-
公开(公告)号：CN110179026A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910477860.7
申请日：2019-06-03
Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所 , 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料，每500-600份花青素膳食纤维饮料包括以下重量份的原料：山葡萄花青素0.5-1.0份、豆渣膳食纤维15-20份、白砂糖50-60份、柠檬酸0.5-0.8份、CMC-Na 0.5-0.8份、余量的水。本发明还公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、称取山葡萄花青素、豆渣膳食纤维加水，避光交互反应20-40min，得花青素膳食纤维复合物；S2、向花青素膳食纤维复合物中加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na，混合后加水定容后，依次进行均质、脱气、灌装后杀菌，即得。本发明具有调节肠道菌群降血脂的有益效果。
-
公开(公告)号：CN113604369B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202110177414.1
申请日：2021-02-09
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种葡萄有孢汉逊酵母及其应用，所述的酵母菌种保藏编号为CCTCC M 2020911；所述的酵母菌在降解浆果有机酸方面的应用；所述的有机酸为苹果酸、柠檬酸和/或酒石酸；一种降解浆果中有机酸方法，它包括：从浆果中筛选具有降酸效果的酵母菌株，分别在培养基中进行分离纯化培养，得到单菌落；单菌落的菌株接种在高含量的有机酸的培养基中，采用紫外照射下对酵母菌进行处理，并在恒温摇床上进行振荡培养；测定有机酸含量，筛选高效降酸的酵母菌株；用得到的酵母菌株降解浆果中有机酸；结果表明该株酵母菌A3对苹果酸，柠檬酸，酒石酸的降解率分别为29.76%，29.67%，7.42%，降酸效果好。
-
公开(公告)号：CN113604369A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110177414.1
申请日：2021-02-09
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种葡萄有孢汉逊酵母及其应用，所述的酵母菌种保藏编号为CCTCC M 2020911；所述的酵母菌在降解浆果有机酸方面的应用；所述的有机酸为苹果酸、柠檬酸和/或酒石酸；一种降解浆果中有机酸方法，它包括：从浆果中筛选具有降酸效果的酵母菌株，分别在培养基中进行分离纯化培养，得到单菌落；单菌落的菌株接种在高含量的有机酸的培养基中，采用紫外照射下对酵母菌进行处理，并在恒温摇床上进行振荡培养；测定有机酸含量，筛选高效降酸的酵母菌株；用得到的酵母菌株降解浆果中有机酸；结果表明该株酵母菌A3对苹果酸，柠檬酸，酒石酸的降解率分别为29.76%，29.67%，7.42%，降酸效果好。
-
公开(公告)号：CN114524885A
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202210148898.1
申请日：2022-02-18
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种黑木耳多糖及其应用；一种黑木耳多糖，平均分子量为1.5KDa，包括8种单糖。制备方法包括黑木耳粉碎至50~100目，加水，搅拌提取；2）加入水解蛋白酶，恒温振荡，脱蛋白处理，灭酶；3）灭酶后浓缩，缓慢加入浓度为95%的乙醇，直至乙醇体积分数达到75~85%，醇沉；4）离心，去除上清液，沉淀物真空冷冻干燥；5）沉淀物重新溶解，配制黑木耳多糖溶液；纯化，层析分离，收集洗脱液，浓缩干燥，得到一种黑木耳多糖；本发明筛选出可提高脱水蔬菜复水特性的黑木耳多糖组分；结果表明，黑木耳多糖AAP‑80‑Ⅲ可有效改善脱水蔬菜复水特性，较好保持复水后样品的色泽、硬度及咀嚼性。
-
公开(公告)号：CN110256514A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910487239.9
申请日：2019-06-05
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵-3,5-O-二葡萄糖苷衍生物，其结构如式I所示；其制备方法包括：提取、离心、浓缩、洗脱、浓缩、溶解、单体制备、冷冻干燥及稳态化处理的过程，由此方法制备得到的锦葵-3,5-O-二葡萄糖苷衍生物热稳定性及光稳定性较强，在细胞及动物水平的抗氧化应激方面具有重要意义。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110183411A
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201910488374.5
申请日：2019-06-05
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07D311/62 , A61P39/06 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵素衍生物及其制备方法与应用，采用非热的高压脉冲电场技术提取纯化并制备山葡萄中锦葵素，可以最大程度保护花青素不受破坏。将锦葵素与咖啡酸进行超高压稳态化处理，可以获得一种锦葵素衍生物[锦葵-3-O-愈创木酚(Malvidin-3-O-guiacol，Mv3C)]制备技术，其结构较比未稳态化处理的锦葵素稳定，有更好的光热稳定性，还具有很好的抗氧化应激作用与调节肠道作用。
-
公开(公告)号：CN114524885B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202210148898.1
申请日：2022-02-18
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种黑木耳多糖及其应用；一种黑木耳多糖，平均分子量为1.5KDa，包括8种单糖。制备方法包括黑木耳粉碎至50~100目，加水，搅拌提取；2）加入水解蛋白酶，恒温振荡，脱蛋白处理，灭酶；3）灭酶后浓缩，缓慢加入浓度为95%的乙醇，直至乙醇体积分数达到75~85%，醇沉；4）离心，去除上清液，沉淀物真空冷冻干燥；5）沉淀物重新溶解，配制黑木耳多糖溶液；纯化，层析分离，收集洗脱液，浓缩干燥，得到一种黑木耳多糖；本发明筛选出可提高脱水蔬菜复水特性的黑木耳多糖组分；结果表明，黑木耳多糖AAP‑80‑Ⅲ可有效改善脱水蔬菜复水特性，较好保持复水后样品的色泽、硬度及咀嚼性。
-
公开(公告)号：CN110179026B
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN201910477860.7
申请日：2019-06-03
Applicant: 吉林农业大学 , 中国农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料，每500‑600份花青素膳食纤维饮料包括以下重量份的原料：山葡萄花青素0.5‑1.0份、豆渣膳食纤维15‑20份、白砂糖50‑60份、柠檬酸0.5‑0.8份、CMC‑Na 0.5‑0.8份、余量的水。本发明还公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、称取山葡萄花青素、豆渣膳食纤维加水，避光交互反应20‑40min，得花青素膳食纤维复合物；S2、向花青素膳食纤维复合物中加入白砂糖、柠檬酸、CMC‑Na，混合后加水定容后，依次进行均质、脱气、灌装后杀菌，即得。本发明具有调节肠道菌群降血脂的有益效果。
-
公开(公告)号：CN110143986B
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN201910488388.7
申请日：2019-06-05
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07H1/00 , C07H1/08 , C07H17/065 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵3‑O‑葡萄糖苷衍生物及其制备方法与应用。将山葡萄经过打浆、提取、大孔树脂纯化、制备型高效液相色谱纯化得到锦葵3‑O‑葡萄糖苷，其与咖啡酸经过超高压稳态化处理得到稳态化锦葵3‑O‑葡萄糖苷衍生物。本发明的有益效果：高压脉冲电场提取，保护花青素不受破坏；优化纯化条件，制得的锦葵3‑O‑葡萄糖苷纯度达到95％；将锦葵3‑O‑葡萄糖苷与咖啡酸进行超高压稳态化处理，使其有更好的光热稳定性和抗氧化作用。
-
公开(公告)号：CN110143986A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910488388.7
申请日：2019-06-05
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C07H1/00 , C07H1/08 , C07H17/065 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵3-O-葡萄糖苷衍生物及其制备方法与应用。将山葡萄经过打浆、提取、大孔树脂纯化、制备型高效液相色谱纯化得到锦葵3-O-葡萄糖苷，其与咖啡酸经过超高压稳态化处理得到稳态化锦葵3-O-葡萄糖苷衍生物。本发明的有益效果：高压脉冲电场提取，保护花青素不受破坏；优化纯化条件，制得的锦葵3-O-葡萄糖苷纯度达到95％；将锦葵3-O-葡萄糖苷与咖啡酸进行超高压稳态化处理，使其有更好的光热稳定性和抗氧化作用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
13
records
(took 0.023 seconds)
