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公开(公告)号：CN102953294B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201210407932.9
申请日：2012-10-23
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜保鲜纸，该蔬菜保鲜纸主要由以下重量份的原料制成：蔬菜和/或其废60-80粘结、稳定剂0.05-0.25吸附剂0.03-1.2杀菌缓释剂0.005-0.025杀菌剂0.005-0.025水15-30。还公开了上述蔬菜保鲜纸的制作方法。该蔬菜保鲜纸具有广谱、高效杀（抑）菌功效，且成本低廉。
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公开(公告)号：CN102953294A
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201210407932.9
申请日：2012-10-23
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜保鲜纸，该蔬菜保鲜纸主要由以下重量份的原料制成：蔬菜和/或其废60-80粘结、稳定剂0.05-0.25、吸附剂0.03-1.2、杀菌缓释剂0.005-0.025、杀菌剂0.005-0.025、水15-30。还公开了上述蔬菜保鲜纸的制作方法。该蔬菜保鲜纸具有广谱、高效杀（抑）菌功效，且成本低廉。
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公开(公告)号：CN102132717B
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201110072063.4
申请日：2011-03-24
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种肉制品用天然防腐剂，该防腐剂由以下重量百分含量的原料制成：苹果酸0.5%-2.5%、柠檬酸0.5%-2.5%、乳酸钠1.5%-3.5%、卡拉胶1.0%-3.5%，其余为水。还公开了上述肉制品用天然防腐剂的使用方法，该肉制品用天然防腐剂主要适用于散装销售的熟肉制品防腐保鲜，其具有不受食品添加剂限量、口感不受影响、操作方便、成本低特点，同等条件下能延长散装销售的熟肉制品2-8天货架期，防腐保鲜效果明显。该防腐剂也可适用于散装销售的其它类型食品的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN101584441B
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN200910040416.5
申请日：2009-06-19
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明公开了一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，利用热风干燥、高密度CO2气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO2气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品，该方法具有干燥时间短、能耗低、干燥物料褐变程度轻等特点。
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公开(公告)号：CN102302055B
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110197192.6
申请日：2011-07-14
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂，含有二甲基二碳酸盐，所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200-300mg/L。该杀菌剂不是氧化型杀菌剂，在杀菌的同时不会氧化鲜切果蔬的天然抗氧化活性成分；该杀菌剂安全、可靠，不会产生对人体有害的物质。本发明还公开了上述用于鲜切蔬菜绿色杀菌剂的制备方法，其含有以下步骤：在新鲜蔬菜中加入水，然后按计量比加入二甲基二碳酸盐，混匀，保持鲜切蔬菜浸没在杀菌液中，进行杀菌后，放出杀菌液，取出鲜切蔬菜沥干即可。该制备方法方便易行，不需要特别的处理和装备。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101584441A
公开(公告)日：2009-11-25
申请号：CN200910040416.5
申请日：2009-06-19
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明公开了一种热带亚热带水果果干制品的加工方法，利用热风干燥、高密度CO 2 气体干燥和热泵干燥对热带亚热带水果进行处理，其具体过程为：将热带亚热带水果置于干燥装置中，待干燥装置加热升温至50～60℃后，开启风机进行热风干燥，再通入高密度CO 2 气体至其分压为干燥装置内空气分压的2～40％，开启热泵干燥，调节温度为40～55℃进行热泵干燥后得果干制品，该方法具有干燥时间短、能耗低、干燥物料褐变程度轻等特点。
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公开(公告)号：CN102960643A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210407934.8
申请日：2012-10-23
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所
IPC: A23L1/212
Abstract: 本发明公开了一种食用蔬菜纸的制作方法，含以下步骤：选取蔬菜或鲜切后的蔬菜废料的菜叶和菜茎，分别清洗后在pH值为6.5-7.2的水中进行复水5~10min，然后置于浓度为200~250mg/L的乙酸锌水溶液中冷浸5~10min，取出蔬菜或鲜切后的蔬菜废料的菜叶和菜茎，分别碾压制成蔬菜薄片，将蔬菜薄片进行烘烤至干，并采用调味料调味后，烘烤后制得食用蔬菜纸。该制作方法不用打浆，不添加化学物质，成型容易，工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN102132717A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110072063.4
申请日：2011-03-24
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种肉制品用天然防腐剂，该防腐剂由以下重量百分含量的原料制成：苹果酸0.5%-2.5%、柠檬酸0.5%-2.5%、乳酸钠1.5%-3.5%、卡拉胶1.0%-3.5%，其余为水。还公开了上述肉制品用天然防腐剂的使用方法，该肉制品用天然防腐剂主要适用于散装销售的熟肉制品防腐保鲜，其具有不受食品添加剂限量、口感不受影响、操作方便、成本低特点，同等条件下能延长散装销售的熟肉制品2-8天货架期，防腐保鲜效果明显。该防腐剂也可适用于散装销售的其它类型食品的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN102302055A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110197192.6
申请日：2011-07-14
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心 , 广东省农业科学院农业生物技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种用于鲜切蔬菜的绿色杀菌剂，含有二甲基二碳酸盐，所述的二甲基二碳酸盐的浓度为200-300mg/L。该杀菌剂不是氧化型杀菌剂，在杀菌的同时不会氧化鲜切果蔬的天然抗氧化活性成分；该杀菌剂安全、可靠，不会产生对人体有害的物质。本发明还公开了上述用于鲜切蔬菜绿色杀菌剂的制备方法，其含有以下步骤：在新鲜蔬菜中加入水，然后按计量比加入二甲基二碳酸盐，混匀，保持鲜切蔬菜浸没在杀菌液中，进行杀菌后，放出杀菌液，取出鲜切蔬菜沥干即可。该制备方法方便易行，不需要特别的处理和装备。
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公开(公告)号：CN102302557A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110222174.9
申请日：2011-08-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品研究发展中心
IPC: A61K36/605 , A61P3/10 , A61K127/00 , A61K131/00
Abstract: 一种连续提取天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的方法，含以下步骤：(1)取桑叶和桑葚，用热水反复浸提，合并提取液并减压浓缩得多糖及黄酮的浓缩液，将混合浓缩液经大孔树脂吸附，先用蒸馏水洗脱，得到多糖洗脱液，再用乙醇洗脱，得黄酮洗脱液，多糖洗脱液经醇沉、离心和干燥得天然α-葡萄糖苷酶抑制剂多糖粉末，黄酮洗脱液经减压浓缩和干燥得天然α-葡萄糖苷酶抑制剂黄酮粉末；(2)将桑叶和桑葚残渣用乙醇-盐酸溶液反复提取，合并提取液并减压浓缩得桑叶和桑葚生物碱浓缩液，将生物碱浓缩液经阳离子交换树脂吸附，用氨水洗脱，将氨水洗脱液经减压浓缩和干燥后，获得天然α-葡萄糖苷酶抑制剂生物碱粉末。该方法操作简单、安全性高，成本低。
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