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公开(公告)号：CN102742864B
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201210269761.8
申请日：2012-08-01
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及一种烟熏灌肠的制备方法。所用原料和重量如下：猪瘦肉40-50份、猪肥膘肉10-20份、鸡肉10-20份、冰水12-18份、食盐1.5-2份、白砂糖1-2份、味精0.2-0.3份、调味烟熏液0.1-0.3份、五香粉0.1-0.2份、姜葱粉0.1-0.2份、花椒粉0.02-0.06份、大豆分离蛋白2-5份、马铃薯淀粉2-3份、复合磷酸盐0.3-0.4份、卡拉胶0.3-0.4份、血浆蛋白粉2-5份、着色烟熏液0.3-0.8份、维生素C0.03-0.04份、亚硝酸盐0.006-0.007份。制备工艺包括原料肉的整理、喷淋与浸渍、注射与间歇式变压滚揉、绞肉、添加辅料、静置腌制、斩拌、灌肠、干燥、蒸煮、冷却与二次干燥及储藏步骤。本发明使烟熏灌肠具有人们喜爱的烟熏味及低温肉制品营养高、口感好、易吸收、安全可靠的特点，更可有效延长产品保质期。本发明提供的方法简单易行，可投入工厂机械化生产。
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公开(公告)号：CN102742864A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201210269761.8
申请日：2012-08-01
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及一种烟熏灌肠的制备方法。所用原料和重量如下：猪瘦肉40-50份、猪肥膘肉10-20份、鸡肉10-20份、冰水12-18份、食盐1.5-2份、白砂糖1-2份、味精0.2-0.3份、调味烟熏液0.1-0.3份、五香粉0.1-0.2份、姜葱粉0.1-0.2份、花椒粉0.02-0.06份、大豆分离蛋白2-5份、马铃薯淀粉2-3份、复合磷酸盐0.3-0.4份、卡拉胶0.3-0.4份、血浆蛋白粉2-5份、着色烟熏液0.3-0.8份、维生素C0.03-0.04份、亚硝酸盐0.006-0.007份。制备工艺包括原料肉的整理、喷淋与浸渍、注射与间歇式变压滚揉、绞肉、添加辅料、静置腌制、斩拌、灌肠、干燥、蒸煮、冷却与二次干燥及储藏步骤。本发明使烟熏灌肠具有人们喜爱的烟熏味及低温肉制品营养高、口感好、易吸收、安全可靠的特点，更可有效延长产品保质期。本发明提供的方法简单易行，可投入工厂机械化生产。
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公开(公告)号：CN115294094A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202211035110.2
申请日：2022-08-26
Applicant: 国网安徽省电力有限公司超高压分公司 , 合肥工业大学
IPC: G06T7/00 , G06N3/04 , G06N3/08 , G06T3/40 , G06V10/764 , G06V10/77 , G06V10/774 , G06V10/80 , G06V10/82
Abstract: 本发明公开了基于异构数据的特高压线路绝缘子故障诊断方法及装置，所述方法包括：采集特高压线路绝缘子的图像数据和泄露电流数据，使用超分辨率卷积神经网络对图像数据集进行超分辨率重建；对超分辨率重建图片进行降维；将降维后的图像数据与泄漏电流数据融合得到融合数据集；构建卷积编码器特征提取网络并训练，将融合数据集输入训练好的网络得到融合特征；将融合特征输入到softmax分类器中，得出绝缘子故障诊断结果；本发明的优点在于：检测精度高。
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公开(公告)号：CN103070379B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201310055111.8
申请日：2013-02-21
Applicant: 合肥工业大学
IPC: A23L1/22
Abstract: 本发明涉及粉末烟熏香料的制备方法。该方法以烟熏液为原料，通过添加碳酸氢钠制备碱化烟熏液，再添加大豆磷脂和不饱和脂肪酸单甘酯制备乳化烟熏液，然后以大豆分离蛋白、麦芽糊精和黄原胶配合物为壁材，采用高速剪切和高压均质技术，制备微胶囊化烟熏液，最后经喷雾干燥得到粉末烟熏香料。所得产品呈棕褐色或褐色，流动性好，具有浓郁烟熏香味，产品中以2，6-二甲氧基酚表示的酚含量达24.6～168.5mg/g，以正庚醛表示的羰基化合物含量达13.5～47.6g/100g。本方法通过微胶囊化技术，对各种有效成分进行包络，有效提升产品对如氧、热、光和金属物质等外界氧化条件的稳定性。
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公开(公告)号：CN103070379A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201310055111.8
申请日：2013-02-21
Applicant: 合肥工业大学
IPC: A23L1/22
Abstract: 本发明涉及粉末烟熏香料的制备方法。该方法以烟熏液为原料，通过添加碳酸氢钠制备碱化烟熏液，再添加大豆磷脂和不饱和脂肪酸单甘酯制备乳化烟熏液，然后以大豆分离蛋白、麦芽糊精和黄原胶配合物为壁材，采用高速剪切和高压均质技术，制备微胶囊化烟熏液，最后经喷雾干燥得到粉末烟熏香料。所得产品呈棕褐色或褐色，流动性好，具有浓郁烟熏香味，产品中以2，6-二甲氧基酚表示的酚含量达24.6～168.5mg/g，以正庚醛表示的羰基化合物含量达13.5～47.6g/100g。本方法通过微胶囊化技术，对各种有效成分进行包络，有效提升产品对如氧、热、光和金属物质等外界氧化条件的稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103039693A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201310007389.8
申请日：2013-01-09
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及改性畜禽血浆蛋白粉的制备方法。该方法以畜禽屠宰新鲜血液为原料，采用“原血抗凝→冷藏→血浆液分离→超滤膜浓缩→超声波均质→活性碳吸附→喷雾干燥→远红外烘焙→微波处理”的工艺方法，对畜禽血浆蛋白进行改性与制备，所制备改性血浆蛋白粉与普通血浆蛋白粉相比，具有淡淡烘焙香味，基本无血腥味，蛋白含量提高到80%，灰分降低到8%以内，同时蛋白凝胶强度最高可提高7倍以上，蛋白乳化活性和乳化稳定性分别提高3-4倍和2-3倍。本发明通过对血浆蛋白粉进行改性，显著提高产品凝胶和乳化特性，同时结合超声波均质和活性碳吸附，脱去血浆蛋白中的血腥异味，整个过程中不采用任何化学和生物试剂，保证了产品纯正性。
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公开(公告)号：CN114694075A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210362415.8
申请日：2022-04-07
Applicant: 合肥工业大学 , 国网安徽省电力有限公司超高压分公司
Abstract: 本发明公开了一种基于深度强化学习的危险行为识别方法，包括：1通过摄像头进行数据采集，得到危险行为视频并生成鱼竿数据集；2建立用于检测鱼竿的鱼竿检测器、用于鱼竿精准定位的鱼竿定位器、用于检测人体姿态的姿态检测器；3通过鱼竿数据集训练鱼竿检测器，并通过测试进行验证；4通过训练完成的鱼竿检测器进行鱼竿目标检测，得到定位数据集；5将定位数据集送入鱼竿定位器中进行训练，并通过测试进行验证；6将危险行为视频送入鱼竿检测和人体动作识别模型中，通过综合逻辑判断得到危险行为的动作。本发明能利用深度强化学习算法实现对高电压环境中危险行为者的动作识别，可以及时警告危险行为者的危险动作，保证该环境中的人员安全。
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公开(公告)号：CN114694075B
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202210362415.8
申请日：2022-04-07
Applicant: 合肥工业大学 , 国网安徽省电力有限公司超高压分公司
IPC: G06V20/40 , G06V40/20 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本发明公开了一种基于深度强化学习的危险行为识别方法，包括：1通过摄像头进行数据采集，得到危险行为视频并生成鱼竿数据集；2建立用于检测鱼竿的鱼竿检测器、用于鱼竿精准定位的鱼竿定位器、用于检测人体姿态的姿态检测器；3通过鱼竿数据集训练鱼竿检测器，并通过测试进行验证；4通过训练完成的鱼竿检测器进行鱼竿目标检测，得到定位数据集；5将定位数据集送入鱼竿定位器中进行训练，并通过测试进行验证；6将危险行为视频送入鱼竿检测和人体动作识别模型中，通过综合逻辑判断得到危险行为的动作。本发明能利用深度强化学习算法实现对高电压环境中危险行为者的动作识别，可以及时警告危险行为者的危险动作，保证该环境中的人员安全。
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公开(公告)号：CN103039693B
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201310007389.8
申请日：2013-01-09
Applicant: 合肥工业大学
Abstract: 本发明涉及改性畜禽血浆蛋白粉的制备方法。该方法以畜禽屠宰新鲜血液为原料，采用“原血抗凝→冷藏→血浆液分离→超滤膜浓缩→超声波均质→活性炭吸附→喷雾干燥→远红外烘焙→微波处理”的工艺方法，对畜禽血浆蛋白进行改性与制备，所制备改性血浆蛋白粉与普通血浆蛋白粉相比，具有淡淡烘焙香味，基本无血腥味，蛋白含量提高到80%，灰分降低到8%以内，同时蛋白凝胶强度最高可提高7倍以上，蛋白乳化活性和乳化稳定性分别提高3-4倍和2-3倍。本发明通过对血浆蛋白粉进行改性，显著提高产品凝胶和乳化特性，同时结合超声波均质和活性炭吸附，脱去血浆蛋白中的血腥异味，整个过程中不采用任何化学和生物试剂，保证了产品纯正性。
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公开(公告)号：CN217388852U
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202220636847.9
申请日：2022-03-15
Applicant: 国网安徽省电力有限公司超高压分公司 , 合肥工业大学
IPC: H04N7/18
Abstract: 本实用新型公开一种视频图像模拟装置，属于视频监控技术领域，装置包括一壳体，壳体内部布置有电池板、主控板和触摸显示屏，主控板布置于所述电池板上方，触摸显示屏布置于所述主控板上方并作为壳体的顶盖；主控板上集成协议转换模块和存储接口，壳体侧壁开设网口孔和存储接口孔，网口孔和存储接口孔的位置分别与协议转换模块和存储接口的位置对应；存储接口与协议转换模块输入端连接，协议转换模块输出端分别与触摸显示屏和视频监控主机连接。本实用新型采用微型化结构设计，将所有模块集成在一个外壳内，外壳顶部掏空，并将最顶层布置的触摸显示屏作为外壳的顶盖，主控板集成协议转换模块和各种接口，整个装置结构紧凑，体积小，便于携带。
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