公开(公告)号：CN119632085A

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202411600494.7

申请日：2024-11-11

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 黄苇 ,  彭佳秋 ,  陈良齐 ,  尚思炜

IPC: A23B7/154 ,  A23L5/41

Abstract: 一种冻眠荔枝的护色方法，将鲜荔枝浸泡于L－半胱氨酸护色液，将荔枝和护色液倒入超声清洗仪中，超声处理，L‑半胱氨酸与荔枝的果皮中的氧化代谢物——醌类物质反应形成无色化合物从而中断荔枝的褐变反应，同时配合超声使果皮细胞壁表面产生轻微破坏，增加细胞间隙，加速L‑半胱氨酸在荔枝果皮的渗透，使荔枝得到均匀护色，为冻眠荔枝的固色提供了一种简便、高效的方式。

公开(公告)号：CN118442745A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202410683515.X

申请日：2024-05-30

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 吴伟斌 ,  程肖锦 ,  罗远强 ,  陈影媚 ,  马凯成 ,  郑泽勇 ,  罗青 ,  尚思炜 ,  黄文权 ,  余柏青

IPC: F25D3/10 ,  F25D29/00

Abstract: 本申请涉及一种液氮速冻机温度控制方法、装置、设备及介质，方法包括：基于MPC控制器中预训练的液氮调节阀控制模型根据当前时间步各个定点的实时温度以及液氮调节阀开度，预测出下一时间步各个定点的温度以及其相对应的液氮调节阀开度；采用MPC控制器根据当前时间步的实时温度以及液氮调节阀开度对下一时间步的温度以及其相对应的液氮调节阀开度进行优化，以确定最优阀门开度；将最优阀门开度相对应的目标值发送至液氮速冻机中的执行模块，控制执行模块中的液氮调节阀调节至目标值，直至冷冻空间中各个定点的实时温度与预设温度之间的差值达到预设温差阈值。本申请能够显著减小冷冻腔内温度控制的延迟以及滞后，避免液氮浪费。