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公开(公告)号：CN117751966A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311003273.7
申请日：2023-08-10
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种禽爪防破损清洗装置，属于禽爪清洗技术领域。包括承载机构和清洗机构，通过设置的衔接件在中空腔的内腔进行滑动，在推动横轴横向移动的过程中，推动承载架向另一端移动，通过支撑件与推动机构之间的配合，调整承载机构与清洗机构之间的间隔距离，使装置能够适用于多种长度的禽爪方便加工，并且能够在加工的过程中在禽爪之间放置一些熏蒸辅料，在清洗的过程中通过水流的冲洗，将辅料中的材料香味在禽爪表面浸染一遍，从而使禽爪的表面入味。
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公开(公告)号：CN111122677A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010013586.0
申请日：2020-01-07
Applicant: 安徽科技学院
IPC: G01N27/327 , G01N27/30 , G01N27/48
Abstract: 本发明提供一种定量检测赭曲霉毒素A的电化学适配体传感器及其应用，涉及纳米生物传感器以及电化学检测领域。该电化学适配体传感器为三电极体系传感器，其工作电极是在金片电极表面依次修饰还原氧化石墨烯、二硫化钼和纳米金的复合膜、捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体后得到的，所述的捕获探针1、捕获探针2和赭曲霉毒素A适配体两两之间互补配对形成Y型结构。采用本发明电化学适配体传感器对赭曲霉毒素A进行定量检测，具有操作简单、稳定性好、灵敏度高、特异性强、重现性好等优点。
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公开(公告)号：CN109275684A
公开(公告)日：2019-01-29
申请号：CN201811381064.5
申请日：2018-11-20
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种多彩坚果土豆蔬果泥曲奇及其制备方法，其是由下述重量份的原料制得：土豆泥100-110，低筋粉500-510，黄油200-220，糖粉200-220，果蔬泥100-110，抹茶1-1.5，可可粉2-2.5、苋菜粉1-1.5，榛子碎20-22，柠檬汁1-1.5，鸡蛋300-350。本发明添加果仁碎，提高本发明的不饱和脂肪酸含量，食用本发明可以增加有益脂肪的摄入；本发明加入茉莉花混合炒干的熟黄豆粉，增加本发明的蛋白质含量的同时，可以使得本发明具有独特的茉莉花香风味；本发明分别做三种面糊，制得三色曲奇，增加食欲。
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公开(公告)号：CN108634005A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810354754.5
申请日：2018-04-19
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种紫苏风味豆腐乳及其制备方法，由以下重量份原料制成：白豆腐300～400份、盐20～30份、辣椒粉8～15份、药酒28～38份、植物油35～45份、芝麻油15～20份、红曲粉2～3份、紫苏粉2～3份、鸡精2～3份、八角粉2～4份、桂皮粉2～4份、花椒粉2～4份、小茴香粉2～3份、莱菔子2～4份、陈皮粉2～4份、豆蔻粉1～2份、丁香2～3份、砂仁2～3份、草果2～3份。本发明的紫苏风味豆腐乳及其制备方法，制备豆腐乳时加入辣椒粉、紫苏粉、红曲粉、莱菔子、陈皮粉、花椒粉、药酒、豆蔻粉等原料，制成的豆腐乳营养丰富，具有增加食欲、健脾胃等多种保健功效，味道独特、色泽诱人。
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公开(公告)号：CN103960437B
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201410239387.6
申请日：2014-05-30
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种白巧克力豆渣酥糖，包括以下重量百分比的原料：豆渣粉30-40％、麦芽糖10-20％、白糖粉10-20％、熟面粉10-20％、奶油3-6％、白巧克力5-10％。制备方法：将麦芽糖、白糖粉、奶油加水在100-140℃熬制成膏状，加入豆渣粉和熟面粉，混合塑形得豆渣酥糖；将白巧克力融化，加入10％白砂糖、10％奶油和10％黄油，搅拌得白巧克力液；将白巧克力液温度控制在40-60℃，在模具中淋上一层白巧克力液，冷却至15-20℃，将豆渣酥糖放入模具中，继续加白巧克力液将豆渣酥糖包裹完全，冷却至室温放冰箱成型即得。本发明将豆渣粉加到酥糖中，在酥糖表面包裹白巧克力，既丰富了酥糖的品种，提高其营养价值，而且增加豆渣附加值，使其营养价值得到合理利用，有广泛的社会效益和经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117281141A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311354813.6
申请日：2023-10-19
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种酥皮制作自动成型装置，包括两个支撑部，且两个支撑部之间设有分别通过固定轴件连接有压平辊与分切部件，所述固定轴件上设有限位压力部件，其中压平辊能将酥皮压平，分切部件能将酥皮分切成小块状，所述分切部件包括分切件与转动筒，所述分切件连接在转动筒表面，其中转动筒转动能带动分切件进行转动并将整块酥皮分切开。本发明在使用能将传送压平过程的整块酥皮切成相同大小块状，并且在切成块中同时还能将小块酥皮表面压出防止馅料的凹槽，具体是转动筒转动能带动分切件在压平的酥皮表面进行滚动分切，通过顶杆对分切的小块酥皮表面进行挤压，这样不仅能将酥皮分切成型，还能减少后期人工挤压出凹槽的工序。
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公开(公告)号：CN116548483A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310659320.7
申请日：2023-06-05
Applicant: 安徽科技学院 , 安徽巧侬食品有限公司
Abstract: 本发明涉及饼干注心技术领域，且公开了一种饼干生产用连续注心装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有输送框，所述输送框的内部设置有用于对若干个饼干底片进行输送的第一输送带，所述输送框顶部的一侧通过支架固定连接有活动框。该饼干生产用连续注心装置，通过按压组件中第一电动伸缩杆对按压板和按压块上下的驱动，即可对输送过程中的饼干底片进行按压处理，使饼干底片的顶部开设有凹槽，进而便于后续的注心工作，解决了现有技术中的饼干注心机构在注心加工时，直接将夹心材料注入在饼干底片的顶部，以至于夹心材料后续包裹时，夹心材料不仅容易出现外泄的现象，而且夹心材料无法保证在饼干的正中心，影响后续口感的问题。
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公开(公告)号：CN111789223A
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN202010610892.2
申请日：2020-06-29
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L7/109 , A23L11/00 , A23L31/00 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种茯苓黄豆通心粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一，原料的选取：普通面粉40-50g、杜伦粉40-50g、茯苓粉10-20g、黄豆粉15-25g；黄豆粉的制备方法为：将黄豆水洗，然后沥干表面水份，再分别加热至65℃至表面含水率为10-20％，然后烘炒处理，烘炒结束，然后置于通风干燥处摊开至表面冷却至室温，最后将其粉碎过100目筛，即可。本发明具有着独特的营养以及保健功能，而且口感符合广大人群的要求，具有较高的实际生产意义及广阔的推广前景。
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公开(公告)号：CN110859269A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911272021.8
申请日：2019-12-12
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种自动化的分级浸泡蒸谷米设备，涉及粮食加工技术领域，包括底座、分级浸泡箱、运输机构和风干机构，分级浸泡箱上设有进料口、过滤导向组件、分隔翻转组件、进水管和排水管，进料口设置在分级浸泡箱的顶部，过滤导向组件设置在进料口内，分隔翻转组件设有两组，两组分隔翻转组件间隔设置在分级浸泡箱上，两组分隔翻转组件将分级浸泡箱内部自上而下分隔成第一浸泡腔、第二浸泡腔和排料腔，进水管和排水管均设有两组，运输机构固定设置在底座上，并且运输机构位于分级浸泡箱上排料腔的下方，风干机构固定设置在底座上的一侧，本发明通过各个组件的配合工作完成了蒸谷米自动化的分级浸泡和浸泡完成后的干燥作业。
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公开(公告)号：CN108125212A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201810092706.3
申请日：2018-01-31
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种豆豉风味辣椒酱，加入刀豆、豆豉、莱菔子、陈皮粉、大蒜头、生姜、花椒粉、白酒、冰糖等原料，制成的辣椒酱营养丰富，具有增加食欲、健脾胃，祛风湿等多种保健功效，具有豆豉的天然香气，味道独特，回味无穷。本发明的豆豉风味辣椒酱中的豆豉经装有山奈、香叶、砂仁的纱布袋及食用油和芝麻油一起制备，比普通豆豉口感更佳。
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