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公开(公告)号：CN109609425B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN201811655139.4
申请日：2018-12-29
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明具体涉及一种利用枯草芽孢杆菌整合位点的酶的活性恢复筛选整合重组子的方法。步骤是：1)构建抗性基因整合质粒，转化枯草芽孢杆菌，筛选得到整合位点的酶的基因3′端缺失而失活的枯草芽孢杆菌；2)构建外源基因整合质粒；3)外源基因整合质粒转化步骤1)获得的枯草芽孢杆菌，以整合位点的酶可酶解利用的物质的琼脂固体培养基作为筛选培养基，通过抗生素抗性失活、整合位点的酶活性，筛选出外源基因整合质粒通过同源双交换整合到枯草芽孢杆菌的重组工程菌。本发明优点是：不需要抗生素抗性基因作为重组枯草芽孢杆菌的筛选标记；获得的重组枯草芽孢杆菌保持整合位点的酶活性。
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公开(公告)号：CN108991314B
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN201810680346.9
申请日：2018-06-27
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种胡萝卜百香果混合发酵果汁及其加工方法，属于果汁加工技术领域。本发明的胡萝卜百香果混合发酵果汁由以下重量份数的原料加工而成：胡萝卜50‑70份，百香果原汁90‑100份，乳酸菌4‑6份，盐生杜氏藻0.2‑0.5份，异麦芽酮糖0.5‑1份，赤藓糖醇0.05‑0.1份。本发明还加入了混合发酵液，混合发酵液是由糙米发芽后发酵制得。本发明的混合发酵果汁口感好、色泽好、质量稳定、能充分保留胡萝卜和百香果的营养成分。本发明通过发酵将胡萝卜与百香果很好的融合在一起，加工而成的发酵果汁综合了胡萝卜与百香果的营养与保健功效，具有美容养颜，提高免疫力，改善肠胃环境，预防便秘等功效。
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公开(公告)号：CN108669484B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN201810269633.0
申请日：2018-03-29
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种具有酒香的珍珠李果干的制备方法，包括如下步骤：(1)果实拣选、分级、清洗；(2)浸渍处理：将珍珠李浸渍于含有果干组织保护剂溶液中，并在超高压条件下处理；再将珍珠李浸渍于含有酒香发酵糖溶液中，在微波的处理下浸渍；所述酒香发酵糖由木糖、纤维二糖、葡萄糖组成；所述果干组织保护剂由乙醇、柠檬酸、抗坏血酸、氯化钙、土豆汁、生香蕉萃取液组成；(3)发酵：向珍珠李中添加发酵菌后无氧发酵；所述发酵菌由异常汉逊酵母、酿酒酵母、克鲁斯假丝酵母组成；(4)干燥；将发酵后的珍珠李果置于紫外线中灭菌后干燥。本发明采用发酵技术制备珍珠李果干，果干具有酒香风味，果肉损坏小，完整率高。
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公开(公告)号：CN107435060B
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN201710907944.0
申请日：2017-09-29
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明涉及一种龙眼核蛋白多肽的制备方法，属于食品技术领域。所述龙眼核蛋白多肽的制备方法，包括如下步骤：S1.粉碎：将龙眼核烘干，超微粉碎，制得龙眼核超微粉；S2.提取：将步骤S1所得龙眼核超微粉和水按照质量体积比为1:8‑12溶解，调节pH至9‑11，采用超声波‑微波联合提取，过滤，得到提取液，提取液采用等电点‑乙醇协同沉淀法沉淀，真空干燥，得到龙眼核蛋白；S3.活性炭脱色；S4.酶解：将步骤S3得到的龙眼核蛋白溶液调节pH值为7.2‑7.6，酶解，酶解完毕后，灭酶，过滤，浓缩，干燥即制得龙眼核蛋白多肽。本发明所述方法提取率高，工艺简单，操作方便，成本低廉，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN108640966B
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN201810809726.8
申请日：2018-07-23
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08
Abstract: 本发明提供一种用于提取茶籽粕中茶皂素的低共熔溶剂及提取工艺，涉及茶皂素提取技术领域，其中，低共熔溶剂由甘油、脯氨酸和蔗糖按摩尔比为(4‑6):(3‑5):(0.5‑1.5)的比例混合制成；茶皂素的提取步骤如下：(1)茶籽粕前处理、(2)DSE水溶液的制备、(3)茶皂素粗提、(4)茶皂素精提、(5)浓缩、(6)干燥；本发明采用低共熔溶剂萃取茶皂素的方法操作简单、反应条件温和、副反应少、环境友好，制备低共熔溶剂时原子利用率高达100％，低共熔溶剂不需提纯且可回收使用，符合绿色化学的发展要求，具有广泛的工业生产应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107857826B
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN201711234553.3
申请日：2017-11-30
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种降血糖香蕉花多糖的分离纯化方法，包括以下步骤：(1)粉碎；(2)香蕉花总提取物的制备；(3)萃取；(4)香蕉花粗多糖的提取；(5)香蕉花多糖的分离纯化：采用超滤系统装置，将500mL香蕉花粗多糖溶液分别过分子质量Mr为30kD、10kD、3kD和650D的滤膜，分别得到Mr>30kD、10kD 30kD的多糖为降血糖香蕉花多糖。本发明能够高效分离提纯降血糖香蕉花多糖，并且能够制备不同分子量的香蕉花多糖，为拓展香蕉花多糖的进一步发展提供研究基础。
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公开(公告)号：CN107467177B
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN201710871907.9
申请日：2017-09-25
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明涉及食品保鲜技术领域，特别涉及一种应用于火龙果的龙眼核精油保鲜剂及其制备方法，本发明的龙眼核精油保鲜剂包括如下重量份的原料：20份‑40份的龙眼核精油、3份‑7份的火龙果茎提取物、1份‑5份的明胶粉、5份‑10份的芦荟提取物和5份‑10份的鸡蛋花提取物；本发明中起最主要保鲜成分的是龙眼核精油，龙眼核精油中含有油酸等多种有效成分，具有清除生物体内自由基、抑制细菌生长能有效起到抗氧化作用，可以促进水果保藏，本发明以龙眼核精油和火龙果茎提取物、明胶粉、芦荟提取物和鸡蛋花提取物等植物源成分进行复配能在火龙果表面形成保鲜膜安全、无毒的进行火龙果保鲜，并延长火龙果的保鲜时间。
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公开(公告)号：CN107384680B
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN201710598526.8
申请日：2017-07-21
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种百香果龙眼果酒及其酿造方法，属于酿酒技术领域。本百香果龙眼果酒由以下重量份数的原料制成：百香果内容物50‑60份，龙眼果肉60‑70份，水25‑30份，龙眼核粉10‑15份、龙眼壳粉8‑10份、龙眼叶粉5‑8份，百香果壳提取液10‑15份，桑叶提取液5‑10份，南瓜汁5‑7份，酿酒酵母0.16‑0.22份，果胶酶0.04‑0.06份，高岭土0.16‑0.20份。通过将龙眼果肉和百香果内容物打浆后加入其他原料酿制而成。本百香果龙眼果酒不仅口感好，香味足，色泽佳，营养丰富，而且对降低血糖有很明显的功效。
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公开(公告)号：CN107616386B
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN201710816797.6
申请日：2017-09-12
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所 , 浙江省农业科学院
IPC: A23L2/02 , A23L2/60 , A23L2/44 , A23L2/52 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种浆果果粒饮料的制备方法及其浆果果粒饮料，属于食品饮料技术领域。所述浆果果粒饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)浆果果粒的制备(2)浆果果糖汁的制备(3)柿浆的制备(4)鲜芦根提取物的制备(5)取浆果果粒20‑30重量份，浆果果糖汁80‑100重量份，柿浆10‑20重量份，鲜芦根提取物3‑8重量份，将上述原料按比例混合，搅拌均匀得到浆果果粒饮料。本发明制备方法简单，设备要求和能耗不高，适合大规模工业生产；制备的浆果果粒饮料营养物质丰富、不含防腐剂、增稠剂、色素和香精，口感好，适合糖尿病患者饮用，还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血的功效，可作为养生保健饮料长期食用。
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公开(公告)号：CN105998797B
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201610456013.9
申请日：2016-06-22
Applicant: 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
IPC: A61K36/899 , A61K9/16 , A61P1/16 , A61P39/00 , A61P3/06 , A61P9/12 , A61P1/14 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了以金花茶‑石斛为原料的解酒颗粒剂及其生产方法，这种颗粒剂有效成分的原料的重量份如下：金花茶叶或茶花15‑25份，葛根叶或花20‑40份，金盏花15‑20份，铁皮石斛纳米粉1‑5份，白茅根10‑20份，菊花15‑30份。本发明的解酒颗粒剂含有金花茶皂甙、金花茶黄酮、石斛多糖、石斛碱、多种氨基酸、微量元素硒、植物蛋白、维生素等成分，可消酒、清热解毒、镇静、清肺清脑、护肝护胆护胃的功效。其有效成分会在体内迅速分解代谢酒精，促进肝脏解毒、肾脏排泄的功能，还可起到恢复肠胃粘膜和正常菌群，促进消化系统健康，同时具有活血化瘀、降低血糖血压血脂提高免疫能力、抗脂质过氧化、抗肿瘤、抗衰老等生物功能。
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