公开(公告)号：CN119530104A

公开(公告)日：2025-02-28

申请号：CN202510095582.4

申请日：2025-01-22

Applicant: 农业农村部规划设计研究院

Inventor： 张敏 ,  孙静 ,  刘帮迪 ,  邱天 ,  郭淑珍 ,  程勤阳 ,  李健 ,  郭雪霞 ,  刘瑜 ,  王云香 ,  陈全 ,  庞中伟

IPC: C12N1/20 ,  A23B7/155 ,  A01N63/20 ,  A01P3/00 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一株具有抑制链铬孢菌活性的干酪乳杆菌及其在青椒贮藏中的应用。本发明提供了干酪乳杆菌（lactobacillus casei）GHY‑4，保藏登记号为CGMCC No.31925。进一步，本发明提供了干酪乳杆菌GHY‑4的菌剂。本发明还保护干酪乳杆菌GHY‑4或所述菌剂在抑制链格孢中的应用。本发明还保护干酪乳杆菌GHY‑4或所述菌剂在青椒保鲜中的应用。本发明可用于青椒保鲜，对于青椒产业具有应用推广价值。