公开(公告)号：CN116574663A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202310419242.3

申请日：2023-04-19

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 彭楠 ,  刘玲 ,  罗雨藩 ,  王维韬 ,  蔡殷凡 ,  赵述淼

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/56 ,  C12N15/74 ,  C12P7/56 ,  A61K35/744 ,  A61P1/16 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种超表达β‑半乳糖苷酶的乳酸片球菌及应用，属于生物工程技术领域。所述乳酸片球菌保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2023183。本发明通过基因改造获得超表达β‑半乳糖苷酶的工程菌，与野生型菌株相比，该工程菌在含有高浓度胆盐、香兰素、对羟基苯甲醛、丁香醛或者低pH的培养基中均表现出显著的生存优势，且能够有效降低香兰素以及对羟基苯甲醛等酚醛抑制物的浓度，此外，工程化乳酸片球菌在乳酸发酵过程中具有更高的乳酸生产效率，且对酒精性肝病具有显著的治疗作用，这对于秸秆的资源化利用，聚乳酸等绿色可降解材料的生产、新型饲料添加剂的开发，及活体生物药物的研究具有重要意义。

公开(公告)号：CN115477984B

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202211264627.9

申请日：2022-10-17

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 佟宇杰 ,  李金山 ,  陶晓东 ,  李响 ,  赵述淼 ,  田焕章 ,  胡咏梅 ,  梁运祥 ,  熊晖 ,  蔡殷凡 ,  毕文琪 ,  吴桂琳

IPC: C12G3/022 ,  C12G3/024 ,  C12H6/02

Abstract: 本发明公开了一种柠檬白酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。本发明采用稻谷为发酵原料，将柠檬果肉和柠檬汁跟酒曲一同加入到蒸过冷却的稻谷中，将柠檬果肉、柠檬汁和稻谷一起装箱发酵；通过两次固态发酵，生产出了柠檬香型的白酒。本发明为固体发酵，甲醇、高级醇、微生物等含量较少，经鉴定为特级清香型大曲白酒。

公开(公告)号：CN115477984A

公开(公告)日：2022-12-16

申请号：CN202211264627.9

申请日：2022-10-17

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 佟宇杰 ,  李金山 ,  陶晓东 ,  李响 ,  赵述淼 ,  田焕章 ,  胡咏梅 ,  梁运祥 ,  熊晖 ,  蔡殷凡 ,  毕文琪 ,  吴桂琳

IPC: C12G3/022 ,  C12G3/024 ,  C12H6/02

Abstract: 本发明公开了一种柠檬白酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。本发明采用稻谷为发酵原料，将柠檬果肉和柠檬汁跟酒曲一同加入到蒸过冷却的稻谷中，将柠檬果肉、柠檬汁和稻谷一起装箱发酵；通过两次固态发酵，生产出了柠檬香型的白酒。本发明为固体发酵，甲醇、高级醇、微生物等含量较少，经鉴定为特级清香型大曲白酒。