品质好，可工业化生产，并且是首次将高压二氧化碳杀菌技术应用于蛋白提取。提取获得的高纯度藻蓝蛋白水溶液为高附加值天然色素的提取研究、工业化生产提供了科学依据。
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公开(公告)号：CN112795663B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202110170176.1
申请日：2021-02-07
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6858 , C12N15/11
Abstract: 本申请提供一种用于区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属的引物对组合物、试剂盒及方法，属于分子鉴定技术领域。引物对组合物包括以下核苷酸序列的标记引物对：SEQ ID NO.1和2、NO.3和4、NO.5和6、NO.7和8、NO.9和10、NO.11和12、NO.13和14、NO.15和16、NO.17和18、NO.19和20以及NO.21和22。试剂盒包括上述引物对组合物，以及核苷酸序列为SEQ ID NO.23和24的阳性对照引物。采用该引物对组合物或该试剂盒对鲤鱼样本的基因组DNA进行PCR扩增，然后根据扩增情况判断鲤属，能够准确地鉴别区分黄河鲤鱼与非黄河鲤鱼鲤属，而且，区分方法简单便捷且成本低。
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公开(公告)号：CN111909233A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010461869.1
申请日：2020-05-27
Applicant: 中国农业大学 , 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 泗水利丰食品有限公司
Abstract: 本发明公开了回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法及甘薯加工方法，涉及生产副产物高价值回收利用技术领域。一种回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法，包括：向固液比为1:45～55的甘薯废液沉淀上层黄浆中加入碱，控制pH为9～10，进行碱溶蛋白；碱溶蛋白后加入酸，控制pH为3.5～4.5进行酸沉蛋白。甘薯加工方法，包括：上述回收甘薯淀粉生产副产物中蛋白质的方法。本发明通过控制黄浆的固液比在合适范围内，先进行碱溶蛋白，然后进行酸沉蛋白，沉淀时调节至合适的pH范围内，可使蛋白质充分沉淀，收率较高，提取得到的蛋白质的经济价值远高于黄粉，可实现甘薯生产产生的副产物的高价值回收利用。
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公开(公告)号：CN116102617A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310263141.1
申请日：2023-03-17
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种具有ACE抑制活性的活性肽及其筛选方法和应用，涉及食品饮品技术领域。具有特定氨基酸序列的活性肽具有较高的ACE抑制活性，其IC50值为0.31‑1.93mg/mL。该活性肽在细胞水平上无毒副作用，且具有分子量小、安全、稳定和容易吸收等特点。该活性肽可用于制备ACE抑制药物，用于预防或治疗高血压，或作为功能食品添加剂，用于制备辅助降血压保健食品，供高血压患者长期保健使用。
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公开(公告)号：CN112557545B
公开(公告)日：2022-06-17
申请号：CN202011490243.X
申请日：2020-12-16
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 , 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了基于非靶向代谢组学的非浓缩还原苹果汁的标志物筛选鉴别及其应用，涉及果汁鉴别技术领域。本发明公开的鉴别非浓缩还原苹果汁的标志物选自如下分子：没食子儿茶素、儿茶素、花旗松素、对羟基苯甲醛、5‑甲氧基水杨酸、壬二酸、咖啡酸、绿原酸、表儿茶素、圣草酚、阿魏酸、异槲皮素、柚皮素、果糖基异亮氨酸、对香豆醛、对香豆酸、根皮素、根皮苷、原花青素B1、槲皮素‑3‑O‑半乳糖苷和芦丁。上述标志物可用于鉴别非浓缩还原苹果汁和浓缩还原苹果汁，具有较高的准确度。
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公开(公告)号：CN107201409B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201710607015.8
申请日：2017-07-24
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
IPC: C12Q1/6888 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了用于肉牛个体及肉品溯源鉴定的SNP标记组合及其应用。本发明的SNP标记组合包含32个分布于29条常染色体的高度多态的位点。该组合位点最小等位基因频率均大于0.35。通过实验证明：该组合可以成功应用于市场上除牦牛品种外的肉牛的个体鉴定及肉品溯源，有利于实现养殖—屠宰—销售的全链条溯源，真正保障食品的安全性。
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公开(公告)号：CN108693269B
公开(公告)日：2020-09-18
申请号：CN201810497357.3
申请日：2018-05-22
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明涉及液相色谱‑质谱检测领域，具体而言，涉及不同咖啡萃取方式特征标志物及其筛选方法与应用。所述方法包括：1)按咖啡样品的萃取方式分组得到标准样品；2)对各组标准样品进行液相色谱‑质谱联用分析；3)对所得数据进行统计分析，得到各组标准样品中的差异物质；4)表征所述差异物质的结构。该特征标志物的筛选方法的优点是简单，快速，准确，稳定，并且是首次以基于超高效液相色谱串联四极杆/飞行时间高分辨质谱技术的非靶向代谢组学技术应用于咖啡冲的鉴别；本发明所述的方法对于加强咖啡冲泡方式鉴别的研究，探索冲泡过程中咖啡组分的变化，提高咖啡品质，保证消费者的健康等具有重要的意义。
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公开(公告)号：CN111413445A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN202010446097.4
申请日：2020-05-24
Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本发明公开了用于鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁模型的构建方法，涉及果汁鉴别技术领域。该方法包括通过基于高分辨质谱的技术获得非浓缩还原果汁样品与所述浓缩还原果汁样品的差异化合物质谱数据的步骤。采用本发明构建方法所构建的模型鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁，具有灵敏度和特异性高，准确率高，鉴别时间短等特点，为鉴别非浓缩还原果汁和浓缩还原果汁提供了一种新的手段和思路。
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