公开(公告)号：CN110651950A

公开(公告)日：2020-01-07

申请号：CN201911078271.8

申请日：2019-11-06

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 丁志刚 ,  高红梅 ,  王海梅 ,  彭钢 ,  李雪 ,  张继武 ,  胡荣荣

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  F26B5/00 ,  F26B9/08

Abstract: 本发明公开了一种蒸谷米蒸煮干燥装置，属于蒸谷米加工技术领域，包括上料组件、安装架、蒸煮组件和干燥组件，所述蒸煮组件包括蒸煮箱、蒸煮件和放料件，所述蒸煮箱设置在安装架的顶部，所述蒸煮件设置在蒸煮箱内，所述放料件设置在蒸煮件的底部，所述干燥组件设置在安装架的旁侧，述干燥组件包括滤水件、移动件和转动件，所述移动件设置在滤水件的顶部，所述转动件设置在移动件上，所述上料组件设置在安装架的旁侧。本发明通过搅拌电机转动带动搅拌轴转动，搅拌轴转动若干搅拌板转动，搅拌转动对蒸煮桶内的蒸谷米进行转动，防止在进行蒸煮时，蒸谷米的位置不能移动，导致蒸谷米有些地方没有与蒸汽完全接触导致蒸谷米不熟，影响蒸煮的效果。

公开(公告)号：CN104263549B

公开(公告)日：2017-10-27

申请号：CN201410452053.7

申请日：2014-09-05

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 张继武 ,  杜传来 ,  华平 ,  郑海波

IPC: C11D7/60 ,  C11D7/26 ,  C11D7/10 ,  C11D7/02

Abstract: 本发明公开了一种水果蔬菜清洗剂及清洗方法，由以下质量份原料制成：活性钙1‑10份、糖类4‑30份、氯化钠1‑10份；制备：按上述比例将活性钙粉碎过200目筛，将氯化钠、糖类分别过80目筛，将水投入配料锅内，在搅拌下加入活性钙，待其搅散均匀后缓缓加入糖类和氯化钠，用水定容在100毫升,搅拌60～90分钟，罐装即可。清洗方法：取上述配制的清洗剂用水稀释10倍，加热到43～55℃，将要清洗果蔬放入稀释液中浸渍1～10分钟，捞出用清水冲净。本发明的清洗剂溶解性、分散性好，能有效地除去水果蔬菜表面的农药残留物、表面的污物和细菌污染，对水果蔬菜有保鲜作用，清洗方便，对人体安全可靠，绿色环保。

公开(公告)号：CN105029280A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510557060.8

申请日：2015-09-02

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 张继武 ,  丁志刚 ,  郭元新 ,  杜传来 ,  华平

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明公开了一种调味芥菜黄秋葵的制作方法，包括步骤：(1)黄秋葵预处理：挑选、温盐水清洗、温水浸泡、漂烫、速冻；(2)芥菜预处理：挑选、温盐水清洗、冷却、去皮、切丝、护色、挤压脱水；(3)调味：将黄秋葵和芥菜丝按配比投入搅拌罐中，加入调味料，混合搅拌均匀；(4)真空包装；(5)保温处理；(6)杀菌。本发明的调味芥菜黄秋葵的制作方法，最大程度保留了芥菜和黄秋葵的营养成分，制作的产品营养丰富，食用方便，口感及风味甜鲜，辛辣刺鼻，清凉爽口，能开胃健脾，增强食欲，富含对人体健康有益的功能成分γ-氨基丁酸(GABA)，低盐低糖，不添加任何防腐剂，保质期较长，便于工业化生产。

公开(公告)号：CN104524011A

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201410648470.9

申请日：2014-11-14

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 马世堂 ,  冯承涛 ,  张献领 ,  时维静 ,  缪成贵 ,  张继武 ,  肖新

IPC: A61K36/85 ,  A61P27/02 ,  A23L1/29 ,  A23L1/09

CPC classification number: A61K36/287 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/489 ,  A61K36/534 ,  A61K36/85 ,  A61K2236/331 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种缓解视疲劳的中药组合物及其凉粉，该凉粉包括以下重量份的组分制成：滁菊15-17份、槐米5-7份、腐婢叶7-9份、薄荷8-10份。该缓解视疲劳的凉粉原料来源丰富、成本低廉，具有显著缓解视疲劳的效果，同时营养丰富、口感好、视觉效果好，能够受到广泛欢迎。

公开(公告)号：CN105410917B

公开(公告)日：2018-10-02

申请号：CN201510908373.3

申请日：2015-12-07

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 张继武

IPC: A23L33/00 ,  A23L19/00

Abstract: 本发明提供一种低糖黄秋葵南瓜罐头及制作方法，将黄秋葵、南瓜、枸杞先经马齿苋、决明子、滁菊、桑叶等水煎液浸泡，再经低温蒸气处理和灌装杀菌工序，得到低糖黄秋葵南瓜罐头；本发明通过将南瓜和黄秋葵有机结合起来，开发一种具有营养功能丰富的黄秋葵南瓜罐头，本发明产品具有清肝、明目、通便、降压、补肾、清除自由基等功效，尤适合高血糖、高血压、糖尿病以及肾功能不全等患者、高龄者食用，是一种营养丰富的具有保健作用的食品。

公开(公告)号：CN108433023A

公开(公告)日：2018-08-24

申请号：CN201810217384.0

申请日：2018-03-16

Applicant: 安徽科技学院 ,  凤阳县家家乐米业有限责任公司

Inventor： 丁志刚 ,  张红国 ,  高红梅 ,  张继武 ,  杨维来

IPC: A23L7/196 ,  A23L33/105 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L7/196 ,  A23L5/13 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/14

Abstract: 本发明提供了一种清热粽香蒸谷米的制作方法，包括以下步骤：对原料谷米进行预设的除杂处理；提取粽叶、金银花和蒲公英的浸提液；将所述浸提液与水按照第一重量配比混合后形成浸泡液；将所述浸泡液与所述原料谷米按照第二重量配比混合后在第一预设温度下浸泡第一预设时间至所述原料谷米的含水量不低于预设值；在高压蒸煮锅中蒸煮第二预设时间后进行分段干燥，并在分段干燥后进行碾米；强制通风擦米降温后进行真空包装形成成品蒸谷米。本发明提供的清热粽香蒸谷米的制作方法，风味更佳、米色均匀、适口性良好的清热蒸谷米，产品中保留了大部分原稻米的维生素及矿物质，营养更为均衡、合理，同时食用方便、营养、经济。

公开(公告)号：CN106418274A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201610865069.X

申请日：2016-09-29

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 郭元新 ,  陈晓嫚 ,  刘颜 ,  陈春旭 ,  张继武

IPC: A23L15/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/204 ,  A23V2250/208 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/082

Abstract: 本发明公开了一种醋制鸡蛋香菇营养保健咀嚼片，按重量份，包括以下原料：主料粉80～100、当归炮制粉10～20、枸杞炮制粉10～20、决明子粉5～15、菊花粉5～15、夏枯草粉5～15、发芽糙米粉5～15、微晶纤维素5～8、脱脂奶粉10～20、甘露醇10～15；所述主料粉是以鸡蛋和香菇为原料，经醋浸提、干燥处理所得。本发明咀嚼片具有降血压和辅助治疗心血管疾病的功效，其选取温和无刺激的食源性材料入药，做到安全无副作用，长期服用能够降低血压及预防各类心血管疾病。

公开(公告)号：CN105969511A

公开(公告)日：2016-09-28

申请号：CN201610373616.2

申请日：2016-05-26

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 张雅娜 ,  杜传来 ,  王丽 ,  王蓓蓓 ,  郭元新 ,  张继武 ,  蔡易辉

IPC: C11B1/04 ,  C11B1/00

Abstract: 本发明公开了一种芝麻油的提取方法，包括以下步骤：(1)芝麻清理、脱皮、粉碎、水分调节后进行冷冻处理；(2)将冷冻后的芝麻粉进行微波解冻；(3)将解冻后的芝麻粉进行分步酶解，酶解结束后进行离心分离，得到芝麻油、乳状液、水解液和残渣；(4)将乳状液进行超声波处理，然后加入乙醇，离心后，得到芝麻油。本发明的芝麻油的提取方法，可得到高品质的绿色芝麻油，所需要的设备简单、操作安全，所得芝麻油无溶剂残留，最终总油提取率可达到97.91％。

公开(公告)号：CN104223100A

公开(公告)日：2014-12-24

申请号：CN201410452040.X

申请日：2014-09-05

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 张继武 ,  丁志刚 ,  杜传来 ,  华平

IPC: A23L1/30 ,  A61K31/191 ,  A61P3/02

CPC classification number: A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K33/06 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/161

Abstract: 本发明公开了一种以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，包括以下步骤：(1)蛋壳、贝壳的预处理：蛋壳的处理包括蛋壳清洗、分离蛋壳膜、干燥、粉碎和煅烧，得蛋壳灰分；贝壳的处理包括贝壳的清洗、干燥、粉碎和煅烧，得贝壳灰分；(2)中和反应：将预处理后得到的蛋壳灰分和贝壳灰分与氧化镁按钙：镁的重量比为2：1进行配比，加入适量的水搅匀，然后加入到超声波设备中，再加入有机酸成分，进行超声波加速反应；(3)产品后处理：过滤，浓缩，冷却结晶，干燥粉碎，得复合有机酸钙镁盐。本发明以蛋壳、贝壳和氧化镁制备复合有机酸钙镁盐的方法，原料易得，操作简单，生产的产品无毒，溶解性好，易被人体吸收。

公开(公告)号：CN104187234A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410424166.6

申请日：2014-08-26

Applicant: 安徽科技学院

Inventor： 华平 ,  王丽 ,  张继武

IPC: A23L1/06

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L21/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5086

Abstract: 本发明公开了一种可以清热解暑的黑大豆保健果冻及其制备方法，由以下重量份的原料制成：黑大豆豆浆85-95份、莲子心水提取液5-15份、复合胶的加入量为黑大豆豆浆和莲子心水提取液总重量的1.0-1.6％，复合酸0.1-0.2％，白砂糖8-12％，山梨酸钾0.05％；复合胶是由卡拉胶和黄原胶按重量比为15:1的比例混合沸水浴制成；复合酸是由柠檬酸和乳酸按重量比为40:1的比例混合制成。制备方法：(1)黑大豆豆浆的制备；(2)莲子心水提取液的制备；(3)果冻制备。本发明采用黑大豆和莲子心为原料制作的果冻，既弥补了传统果冻缺乏蛋白质、维生素c等营养素的不足，提高了果冻的营养价值，又赋予果冻清热解暑的作用，制备方法简单可行，制备成本低廉。