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公开(公告)号：CN102972706A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201210469359.4
申请日：2012-11-20
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 本发明公开一种高糖低粘性的龙眼全粉，主要由以下重量份的原料制成：龙眼果肉35~55、大豆粉6~26、大豆蛋白15~35、麦芽糊精22~44、和蔗糖粉0~2。本发明还公开了该龙眼全粉的制备方法。该龙眼全粉含有丰富的龙眼果肉，粘性低，粉体均匀，具有良好的流动性和冲调性，口感好。
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公开(公告)号：CN102265914B
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201110222201.2
申请日：2011-08-04
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 本发明公开了一种低脂月饼皮，其使用含有以下重量份的原料制成：枧水5-10、糖浆110-130、花生油35-50、油脂替代品12-25、面粉180-220。本发明利用与油脂有相似口感和性质但热量较低的油脂替代品来部分取代月饼皮中的花生油，降低了月饼皮中的油脂含量和热量，有利于人们的健康，符合目前健康食品发展的潮流，具有广阔的市场前景。还公开了上述低脂月饼皮的制备方法，该制备方法工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN102265914A
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201110222201.2
申请日：2011-08-04
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 本发明公开了一种低脂月饼皮，其使用含有以下重量份的原料制成：枧水5-10、糖浆110-130、花生油35-50、油脂替代品12-25、面粉180-220。本发明利用与油脂有相似口感和性质但热量较低的油脂替代品来部分取代月饼皮中的花生油，降低了月饼皮中的油脂含量和热量，有利于人们的健康，符合目前健康食品发展的潮流，具有广阔的市场前景。还公开了上述低脂月饼皮的制备方法，该制备方法工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN102070724A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201010603686.5
申请日：2010-12-24
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种龙眼多糖级分的分离方法，含以下步骤：(1)选取龙眼果肉水提取物，将龙眼果肉水提取物经D301-F阴离子交换树脂除去大部分蛋白质和色素得到龙眼粗多糖；(2)将龙眼粗多糖采用DEAE-52纤维素离子交换层析柱分离纯化，以去离子水洗脱，收集龙眼多糖洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖粉末；(3)将中性龙眼多糖经SephadexG-100凝胶渗透层析柱，以去离子水洗脱，收集不同龙眼多糖级分洗脱液，浓缩和真空冷冻干燥得中性龙眼多糖级分。采用该方法可分离制得中性的多糖单一组分。
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公开(公告)号：CN101597389B
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN200910040802.4
申请日：2009-07-03
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 一种苦瓜皂甙和多糖混合物，通过如下方法制备获得：以苦瓜干为原料，加入有机溶剂，进行超声-微波协同提取，过滤后得苦瓜皂甙提取液，对苦瓜滤渣进行碱液提取，所得提取液即为苦瓜多糖提取液，分别对苦瓜皂甙提取液和苦瓜多糖提取液进行浓缩、干燥和混合后即得苦瓜多糖和皂甙混合物；还公开了上述苦瓜皂甙和多糖混合物的提取工艺与应用；该苦瓜皂甙和多糖混合物具有降血糖、抗癌、抗病毒、调节血脂、增强免疫力等多种生理功能；且可用于制备具有降血糖作用的保健食品中；该提取工艺采取分步提取技术，具有原料利用率高、提取条件温和、快速、高效等特点，与单独提取技术相比较，本发明提取工艺在提取时间上缩短20％以上，产品纯度提高15％以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101434661B
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN200810219855.8
申请日：2008-12-10
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
Abstract: 本发明公开了一种荔枝多糖及其提取方法和在制备具有免疫调节作用的保健食品中的应用。该荔枝多糖提取方法为选用粉碎的荔枝肉粉末，加入其10～30倍重量的水，调节pH为7.5～9.5，超声-微波协同提取5～15min，得提取液，再经浓缩、沉淀干燥得荔枝多糖。本发明方法制备的荔枝多糖得率和纯度高；且提取方法工艺简单，需时短，能耗低；本发明还将该荔枝多糖应用于保健食品中，为荔枝的深加工开拓了新的途径。
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公开(公告)号：CN101263923A
公开(公告)日：2008-09-17
申请号：CN200810027645.9
申请日：2008-04-24
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所
IPC: A23L3/3472 , A23L1/28
Abstract: 本发明公开一种水溶性复配型抑菌剂，其抑菌活性成分由苦瓜提取物、大蒜提取物和生姜提取物组成。其以苦瓜、生姜及大蒜等三种对细菌、霉菌、酵母的抑制作用各有强弱的植物为原料混合制成，有效拓展了抑菌剂的抑菌谱，克服了现有的植物抑菌剂多以单一植物为原料、广谱抑菌效果较弱的缺陷，抑菌范围更广，效果更好。本发明还公开了该水溶性复配型抑菌剂的制备方法。
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公开(公告)号：CN101210043A
公开(公告)日：2008-07-02
申请号：CN200710032822.8
申请日：2007-12-25
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种米糠免疫肽及其米糠免疫肽的制备方法，以全脂米糠为原料，先用低碱法提取米糠蛋白，再以胰蛋白酶水解米糠蛋白，获得米糠肽。本发明采用低碱法提取米糠蛋白、以动物蛋白酶水解米糠蛋白制备米糠肽，得到的米糠肽产品不仅无苦味、风味好，并具有免疫调节活性。
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公开(公告)号：CN1284799C
公开(公告)日：2006-11-15
申请号：CN200410026498.5
申请日：2004-03-17
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所
IPC: C08B30/04
Abstract: 本发明公开了一种从葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法，取新鲜葛根清除杂质、洗净，切片碎解，随即置于护色溶液中浸泡护色；将完成护色的葛根碎块置于碱性物质中浸泡；随后将葛根碎块与碱性物质一同进行打浆，将浆液进行筛分去渣，得到淀粉乳；用酸性物质调节淀粉乳至弱酸性；将淀粉乳离心分离，脱去水相，得到湿淀粉，经干燥得到葛粉成品。本发明与传统生产工艺相比，原料护色抛弃了对人体有害的亚硫酸盐，采用了新型安全的护色溶液，既保证了产品的色泽又使葛粉产品符合绿色食品规范；在加工过程中通过pH值的调节，使葛根黄酮大量保留于葛粉中，其含量远远超过传统工艺生产的葛粉，充分体现了葛粉不同于其它淀粉的保健优势。
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公开(公告)号：CN1608495A
公开(公告)日：2005-04-27
申请号：CN200410052312.3
申请日：2004-11-22
Applicant: 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种营养保健黑米素的制备方法，从黑米中碾取黑米皮，对黑米皮进行挤压膨化处理；再对膨化黑米皮进行超微粉碎、真空包装。具体步骤和条件为：1.用精米机碾取占黑米重8％～12％的黑米皮为材料；2.用单螺杆挤压膨化机对黑米皮作挤压膨化处理，条件为螺杆转速700－800r/min，膨化温度120～140℃，进料速率40～60kg/h；3.将膨化后的黑米皮用超微粉碎机粉碎成300～400目的微细粉；4.将微细粉用真空包装机抽真空包装，真空度达到0.07～0.09MPa。本发明能提高其保藏性能，防止变质最大限度减少其营养和活性成分的损失。
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