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公开(公告)号：CN110050919A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308238.3
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕黄精混合发酵饮品的制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，包括核桃粕50～75份，黄精20～35份，银耳5～10份，百合5～10份，饮用水300～600份，蜂蜜2～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～12份。本发明核桃粕黄精混合发酵饮品既保留了核桃和黄精独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种简便、安全且健康的有益菌发酵加工工艺，且核桃粕是核桃加工过程的副产物，利用粕料进行发酵制备发酵饮品体现了对高附加值原料的综合利用，可有效提高其经济效益及延长产业链。
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公开(公告)号：CN110050922A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308621.9
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种制备天麻发酵饮品的方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方按质量份数，包括核桃粕45～60份，天麻5～8份，川芎2～3份，花生2～3份，饮用水300～500份，蜂蜜3～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.3份，低聚果糖7～9份。本发明核桃粕天麻混合发酵饮品既保留了天麻独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种加工简便、过程安全且产品健康的有益菌发酵工艺，核桃粕与天麻混合发酵获得的饮品，具有抗氧化、抗炎、保护和调节神经系统、提高免疫力等作用。
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公开(公告)号：CN110050920A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308239.8
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种三七花发酵饮品及其制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方按质量份数配比，包括三七花6～8份，枸杞2～3份，红枣2～3份，核桃粕55～70份，饮用水300～500份，蜂蜜3～6份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～10份。本发明三七花发酵饮品既保留了三七花独特的香味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20-30d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种加工简便、过程安全且产品健康的有益菌发酵工艺，三七花与其他组分混合发酵获得的饮品，具有清热解毒、降压调脂、抗氧化、健脾活血等作用。
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公开(公告)号：CN110050923A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308625.7
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种石斛发酵饮品，属于发酵食品加工技术领域。本发明石斛发酵饮品按质量份数包括石斛5～7份，核桃粕40～60份，枸杞2～3份，金银花1～2份，山楂2～3份，菊花1～2份，饮用水400～600份，蜂蜜4～6份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖6～8份；既保留了石斛独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种加工简便、过程安全且产品健康的有益菌发酵工艺，核桃粕与石斛混合发酵获得的饮品，具有清热养阴、活血化瘀、提高心脑血管功能、益胃生津等作用。
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公开(公告)号：CN110050921A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308606.4
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种复合发酵饮品及其制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，保留核桃粕45～60份，三七10～20份，枸杞2～5份，大枣2～5份，山药3～6份，生姜2～3份，饮用水300～500份，蜂蜜3～6份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～10份。本发明核桃粕三七混合发酵饮品既保留了三七独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种加工简便、过程安全且产品健康的有益菌发酵工艺，所得复合发酵饮品具有抗氧化、降低血压血脂等作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119732436A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411851818.4
申请日：2024-12-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了黑曲霉菌株FS10对喷浆玉米皮中玉米赤霉烯酮的脱除及营养价值提升优化，属于微生物学及生物降解技术领域。本发明利用黑曲霉菌株FS10对喷浆玉米皮进行发酵，发酵后喷浆玉米皮中ZEN的脱除率达到70.04％；同时，粗蛋白的含量提升了2.02％，总氨基酸含量提升了2.27％，其中脯氨酸、谷氨酸的含量位居前列，必需氨基酸含量较发酵前提升了0.75％，这进一步地助力了发酵脱毒后的喷浆玉米皮作为动物饲料的资源化利用。
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公开(公告)号：CN118389522A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410577979.2
申请日：2024-05-10
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/115 , G01N27/30 , G01N27/327 , G01N27/48 , G01N33/543 , G01N33/68
Abstract: 本发明公开了一种枫叶状金纳米晶体及其在检测α‑鹅膏毒肽中的应用，属于分子生物学检测领域。本发明通过L‑谷胱甘肽促使金种子发生不对称演化，制备了枫叶状金纳米晶体(ML‑Au)，并对适配体进行优化和截断，得到的具有20个碱基的α‑鹅膏毒肽短适配体，制备得到检测α‑鹅膏毒肽的生物传感器。本发明的生物传感器B1检测α‑鹅膏毒肽的线性范围为1×10‑9～1×10‑14M(0.9～9×105ng/mL)，检测限为2.9×10‑15M(2.61×10‑3·ng/mL)，检测时间仅需25min，具有灵敏度高、检测快速等优点。
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公开(公告)号：CN118077704A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410209359.3
申请日：2024-02-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于抑制禾谷镰刀菌的吡嗪类抑菌组合物，属于粮食减损技术领域。本发明提供一种抑制禾谷镰刀菌产毒的吡嗪类抑菌组合物，由吡嗪、2‑甲基吡嗪、2,5‑二甲基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪中任意两种及以上吡嗪类挥发物组成。本发明吡嗪类抑菌组合物特定比例复合后表现出协同增效作用，在各种条件下均表现出稳定的抑菌效果，在防治小麦病原菌禾谷镰刀菌方面展现出了显著的优势，为农业生产提供了一种高效、环保、持久的解决方案，具有重要的应用价值和市场潜力。
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公开(公告)号：CN113552359B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202110805119.6
申请日：2021-07-16
Applicant: 江南大学
IPC: G01N33/577 , G01N33/58 , G01N33/558 , G01N33/543 , G01N33/53
Abstract: 本发明公开了一种同时检测谷物中AFB1和Cd的双联荧光免疫定量试纸条，属于免疫分析快速检测技术领域。本发明中制备双联荧光免疫定量试纸条的方法，包括如下步骤：将0.01‑1.0mg/mL AFB1完全抗原溶液涂到硝酸纤维素膜上作为检测线T1，将0.1‑1.0mg/mLCd完全抗原溶液涂到硝酸纤维素膜上作为检测线T2，将0.05‑1mg/mL羊抗鼠二抗溶液涂到硝酸纤维素膜上作为质控线C，干燥；之后将样品垫、含有检测线、质控线的硝酸纤维素膜、吸水纸依次粘贴在PVC底板上组装成试纸条。本发明的双联荧光免疫定量试纸条具有灵敏度高、成本低廉、操作简便、快速定量检测、稳定性好，市场前景广阔，易推广使用。
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公开(公告)号：CN118027148A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202311780811.3
申请日：2023-12-22
Applicant: 江南大学
IPC: C07K7/08 , G01N33/569 , G01N33/58 , G01N21/33
Abstract: 本发明公开了一种靶向金黄色葡萄球菌的双噬菌体展示肽在比色传感器中的应用，属于生物纳米技术检测领域。本发明提供了巯基化展示肽的制备方法及其的序列。本发明比色传感器检测金黄色葡萄球菌的方法简单快速，灵敏度和特异性高，检测范围宽且检测限低，适合大量样本的筛查和现场监控，具有良好的商业化应用前景。
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