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公开(公告)号：CN112535207B
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN201910898091.8
申请日：2019-09-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种可食性的鲜食水果涂膜保鲜剂及其制备方法和应用，涉及园艺产品保鲜技术领域。本发明所述的涂膜保鲜剂由包括以下质量份的原料制备而成：小烛树蜡2～11份、巴西棕榈蜡0.5～10份、花生油0～5.5份、油酸1～5.5份、月桂酸0.5～5.5份、氨水0.01～2份和水60.5～96份。本发明提供的涂膜保鲜剂不仅能够保持果品的自然光泽、不泛白、保水保鲜和降低异味物质积累，而且涂膜在水果表面后能够直接食用，符合食品绿色安全。
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公开(公告)号：CN112535207A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN201910898091.8
申请日：2019-09-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种可食性的鲜食水果涂膜保鲜剂及其制备方法和应用，涉及园艺产品保鲜技术领域。本发明所述的涂膜保鲜剂由包括以下质量份的原料制备而成：小烛树蜡2～11份、巴西棕榈蜡0.5～10份、花生油0～5.5份、油酸1～5.5份、月桂酸0.5～5.5份、氨水0.01～2份和水60.5～96份。本发明提供的涂膜保鲜剂不仅能够保持果品的自然光泽、不泛白、保水保鲜和降低异味物质积累，而且涂膜在水果表面后能够直接食用，符合食品绿色安全。
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公开(公告)号：CN110140764B
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN201910564972.6
申请日：2019-06-27
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用，属于园艺产品保鲜技术领域，所述水果保鲜果蜡包括以下质量百分含量的原料：虫胶8％～15％、松香1％～5％、油酸2％～4.2％、NaOH 0.05％～0.2％、氨水7.5％～25％和余量的去离子水。本发明的水果保鲜果蜡克服了目前市场上常见柑橘果蜡打蜡后存在的果面泛白、保水性差和果面增亮效果不明显的问题。本发明的果蜡处理柑橘果实能够有效减少货架期水分散失，增强柑橘果面光泽，从而维持柑橘良好的外观品质，有效提升柑橘果实商品价值。除此之外，本发明的水果保鲜果蜡还能够用于苹果和梨的保鲜。
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公开(公告)号：CN110140764A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910564972.6
申请日：2019-06-27
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明提供了一种水果保鲜果蜡及制备方法和应用，属于园艺产品保鲜技术领域，所述水果保鲜果蜡包括以下质量百分含量的原料：虫胶8％～15％、松香1％～5％、油酸2％～4.2％、NaOH 0.05％～0.2％、氨水7.5％～25％和余量的去离子水。本发明的水果保鲜果蜡克服了目前市场上常见柑橘果蜡打蜡后存在的果面泛白、保水性差和果面增亮效果不明显的问题。本发明的果蜡处理柑橘果实能够有效减少货架期水分散失，增强柑橘果面光泽，从而维持柑橘良好的外观品质，有效提升柑橘果实商品价值。除此之外，本发明的水果保鲜果蜡还能够用于苹果和梨的保鲜。
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