一种发酵生产葡萄糖氧化酶的方法

    公开(公告)号:CN102936585A

    公开(公告)日:2013-02-20

    申请号:CN201210528312.0

    申请日:2012-12-10

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种发酵生产葡萄糖氧化酶酶活的方法,属于发酵工程领域。本发明采用本实验室在前期工作中构建的可以产较高活性葡萄糖氧化酶的重组毕赤酵母Pichia pastorisGS115-pPIC9K-GOX基因工程菌,保藏编号为CCTCC NO:M 2012266。在甲醇诱导阶段通过添加山梨醇来提高葡萄糖氧化酶的酶活:即控制发酵液中甲醇残留浓度1.8%(W/V),且甲醇与山梨醇混合添加比例为10:1(W/W)时,葡萄糖氧化酶的酶活为645.3U/mL,比不添加山梨醇(427.6U/mL)提高了50.9%,而且有效缩短了发酵周期,这为葡萄糖氧化酶的大规模生产奠定了良好的基础。

    一种发酵生产葡萄糖氧化酶的方法

    公开(公告)号:CN102936585B

    公开(公告)日:2014-11-26

    申请号:CN201210528312.0

    申请日:2012-12-10

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种发酵生产葡萄糖氧化酶酶活的方法,属于发酵工程领域。本发明采用本实验室在前期工作中构建的可以产较高活性葡萄糖氧化酶的重组毕赤酵母Pichia pastorisGS115-pPIC9K-GOX基因工程菌,保藏编号为CCTCC NO:M 2012266。在甲醇诱导阶段通过添加山梨醇来提高葡萄糖氧化酶的酶活:即控制发酵液中甲醇残留浓度1.8%(W/V),且甲醇与山梨醇混合添加比例为10:1(W/W)时,葡萄糖氧化酶的酶活为645.3U/mL,比不添加山梨醇(427.6U/mL)提高了50.9%,而且有效缩短了发酵周期,这为葡萄糖氧化酶的大规模生产奠定了良好的基础。

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