公开(公告)号：CN1638755A

公开(公告)日：2005-07-13

申请号：CN03805197.4

申请日：2003-03-03

Applicant: 日清奥利友集团株式会社

Inventor： 篠原久实 ,  野口修 ,  浅见文江 ,  嵨田初美 ,  乾利之

IPC: A61K31/23 ,  A61K31/165 ,  A61K31/20 ,  A61K31/355 ,  A61K31/426 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/661 ,  A61K33/06 ,  A61K33/26 ,  A61K33/30 ,  A61K35/78 ,  A61K38/16 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/00 ,  A61P43/00 ,  A23D9/00

CPC classification number: A61K31/4415 ,  A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/20 ,  A61K31/23 ,  A61K31/231 ,  A61K31/355 ,  A61K31/426 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/1878 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/51086 ,  A23V2250/5118

Abstract: 本发明提供一种体温升高剂和体温升高用饮料和食品等。本发明涉及以中链脂肪酸和/或含中链脂肪酸的甘油脂肪酸酯、尤其是中链脂肪酸三甘油脂肪酸酯为有效成分的体温升高剂、体温升高用饮料和食品。

公开(公告)号：CN103451016A

公开(公告)日：2013-12-18

申请号：CN201310199332.2

申请日：2013-05-24

Applicant: 日清奥利友集团株式会社

Inventor： 龟谷刚 ,  野口修 ,  原田洋二 ,  吉村和马

IPC: C11B3/14 ,  A23D9/04

Abstract: 本发明提供一种精制菜籽油的制造方法、由该制造方法所制得的精制菜籽油、含有该精制菜籽油的酸性乳化食品以及使菜籽油中的醛类减少的方法，该精致菜籽油能够抑制α-生育酚含量降低且能够降低反式脂肪酸含量且风味良好。本发明的制造方法包含对菜籽油进行脱臭的脱臭工序，其特征在于，上述脱臭工序包含接触工序，上述接触工序是在205～225℃的温度条件，在300～800Pa的真空度下，使菜籽油与水蒸气接触53～100分钟的工序。上述水蒸气的量相对于菜籽油可以为1.0～5.0质量％。上述脱臭工序可以用托盘式脱臭装置进行。

公开(公告)号：CN107708427A

公开(公告)日：2018-02-16

申请号：CN201680034529.2

申请日：2016-06-10

Applicant: 日清奥利友集团株式会社

Inventor： 小泽拓也 ,  樱田美穗 ,  野口修 ,  羽染芳宗 ,  筑山宗央

IPC: A23D7/00 ,  A23D9/00

CPC classification number: A23D7/00 ,  A23D9/00

Abstract: 本发明的课题在于提供反式脂肪酸含量低、即使使用棕榈系油脂或月桂酸甘油酯系油脂风味也良好、且良好的光泽感持续的可塑性油脂组合物。本发明的课题还在于提供适合制造所述可塑性油脂组合物的以特定的甘油三酯为主成分的添加剂。本发明为一种可塑性油脂组合物，其中，在可塑性油脂组合物中的油脂中MMM所占的含量为0.01质量％以上且不足5质量％。其中，M及MMM具有以下含义，M表示碳数6～10的脂肪酸，MMM表示在1分子甘油上键合有3分子M的甘油三酯。