公开(公告)号：CN116102617A

公开(公告)日：2023-05-12

申请号：CN202310263141.1

申请日：2023-03-17

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  王珂雯 ,  王雪 ,  张楠 ,  俞钧严

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  C07K1/14 ,  C07K1/16 ,  A61P9/12 ,  A23L33/18 ,  A61K38/00

Abstract: 本发明公开了一种具有ACE抑制活性的活性肽及其筛选方法和应用，涉及食品饮品技术领域。具有特定氨基酸序列的活性肽具有较高的ACE抑制活性，其IC50值为0.31‑1.93mg/mL。该活性肽在细胞水平上无毒副作用，且具有分子量小、安全、稳定和容易吸收等特点。该活性肽可用于制备ACE抑制药物，用于预防或治疗高血压，或作为功能食品添加剂，用于制备辅助降血压保健食品，供高血压患者长期保健使用。

公开(公告)号：CN116256450A

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN202310142358.7

申请日：2023-02-17

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  王珂雯 ,  王雪 ,  张楠

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N30/88

Abstract: 本发明公开了针叶樱桃果粉和针叶樱桃汁粉的区分方法及其特征标志物的筛选方法，涉及食品检测技术领域。特征标志物组合物包括针叶樱桃果粉的特征标志物和/或针叶樱桃汁粉的特征标志物。本发明筛选出的针叶樱桃果粉和汁粉的特征标志物可以实现针叶樱桃果粉和针叶樱桃汁粉的准确区分，可以在不同提取溶剂和不同色谱柱条件下稳定检出，具有适用范围广，条件约束少的优势。