-
公开(公告)号：CN107874110B
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN201711112628.0
申请日：2017-11-13
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明实施例提供了一种木薯米及其制备方法，木薯米呈多孔结构，孔洞的直径为1‑3μm，孔隙率50‑60％；主要包括如下组分：以质量份数计，木薯淀粉1‑30份，早籼米粉70‑90份，糯米2‑5份，小米2‑7份，泰国香米10‑20份；其中，所述木薯米的直链淀粉含量在50‑60％之间，蛋白质含量在3％以上。本发明实施例的木薯米通过将木薯淀粉与其它米进行很好的组合配伍，通过选择特定的原料进行合理的配伍，解决了木薯淀粉本身粘性大，容易粘结的问题，并且改善了木薯米本身的口感，比较松软，易熟化，蒸煮时间短，食用方便，更为重要的改善了木薯米表面的结构，木薯米表面呈多孔结构，更加疏松易于营养强化。
-
公开(公告)号：CN118384056B
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202410528853.6
申请日：2024-04-29
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K8/65 , A61K8/92 , A61K8/73 , A61K8/06 , A61K8/11 , A61Q17/04 , A61Q19/02 , A61Q19/00 , C08B37/08
Abstract: 本发明通过分离纯化对虾副产物中的壳聚糖，然后制备成壳聚糖/胶原蛋白/植物精油多层纳米复合微球乳液，应用于防晒护肤品中。其中植物精油具有防晒功效，壳聚糖具有抗菌抗炎特性，胶原蛋白能修复受损皮肤。通过控制壳聚糖的提取纯化工艺，控制了壳聚糖的分子量，提高了壳聚糖的均质性，提高了壳聚糖的抗菌性能。通过多层纳米复合微球乳液的形式，保护了植物精油，减少了植物精油的挥发；控制了植物精油的释放速度，产生缓释的效果；有效成分粒度更小更易被皮肤吸收；同时，该防晒化妆品中还添加了具有防水性能的成分，使得本发明的防晒护肤品具有优异的防晒功效和防水特性。
-
公开(公告)号：CN107874110A
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201711112628.0
申请日：2017-11-13
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: A23L7/143 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明实施例提供了一种木薯米及其制备方法，木薯米呈多孔结构，孔洞的直径为1-3μm，孔隙率50-60％；主要包括如下组分：以质量份数计，木薯淀粉1-30份，早籼米粉70-90份，糯米2-5份，小米2-7份，泰国香米10-20份；其中，所述木薯米的直链淀粉含量在50-60％之间，蛋白质含量在3％以上。本发明实施例的木薯米通过将木薯淀粉与其它米进行很好的组合配伍，通过选择特定的原料进行合理的配伍，解决了木薯淀粉本身粘性大，容易粘结的问题，并且改善了木薯米本身的口感，比较松软，易熟化，蒸煮时间短，食用方便，更为重要的改善了木薯米表面的结构，木薯米表面呈多孔结构，更加疏松易于营养强化。
-
公开(公告)号：CN107602942A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201710813457.8
申请日：2017-09-11
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
IPC: C08L5/00 , C08L3/02 , D21H19/14 , A61K47/36 , G01N33/532 , A23L29/212
Abstract: 本发明涉及淀粉加工技术领域，具体而言，涉及一种含有改性淀粉的组合物及其制备方法与应用。所述组合物由改性淀粉与亲水胶体复配得到；所述改性淀粉由淀粉干基经高速射流处理得到。本发明制得的改性淀粉与亲水胶体复配后，淀粉与胶体复配体系呈现出更加均一、紧凑的结构。改性淀粉-亲水胶体体系具有更好的增稠性，复配体系表现出更优越的黏弹性。改性后的淀粉与亲水胶体有较好的复配效果，比单独使用亲水胶体的增稠和稳定效果要更好。
-
公开(公告)号：CN107189085A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710545948.9
申请日：2017-07-06
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
CPC classification number: C08J3/12 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A61K47/36 , C08J2303/02 , D21H19/10 , D21H19/54 , G01N33/53 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明涉及纳米颗粒制备和食品医药领域领域，具体而言，涉及一种纳米淀粉及其制备方法与应用。所述的纳米淀粉的制备方法包括：将淀粉干基经振动超微粉碎后再进行高速射流处理，得到纳米淀粉。本发明通过将超微粉碎与高速射流技术联用，制得的淀粉颗粒可达纳米级别，且具有更好的稳定性。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115028865B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202210692852.6
申请日：2022-06-17
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种芒果皮果胶基光动力抗菌膜及其制备方法与应用，抗菌膜制备方法包括如下步骤：(1)将芒果皮热烫灭酶后经冷冻干燥得到芒果皮粉；(2)将芒果皮粉与柠檬酸溶液混合后得到混合液，调节pH值，进行超声提取后，经超高压处理，得到芒果提取液；(3)将芒果提取液进行固液分离，取沉淀，冷冻干燥后，得到芒果皮果胶；(4)将芒果皮果胶液及海藻酸钠溶液的混合液进行水浴，加入甘油，混合均匀后，加入姜黄素，高速剪切、超声破碎，得到成膜液；(5)将成膜液减压脱泡后，采用流延法倒膜，干燥后，取出，揭膜，即得。本发明光动力抗菌膜减少了鲜切水果在储藏过程中的汁液流失及微生物数量，保鲜效果佳。
-
公开(公告)号：CN115028865A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210692852.6
申请日：2022-06-17
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种芒果皮果胶基光动力抗菌膜及其制备方法与应用，抗菌膜制备方法包括如下步骤：(1)将芒果皮热烫灭酶后经冷冻干燥得到芒果皮粉；(2)将芒果皮粉与柠檬酸溶液混合后得到混合液，调节pH值，进行超声提取后，经超高压处理，得到芒果提取液；(3)将芒果提取液进行固液分离，取沉淀，冷冻干燥后，得到芒果皮果胶；(4)将芒果皮果胶液及海藻酸钠溶液的混合液进行水浴，加入甘油，混合均匀后，加入姜黄素，高速剪切、超声破碎，得到成膜液；(5)将成膜液减压脱泡后，采用流延法倒膜，干燥后，取出，揭膜，即得。本发明光动力抗菌膜减少了鲜切水果在储藏过程中的汁液流失及微生物数量，保鲜效果佳。
-
公开(公告)号：CN110025543A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910306531.6
申请日：2019-04-17
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K8/9794 , A61Q19/00 , A61Q19/02 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种菠萝叶微纤维面膜，按重量百分数计，其制备原料至少包含：菠萝叶微纤维0.1％～5％、增稠剂1％～20％、保湿剂1％～15％、防腐剂0.01％～1％，余量为去离子水。本发明的另一方面公开了一种菠萝叶微纤维的制备方法，包括以下步骤：a.配置A相：称取增稠剂放于容器中，加入去离子水，在沸水浴中不断搅拌，直至完全溶解，离开沸水浴，待温度降至40～50℃时，加入保湿剂，充分搅拌混匀；b.配置B相：称取菠萝叶微纤维并剪碎，置于另一容器中，加入防腐剂，经去离子水溶解后对溶液做超声处理；c.混合：待A相降至室温时加入B相，充分搅拌至均匀，保鲜膜密封置于冰箱保存24小时后，得到样品。
-
公开(公告)号：CN107927296A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711173287.8
申请日：2017-11-22
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所 , 浙江米果果休闲食品有限公司
CPC classification number: A23G3/48 , A23G3/366 , A23G3/42 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23V2200/044 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/6422
Abstract: 本发明提供了一种火龙果云片糕，主要包括如下组分：以质量份数计，熟糯米粉、葡萄糖、大豆油、甜味剂、营养汁和火龙果汁。制备方法包括：将果蔬预先在-10～-15℃的条件下冷冻脱皮处理后，进行粉碎，并过滤，按照蛋白质、膳食纤维、锌、铜的含量要求进行调配得到营养汁；将营养汁的pH调节至5.0-6.0之间，将植物乳杆菌添加至营养汁处理40-50h后，备用；将火龙果的果皮与果肉混合制成火龙果汁，超声处理10-15min；将葡萄糖、大豆油、甜味剂、火龙果汁和营养汁混合搅拌均匀后，最后添加熟糯米粉，继续搅拌，压制成型即可。本发明的火龙果云片糕营养丰富，可满足市场不同需求，更有利于云片糕食品的广泛推广应用。
-
公开(公告)号：CN118384056A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410528853.6
申请日：2024-04-29
Applicant: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K8/65 , A61K8/92 , A61K8/73 , A61K8/06 , A61K8/11 , A61Q17/04 , A61Q19/02 , A61Q19/00 , C08B37/08
Abstract: 本发明通过分离纯化对虾副产物中的壳聚糖，然后制备成壳聚糖/胶原蛋白/植物精油多层纳米复合微球乳液，应用于防晒护肤品中。其中植物精油具有防晒功效，壳聚糖具有抗菌抗炎特性，胶原蛋白能修复受损皮肤。通过控制壳聚糖的提取纯化工艺，控制了壳聚糖的分子量，提高了壳聚糖的均质性，提高了壳聚糖的抗菌性能。通过多层纳米复合微球乳液的形式，保护了植物精油，减少了植物精油的挥发；控制了植物精油的释放速度，产生缓释的效果；有效成分粒度更小更易被皮肤吸收；同时，该防晒化妆品中还添加了具有防水性能的成分，使得本发明的防晒护肤品具有优异的防晒功效和防水特性。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
17
records
(took 0.048 seconds)
